Wheybased microbeads have been used

Wheybased microbeads have been used to successfully encapsulate
a range of bioactives (Chen & Subirade, 2007; Déat-Lainé,
Hoffart, Cardot, Subirade, & Beyssac, 2012). However, when the bioactive
is added to the microbead forming whey protein solution
losses of the bioactive can occur during both the subsequent crosslinking
of the whey with divalent ions and also in rinsing of the
formed microbeads (Chen & Subirade, 2006; Wells & Sheardown,
2007). It has been reported that these losses can be overcome in
the case of alginate microbeads by initially forming blank
microbeads and subsequently loading them with the bioactive by
immersion in a solution of the bioactive (Wells & Sheardown, 2007).
To establish if diffusional losses during crosslinking and rinsing
could be overcome in whey microbeads formed by calcium induced
crosslinking of denatured whey protein solutions riboflavin was
encapsulated using two methods to allow comparison. Firstly riboflavin
was added to the microbead forming solution (internal method)
and secondly, blank microbeads were soaked in an aqueous
solution of riboflavin (external method).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การใช้ Wheybased microbeads เพื่อซ่อนเรียบร้อยแล้วช่วง bioactives (เฉิน & Subirade, 2007 Déat-LainéHoffart, Cardot, Subirade, & Beyssac, 2012) อย่างไรก็ตาม เมื่อการกรรมการกเพิ่ม microbead เป็นเวย์โปรตีนโซลูชันขาดทุนของกรรมการกอาจเกิดขึ้นระหว่าง crosslinking ทั้งภายหลังของเวย์ กับประจุ divalent และ ในการล้างของรูปแบบ microbeads (Chen & Subirade, 2006 บ่อและ Sheardown2007) มีรายงานว่า สูญเสียเหล่านี้สามารถเอาชนะในกรณีของ microbeads แอลจิเนตโดยเริ่มขึ้นเปล่าmicrobeads และต่อโหลดกับกรรมการกโดยแช่ในโซลูชันของกรรมการก (บ่อ & Sheardown, 2007)สร้างถ้า diffusional ขาดทุนระหว่าง crosslinking และล้างสามารถเอาชนะใน microbeads เวย์ก่อตั้งขึ้น โดยเกิดจากแคลเซียมเป็น crosslinking ของโซลูชั่นเวย์ denatured โปรตีนไรโบเฟลวินนึ้ใช้สองวิธีให้เปรียบเทียบ ประการแรกไรโบเฟลวินเพิ่ม microbead โซลูชันขึ้นรูป (วิธีการภายใน)และประการที่สอง microbeads ว่างเปี่ยมล้นไปด้วยในตัวอควีโซลูชั่นไรโบเฟลวิน (วิธีภายนอก)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Microbeads Wheybased ได้รับการใช้ในการประสบความสำเร็จในแค็ปซูล
ช่วงของ bioactives (เฉิน & Subirade 2007; สู่ความ-Lainé,
Hoffart, Cardot, Subirade และ Beyssac, 2012) แต่เมื่อออกฤทธิ์ทางชีวภาพ
จะถูกเพิ่มในการแก้ปัญหาการขึ้นรูป microbead เวย์โปรตีน
สูญเสียออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สามารถเกิดขึ้นได้ในระหว่างทั้งสองเชื่อมขวางที่ตามมา
ของเวย์กับไอออน divalent และยังอยู่ในการล้างของ
Microbeads ที่เกิดขึ้น (เฉิน & Subirade 2006; เวลส์และ Sheardown,
2007) มันได้รับรายงานว่าการสูญเสียเหล่านี้จะสามารถเอาชนะใน
กรณีของอัลจิเนต Microbeads โดยในขั้นต้นขึ้นรูปว่างเปล่า
Microbeads และต่อมาโหลดพวกเขากับการออกฤทธิ์ทางชีวภาพโดยการ
แช่ในสารละลายออกฤทธิ์ทางชีวภาพ (เวลส์และ Sheardown 2007).
การสร้างถ้าการสูญเสียในระหว่างการแพร่ เชื่อมขวางและล้าง
สามารถเอาชนะใน Microbeads เวย์ที่เกิดจากการเหนี่ยวนำให้เกิดแคลเซียม
เชื่อมขวางของโซลูชั่นเวย์โปรตีนเอทิลแอลกอฮอล์ riboflavin ถูก
ห่อหุ้มใช้สองวิธีการที่จะให้เปรียบเทียบ ประการแรก riboflavin
ถูกบันทึกอยู่ใน microbead แก้ปัญหาการขึ้นรูป (วิธีการภายใน)
และประการที่สอง Microbeads ว่างเปล่าถูกแช่ในน้ำ
แก้ปัญหาของ riboflavin (วิธีภายนอก)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

wheybased ไมโครบีดส์ถูกใช้ไปเรียบร้อยแล้ว สรุป
ช่วง bioactives ( เฉิน& subirade , 2007 ; ผู้ที่หลับนอนและ hoffart cardot subirade
, , , , beyssac & 2012 ) อย่างไรก็ตาม เมื่อสาร
ถูกเพิ่มให้ microbead สร้างโปรตีนเวย์โซลูชั่น
ขาดทุนของสารที่สามารถเกิดขึ้นได้ในระหว่างทั้งสองภายหลังทำปฏิกิริยากับไอออนของเวย์
ขนาด และยัง ล้างของ
รูปแบบไมโครบีดส์ ( Chen & subirade , 2006 ; บ่อ sheardown
& , 2550 ) มันได้รับรายงานว่าขาดทุนเหล่านี้สามารถเอาชนะ
กรณีของอัลจิเนตไมโครบีดส์ โดยเริ่มต้นสร้างไมโครบีดส์ว่าง
และต่อมาโหลดไว้กับทางชีวภาพโดย
แช่ในสารละลายของสารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ ( บ่อ& sheardown , 2007 ) .
สร้างถ้าขาดทุน diffusional ในระหว่างทำปฏิกิริยาล้าง
และสามารถเอาชนะใน whey แคลเซียมทำปฏิกิริยาให้เกิดขึ้นโดยไมโครบีดส์
ใช้เวย์โปรตีนของโซลูชั่น Riboflavin เป็น
3 โดยใช้สองวิธีเพื่อให้เปรียบเทียบ ประการแรก Riboflavin
ถูกเพิ่มเข้าไป microbead สร้างโซลูชั่น ( วิธีภายใน )
และประการที่สอง ไมโครบีดส์ว่างถูกแช่ในสารละลาย
ของ Riboflavin ( วิธีภายนอก )