2.3. Ripening and storage treatment

2.3. Ripening and storage treatments (Tests 1A and 1B)

To examine the effect of ripening prior to cold storage on subsequent fruit quality (part A) avocados were placed into cold storage either immediately after harvest (average firmness = 200 N) or following treatment with 25 μL L−1 ethylene and ripening at 20 °C until the fruit were either partially ripe (average firmness = 80 N) or near ripe (average firmness = 19 N). In each case firmness was determined by use of a penetrometer (U.C. firmness tester, 8 mm tip). Fruit were stored at either 5 °C or 12 °C at 95% RH for either 4 d or 14 d. The storage times were selected to represent common avocado commercial handling practices in the United States, with 4 d or 14 d being typical short- or long-term storage durations, respectively. A temperature of 5 °C is used by the industry to slow ripening and maintain quality for as long as possible while 12 °C might be used to accelerate softening for the purpose of delivering ripened fruit at a specific time. After cold storage the fruit were held at 20 °C and 90–95% RH until the average flesh firmness was ≤6.7 N, at which time the fruit were considered to be fully ripe and at optimal eating firmness. In a separate experiment to assess the impact of prior cold storage on ripening time and quality (part B), avocados were placed in storage at 5 °C for 0 d, 7 d, 14 d, and 28 d the day after harvest and then ripened with 50 μL L−1 ethylene at 20 °C for 0 h, 24 h or 48 h following storage. The fruit were then ripened to eating firmness and assessed for fruit quality parameters. The impact of the various treatments on the timing of ripening was assessed by measurement of firmness and recording the number of days from when the treatments left cold storage until full ripeness was reached.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.3. ripening และเก็บรักษา (ทดสอบ 1A และ 1B)ตรวจสอบผลของ ripening ก่อนเย็นบนผลไม้ต่อมา avocados คุณภาพ (ส่วน A) ถูกวางไว้ในที่เย็นเก็บใดทันทีหลังการเก็บเกี่ยว (เฉลี่ยไอซ์ = 200 N) หรือหลังรักษา ด้วย L−1 25 μL เอทิลีน และ ripening ที่ 20 ° C จนกว่าผลไม้จะถูกบางส่วนสุก (เฉลี่ยไอซ์ = 80 N) หรือ ใกล้สุก (เฉลี่ยไอซ์ = 19 N) ในแต่ละกรณี ไอซ์ถูกกำหนด โดยใช้ penetrometer (U.C. ไอซ์ tester คำแนะนำ 8 มม.) ผลไม้ถูกเก็บไว้ที่ 5 ° C หรือ° C 12 ที่ 95% RH 4 d หรือ 14 d เวลาเก็บได้เลือกถึงอโวคาโดทั่วไปพาณิชย์จัดการประเทศสหรัฐอเมริกา 4 d หรือ d 14 กำลังทั่วไปสั้น หรือระยะยาวเก็บระยะเวลา ตามลำดับ ใช้อุณหภูมิ 5 องศาเซลเซียส โดยอุตสาหกรรมช้า ripening และรักษาคุณภาพได้นานที่สุดในขณะที่ 12 ° C อาจใช้เร่งนุ่มนวลเพื่อส่งผลไม้สุกตามเวลาที่ หลังจากเย็นผลไม้ถูกจัด ที่ 20 ° C และ 90-95% RH จนไอซ์เนื้อเฉลี่ย ≤6.7 N ในขณะที่ผลไม้ได้ถือจะสุกเต็ม ที่ดีที่สุดกินไอซ์ ในทดลองแยกการประเมินผลกระทบของเย็นก่อนบน ripening เวลาและคุณภาพ (ส่วน B), avocados ถูกวางไว้ในที่เก็บที่ 5 ° C 0 d, 7 d, 14 d และ 28 d วันหลังการเก็บเกี่ยว และสุกแล้ว ด้วยเอทิลี L−1 μL 50 ที่ 20 ° C สำหรับ 0 h, 24 h หรือ 48 h ตามเก็บ ผลไม้ที่สุกมากินไอซ์แล้ว และประเมินพารามิเตอร์คุณภาพผลไม้ ผลกระทบของการรักษาต่าง ๆ ในระยะเวลาของ ripening ถูกประเมิน โดยการประเมินของไอซ์และบันทึกจำนวนวันจากเมื่อรักษาที่เย็นจนถึงเต็ม ripeness

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.3 สุกและการรักษาจัดเก็บข้อมูล (การทดสอบ 1A และ 1B) เพื่อตรวจสอบผลกระทบของการทำให้สุกก่อนที่จะเก็บในตู้เย็นที่มีต่อคุณภาพผลไม้ที่ตามมา (ส่วนหนึ่ง) อะโวคาโดที่ถูกวางไว้ในห้องเย็นทั้งทันทีหลังการเก็บเกี่ยว (ความกระชับพอดี = 200 N) หรือการรักษาต่อไป 25 ไมโครลิตร L-1 เอทิลีนและสุกที่ 20 ° C จนผลไม้มีทั้งสุกบางส่วน (ความกระชับพอดี = 80 N) หรือใกล้สุก (ความกระชับพอดี = 19 N) ความแน่นในแต่ละกรณีถูกกำหนดโดยการใช้ Penetrometer (ทดสอบความแน่น UC, 8 มมปลาย) ผลไม้ที่ถูกเก็บไว้ที่ทั้ง 5 องศาเซลเซียสหรือ 12 ° C ที่ 95% RH ทั้ง 4 d หรือ 14 d ครั้งที่จัดเก็บข้อมูลที่ได้รับการคัดเลือกให้เป็นตัวแทนของอะโวคาโดที่พบบ่อยการปฏิบัติในการจัดการเชิงพาณิชย์ในประเทศสหรัฐอเมริกาที่มี 4 หรือ 14 d d เป็นระยะสั้นโดยทั่วไปหรือระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลระยะยาวตามลำดับ อุณหภูมิ 5 องศาเซลเซียสจะถูกใช้โดยอุตสาหกรรมที่จะชะลอการสุกและรักษาคุณภาพให้นานที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ในขณะที่ 12 ° C อาจจะใช้ในการเร่งการอ่อนเพื่อวัตถุประสงค์ในการส่งมอบผลไม้สุกในเวลาที่เฉพาะเจาะจง หลังจากที่เก็บในตู้เย็นผลไม้ที่ถูกจัดขึ้นที่ 20 องศาเซลเซียสและ 90-95% RH จนแน่นเนื้อเฉลี่ย≤6.7ไม่มีเวลาที่ผลไม้ได้รับการพิจารณาให้เป็นสุกเต็มที่และในการรับประทานอาหารที่ดีที่สุดความแน่น ในการทดลองที่แยกต่างหากเพื่อประเมินผลกระทบของการจัดเก็บเย็นก่อนที่ในการทำให้สุกเวลาและมีคุณภาพ (ส่วน B), อะโวคาโดถูกวางไว้ในการเก็บรักษาที่ 5 องศาเซลเซียส 0 d, 7 วัน, 14 วันและ 28 งวันหลังการเก็บเกี่ยวแล้ว สุก 50 ไมโครลิตร L-1 เอทิลีนที่อุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 0 ชั่วโมง 24 ชั่วโมงหรือ 48 ชั่วโมงการจัดเก็บข้อมูลต่อไปนี้ ผลไม้ที่ถูกสุกแล้วกินแน่นและการประเมินสำหรับพารามิเตอร์ที่มีคุณภาพผลไม้ ผลกระทบของการรักษาต่างๆในระยะเวลาของการทำให้สุกได้รับการประเมินโดยการวัดของความแน่นและการบันทึกจำนวนวันจากเมื่อการรักษาที่เหลือเก็บในตู้เย็นจนสุกเต็มก็มาถึง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.3 สุกและเก็บรักษา ( การทดสอบ 1A และ 1B )

เพื่อศึกษาผลของการสุกก่อนการแช่เย็นต่อคุณภาพของผลที่ตามมา ( ส่วนหนึ่ง ) อะโวคาโดถูกวางลงในห้องเย็นให้ทันทีหลังการเก็บเกี่ยว ( เฉลี่ย 4 = 200 N ) หรือต่อไปนี้การรักษาด้วย 25 μ L L − 1 เอทิลีนและสุก 20 °องศาเซลเซียสจนสุก ผลไม้ มีทั้งเนื้อบางส่วน ( เฉลี่ย = 80 n ) หรือใกล้สุก ( เฉลี่ย 8 = 19 N )ในแต่ละกรณีสามารถถูกกำหนดจากการใช้งานของวัสดุ ( UC . ความแน่วแน่และ 8 มม. ปลาย ) ผลไม้ที่อุณหภูมิ 5 องศา C หรือ 12 ° C ที่ความชื้นสัมพัทธ์ 95% ทั้ง 4 D หรือ 14 D กระเป๋าครั้ง ถูกเลือกเป็นตัวแทนทั่วไปอะโวคาโดพาณิชย์การจัดการการปฏิบัติในสหรัฐอเมริกามี 4 D หรือ 14 D แบบฉบับสั้น หรือระยะยาว ระยะเวลาการเก็บ ตามลำดับอุณหภูมิ 5 องศา C ที่ใช้ในอุตสาหกรรม เพื่อชะลอการสุกและรักษาคุณภาพได้นานเท่าที่เป็นไปได้ในขณะที่ 12 ° C อาจจะใช้เพื่อเร่งอาศัยเพื่อวัตถุประสงค์ในการส่งมอบผลไม้สุกในเวลาที่เฉพาะเจาะจง หลังจากเย็นเก็บผลไม้ที่ถูกจัดขึ้นที่ 20 ° C และ 90 - 95 เปอร์เซ็นต์ จนความแน่นเนื้อเฉลี่ย≤ 6.7 nเวลาที่ผลไม้เป็นสุกเต็มที่ และที่เหมาะสมกินแน่น ในการทดลองแยกศึกษาผลกระทบก่อนห้องเย็นทั้งหมดเวลาและคุณภาพ ( ส่วน B ) , อะโวคาโดอยู่ในกระเป๋า 5 ° C 0 D , 7 , 14 และ 28 วัน D D หลังจากเก็บเกี่ยวแล้วสุกกับ 50 μ L L − 1 เอทิลีนที่ 20 องศา C สำหรับ 0 H , 24 ชั่วโมง หรือ 48 ชั่วโมง ตามเก็บผลไม้ที่สุกแล้วรับประทานเนื้อและประเมินพารามิเตอร์สำหรับคุณภาพของผล ผลกระทบของวิทยาการต่าง ๆ ในจังหวะของการประเมินโดยการวัดความแน่นและบันทึกจำนวนวันตั้งแต่การรักษาออกจากห้องเย็นจนสุกเต็ม ครบ