• Fujian Cuisine (Min Cuisine): lig

• Fujian Cuisine (Min Cuisine): lighter, with a sweet and sour taste, using ingredients from the sea and the mountains.
Min Cuisine, also called Fujian Cuisine, originates from South China's Fujian Province. The history of Min Cuisine dates back to 5000 years ago. It consists of three styles, namely Fuzhou style, which is usually tastes light compared with other styles, often with a mixed sweet and sour taste; Western Fujian style, featuring slightly spicy flavoring from mustard and pepper; and Southern Fujian style, which usually tastes spicy and sweet.
The three notable features of Min Cuisine are: the use of delicacies from the mountains and sea as the main ingredients, a specialism in soup making and expertise in applying various kinds of seasonings. Fujian's abundant natural resources mean Fujian Cuisine is rich in high-quality ingredients, especially delicacies from the mountains and sea.
Min Cuisine pays a great deal of attention on utilizing soup. As a saying about the region's cuisine goes: "It is unacceptable for a meal not to have soup". Fujian people like to use various kinds of sauces and seasonings to create the tastes of salty, sweet, sour and spicy. Salty seasonings include shrimp sauce, shrimp oil and soy sauce; sour seasonings include white vinegar and qiaotou (a vegetable similar to green onion and garlic); sweet seasonings include brown sugar and crystal sugar; sweet-smelling seasononings include brown sugar, spiced powder, aniseed and cassia bark; and spicy seasonings include pepper and mustard.
Among them the most characteristic one is cooking with red rice wine, which includes stir-frying with red rice wine, and baking with red rice wine, quick-frying with red rice wine and deep-frying with red rice wine. The "drunken" (cooked in wine) dishes are prevalent in Fujian Province and very famous throughout China.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

•ฝูเจี้ยนอาหาร (อาหารนาที): เบา ความหวานอม เปรี้ยวรสชาติ ใช้วัตถุดิบจากท้องทะเลและภูเขานาทีอาหาร เรียกว่าอาหารจีนฟูเจี้ยน มีต้นกำเนิดมาจากจังหวัดฟูเจี้ยนของจีนใต้ ประวัติอาหารนาทีวันกลับไปเมื่อ 5000 ปีที่ผ่านมา ประกอบด้วยลักษณะสาม คือฟูสไตล์ ซึ่งมักจะรสนิยมแสงเปรียบเทียบกับลักษณะอื่น ๆ มักจะมีผสม เปรี้ยวหวานรสชาติ ฝูเจี้ยนมีสไตล์ มี flavoring เผ็ดเล็กน้อยจากผักกาดและพริกไทย และฝูเจี้ยนทางภาคใต้ ลักษณะ ซึ่งโดยปกติรสชาติเผ็ด และหวานคุณลักษณะที่โดดเด่นสามนาทีอาหาร: ใช้อาหารจากภูเขาและท้องทะเลเป็นส่วนผสมหลัก specialism ในการทำน้ำซุปและความเชี่ยวชาญในการใช้เครื่องปรุงรสชนิดต่าง ๆ ทรัพยากรธรรมชาติอุดมสมบูรณ์ของฝูเจี้ยนหมายถึง อาหารจีนฟูเจี้ยนจะอุดมไปด้วยส่วนผสมคุณภาพสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารจากภูเขาและทะเลอาหารนาทีจ่ายความสนใจในการใช้น้ำมาก เป็นไปพูดเกี่ยวกับอาหารของภูมิภาค: "ก็ไม่สามารถยอมรับอาหารไม่ต้องต้ม" ฝูเจี้ยนคนอยากใช้ซอสและเครื่องปรุงรสชนิดต่าง ๆ เพื่อสร้างรสชาติเค็ม หวาน เปรี้ยว และเผ็ด รสเค็มมีน้ำพริกกะปิ กุ้งน้ำมัน และ ซอสถั่วเหลือง มีรสเปรี้ยวน้ำส้มสายชูสีขาวและปิง (ผักคล้ายกับหอมและกระเทียม); รสหวานมีน้ำตาลและตุ๋น seasononings หอมหวานมีน้ำตาล ผงสะเต๊ะ aniseed และขี้เหล็ก เปลือก และรสเผ็ดได้แก่พริกและผักกาดฝ่าย หนึ่งลักษณะส่วนใหญ่เป็นอาหารกับไวน์แดงข้าว ซึ่งรวมถึง stir-frying กับเหล้าแดง และเบเกอรี่ ด้วยไวน์แดงข้าว ด่วนทอด ด้วยไวน์แดงข้าว และ deep-frying กับเหล้าแดง ที่ "ขี้เมา" (สุกในไวน์) อาหารจะพบมากในจังหวัดฟูเจี้ยน และมีชื่อเสียงทั่วประเทศจีนมากขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

•ฝูเจี้ยนอาหาร (อาหารต่ำสุด).
น้ำหนักเบาที่มีรสชาติหวานและเปรี้ยวโดยใช้วัตถุดิบจากทะเลและภูเขาอาหารมินที่เรียกว่าอาหารฝูเจี้ยน, มาจากจังหวัดฝูเจี้ยนของจีนตอนใต้ ประวัติความเป็นมาของอาหารมินวันที่กลับไป 5000 ปีที่ผ่านมา ประกอบด้วยสามรูปแบบคือรูปแบบที่ฝูโจวซึ่งมักจะมีรสชาติที่เบาเมื่อเทียบกับรูปแบบอื่น ๆ มักจะมีรสชาติที่ผสมหวานและเปรี้ยว; ฝูเจี้ยนแบบตะวันตกที่มีรสเผ็ดเล็กน้อยจากมัสตาร์ดและพริกไทย; .
และสไตล์ภาคใต้ของฝูเจี้ยนซึ่งมักจะมีรสชาติเผ็ดและหวานสามคุณสมบัติเด่นของอาหารมินคือการใช้อาหารจากภูเขาและทะเลเป็นส่วนผสมหลักที่เชี่ยวชาญในการทำซุปและความเชี่ยวชาญในการใช้หลายชนิดของรส ทรัพยากรทางธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ของฝูเจี้ยนฝูเจี้ยนหมายถึงอาหารที่อุดมไปด้วยส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารจากภูเขาและทะเล.
มินอาหารจ่ายการจัดการที่ดีของความสนใจที่จะใช้น้ำซุป เป็นคำพูดที่เกี่ยวกับอาหารของภูมิภาคไป: "มันเป็นเรื่องที่ยอมรับไม่ได้สำหรับการทานอาหารไม่ให้มีน้ำซุป" ฝูเจี้ยนคนชอบที่จะใช้ชนิดของซอสปรุงรสและรสเพื่อสร้างรสนิยมของเค็มหวานเปรี้ยวและเผ็ด รสเค็มรวมถึงซอสกุ้งน้ำมันกุ้งซอสถั่วเหลือง; รสเปรี้ยว ได้แก่ น้ำส้มสายชูสีขาวและ Qiaotou (ผักคล้ายกับหัวหอมและกระเทียม); รสหวานรวมถึงน้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลผลึก seasononings หอมฉุยรวมถึงน้ำตาลทรายแดง, ผงเครื่องเทศ, ยี่หร่าและเปลือกไม้ขี้เหล็ก; และรสเผ็ดรวมพริกไทยและมัสตาร์ด.
ในหมู่พวกเขาหนึ่งลักษณะมากที่สุดคือการปรุงอาหารด้วยไวน์แดงซึ่งรวมถึงการผัดทอดกับไวน์แดงและอบด้วยไวน์แดงอย่างรวดเร็วทอดกับไวน์แดงและทอดด้วย ไวน์ข้าวแดง ว่า "เมา" (สุกในไวน์) อาหารเป็นที่แพร่หลายในฝูเจี้ยนจังหวัดที่มีชื่อเสียงมากทั่วประเทศจีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

( มิน - ฝูเจี้ยนอาหารอาหาร ) : ไฟแช็ก ที่มีรสชาติหวานและเปรี้ยว โดยใช้ส่วนผสมจากทะเลและภูเขา .
มินอาหารที่เรียกว่าอาหารมาจาก Fujian , จีนใต้จังหวัดฟูเจี้ยน ประวัติความเป็นมาของมินอาหารวันที่กลับไปเมื่อ 5000 ปีก่อน มันประกอบด้วย 3 ลักษณะ ได้แก่ ฝูโจว สไตล์ ซึ่งมักจะมีรสอ่อนเมื่อเทียบกับรูปแบบอื่น ๆมักจะผสมกับรสชาติหวานและเปรี้ยว สไตล์ Fujian ตะวันตกที่มีรสเผ็ดเล็กน้อยจากมัสตาร์ด และพริกไทย และภาคใต้ของฝูเจี้ยนสไตล์ซึ่งมักจะมีรสเผ็ดและหวาน .
3 คุณสมบัติเด่น ของ มิน อาหาร : การใช้อาหารจากภูเขาและทะเลเป็นส่วนผสมหลัก พิเศษในซุปให้ และ ความเชี่ยวชาญในการใช้ทุกชนิดของเครื่องปรุงรสฝูเจี้ยนเป็นทรัพยากรธรรมชาติชุมหมายถึงฝูเจี้ยนอาหารอุดมไปด้วยส่วนผสมที่มีคุณภาพสูง โดยเฉพาะอาหารจากภูเขาและทะเล
มินอาหารจ่ายการจัดการที่ดีของความสนใจในการใช้น้ำ ขณะที่พูดเกี่ยวกับภูมิภาคของอาหารไป : " มันเป็นเรื่องที่รับไม่ได้สำหรับอาหารที่จะไม่กินซุป " ฝูเจี้ยนคนชอบใช้ชนิดต่าง ๆและเครื่องปรุงรสเพื่อสร้างรสชาติเค็มหวาน เปรี้ยว และเผ็ด เครื่องปรุงรสเค็ม ได้แก่ ซอส กุ้งน้ำมันและซอสถั่วเหลือง รสเปรี้ยวรส ได้แก่ น้ำส้มสายชูสีขาวและ Qiaotou ( ผักคล้ายหัวหอมและกระเทียม ) ; รสหวาน ได้แก่ น้ำตาลและคริสตัลน้ำตาล หวานหอม seasononings รวมน้ำตาล , เครื่องเทศและผง aniseed Cassia เห่า และรสเผ็ด ได้แก่ พริกไทยและมัสตาร์ด
ในหมู่พวกเขามากที่สุดลักษณะหนึ่งคือการปรุงอาหารด้วยไวน์แดงข้าวซึ่งรวมถึงการผัดกับไวน์แดง ข้าวอบกับไวน์แดงและข้าวทอด กับ ไวน์ข้าวสีแดง และทอดด้วยไวน์แดงข้าวอย่างรวดเร็ว " เมา " ( สุกในไวน์ ) อาหารที่แพร่หลายในจังหวัดฟูเจี้ยน และมีชื่อเสียงมากทั่วประเทศจีน