Average household expenditures on f

Average household expenditures on freshly prepared food have grown by 20%, currently ranking 4th
among grocery expenditures. Delis, bakeries and snack bars are preparing and serving an ever increasing
number of fresh, ready-to-eat foods every day. This growth has driven the need for more effective
employee training programs in retail establishments to ensure food safety and worker safety while
ensuring freshness and quality. A large retailer with many stores sought to understand compliance with
corporate written cleaning and sanitizing protocols using ethnographic methods. A total of 8 stores, 3
each in Minnesota and Texas and 2 in Florida were selected as a representative sample. Two, 2-member
teams made morning and evening observations in the cafe, deli, bakery and produce departments.

Compilation and analysis of observations revealed that the majority of the employees had a professional
approach and desired to properly perform the cleaning and sanitizing duties. Challenges voiced in interviews
included insufficient time to clean because customer service tasks took priority. Solutions to
time management identified by the employees were to conduct cleaning by stages and organize cleaning
tasks around daily duties. However there was frequent misunderstanding of proper use of sanitizers and
sanitizers were used as cleaners in some applications. Personal protective equipment was often not used
at all or the wrong equipment was used. Training of employees needs to include demonstrations and
invite the employees' active participation in order to ensure the safety of the food prepared in these
stores, as well as the well-being of the workers.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ค่าใช้จ่ายในครัวเรือนเฉลี่ยอาหารปรุงสดใหม่ได้เติบโต 20% อยู่อันดับ 4ในร้านขายของชำรายจ่าย อรี่ เบเกอรี่ และอาหารว่างเตรียม และให้บริการเพิ่มขึ้นจำนวนอาหารสด พร้อมกินทุกวัน เติบโตนี้ได้ขับเคลื่อนต้องมีประสิทธิภาพมากขึ้นโปรแกรมการฝึกอบรมพนักงานในสถานประกอบการค้าปลีกเพื่อความปลอดภัยของอาหารและความปลอดภัยของผู้ปฏิบัติงานรับประกันคุณภาพและความสดใหม่ ผู้ค้าปลีกขนาดใหญ่ร้านค้ามากมายพยายามที่จะเข้าใจการปฏิบัติตามขององค์กรเป็นลายลักษณ์อักษรทำความสะอาดและฆ่าเชื้อโดยใช้วิธีการชาติพันธุ์โพรโทคอล จำนวน 8 ร้าน 3ในมินเนโซต้า และเท็กซัสแต่ละและ 2 ในฟลอริดาถูกเลือกเป็นตัวแทนอย่าง สอง 2 สมาชิกทีมทำตอนเช้าและตอนเย็นสังเกตในคาเฟ่ เดลี่ เบเกอรี่และการผลิต
รวบรวมและวิเคราะห์สังเกตเปิดเผยว่า ส่วนใหญ่พนักงานมีมืออาชีพวิธีการ และต้องที่จะดำเนินการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อหน้าที่ถูกต้อง ความท้าทายที่เสียงในการสัมภาษณ์รวมเวลาไม่เพียงพอความสะอาดงานบริการลูกค้าเอาลำดับความสำคัญ วิธีแก้ไขได้เวลาจัดการโดยพนักงานทำความสะอาดตามขั้นตอน และจัดระเบียบความสะอาดงานรอบหน้าที่ประจำวัน อย่างไรก็ตามถูกเข้าใจผิดบ่อยของใช้ sanitizers ที่เหมาะสม และsanitizers ถูกใช้เป็นน้ำยาทำความสะอาดบางส่วน มักจะไม่ใช้อุปกรณ์ป้องกันส่วนบุคคลทั้งหมด หรือใช้อุปกรณ์ไม่ถูกต้อง การฝึกอบรมของพนักงานต้องรวมถึงการสาธิต และเชิญร่วมงานของพนักงานเพื่อความปลอดภัยของอาหารในเหล่านี้ร้านค้า เป็นของคนงาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยต่อครัวเรือนในอาหารที่ปรุงสดใหม่มีการเติบโต 20% ในขณะนี้การจัดอันดับที่ 4
หมู่ค่าใช้จ่ายในร้านขายของชำ พร้อมทานเบเกอรี่และอาหารว่างมีการเตรียมการและการให้บริการที่เคยเพิ่มขึ้น
จำนวนของสดพร้อมที่จะกินอาหารทุกวัน การเจริญเติบโตนี้ได้ผลักดันความจำเป็นในการมีประสิทธิภาพมากขึ้น
โปรแกรมการฝึกอบรมพนักงานในสถานประกอบการค้าปลีกเพื่อให้มั่นใจความปลอดภัยของอาหารและความปลอดภัยของผู้ปฏิบัติงานในขณะที่
การสร้างความมั่นใจความสดใหม่และมีคุณภาพ ร้านค้าปลีกขนาดใหญ่ที่มีร้านค้าจำนวนมากพยายามที่จะเข้าใจการปฏิบัติตาม
การทำความสะอาดเป็นลายลักษณ์อักษรขององค์กรและโปรโตคอลฆ่าเชื้อโดยใช้วิธีการชาติพันธุ์วิทยา ทั้งหมด 8 ร้านค้า 3
ในแต่ละ Minnesota และเท็กซัสและ 2 ในรัฐฟลอริดาได้รับเลือกเป็นตัวอย่างที่เป็นตัวแทน สอง 2 สมาชิก
ทีมทำตอนเช้าและเย็นสังเกตในร้านกาแฟ, อาหารสำเร็จรูป, เบเกอรี่และผลิตหน่วย ?
การรวบรวมและการวิเคราะห์ของการสังเกตเปิดเผยว่าส่วนใหญ่ของพนักงานที่มีความเป็นมืออาชีพ
วิธีการและต้องการที่จะต้องดำเนินการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อหน้าที่ ความท้าทายที่เปล่งออกมาในการสัมภาษณ์
รวมเวลาเพียงพอที่จะทำความสะอาดเพราะงานบริการลูกค้าเอาความสำคัญ โซลูชั่นเพื่อการ
บริหารจัดการเวลาที่ระบุโดยพนักงานจะดำเนินการทำความสะอาดโดยขั้นตอนการทำความสะอาดและจัดระเบียบ
งานรอบหน้าที่ประจำวัน แต่มีความเข้าใจผิดบ่อยของการใช้ที่เหมาะสมของ sanitizers และ
sanitizers ถูกนำมาใช้เป็นน้ำยาทำความสะอาดในบางโปรแกรม อุปกรณ์ป้องกันส่วนบุคคลก็มักจะไม่ได้ใช้
เลยหรืออุปกรณ์ที่ไม่ถูกต้องถูกนำมาใช้ การฝึกอบรมของพนักงานต้องมีการสาธิตและ
ขอเชิญชวนให้มีส่วนร่วมของพนักงานในการสั่งซื้อเพื่อความปลอดภัยของอาหารที่จัดทำขึ้นนี้
ร้านค้าเช่นเดียวกับความเป็นอยู่ของคนงาน