An American Holiday, Hawaiian Style

An American Holiday, Hawaiian Style
firework. hot dogs. Bands marching down Main street. These are the picture that come to many people's mind when they think of U.S. holidays. but the United States is a vast country made up of people from many different cultures, and the celebrating of holidays reflects this diversity.

In the Chinatown section of san Francisco, rice and snow peas are a part of many holiday meals. In New Mexico, one might encounter chili peppers, piñatas, and Mexican music on the Fourth of july. In Hawaii, one popular way to celebrate a holiday is with a feast, or luau, which has been a Hawaiian tradition for centuries

Hawaii is the only state in the united State that was once an independent country with its own language and culture. Today, many Hawaiians continue to celebrate traditional Hawaiian holiday, such as prince Kuhio day, Kamehameha Day and Aloha week. In celebration of their Hawaiian ancestry, Islanders might dress in traditional clothes such as loose dresses called muumuus or colorful shirts. Around their necks they might wear leis, or rings of flowers.


Even when it comes to celebrating a traditional American holiday such as Thankgiving , Hawaiians give it their own special flavor. They might place pumpkins on doorsteps and paste cardboard pilgrims on windows, but chances are there will also be a turkey or a pig roasting under the ground in an earth oven or imu


Cooking in an imu is an ancient Islands custom that requires much work and cooperation among family members. Preparations begin several day before Thanksgiving, when the family goes down to the beach or to the mouth of a stream to fill sacks with smooth, rounded lava stones. They choose the stones carefully for their shape and size and for the presence of holes that will prevent the rocks from exploding when they are heated.

To prepare the imu, the men first dig a large hole in the shape of a bowl about three feet wide and two feet deep. They then line the bottom and side of the hole with the lave rocks. Firewood is cut and piled up, ready for the holiday morning when a first is lit inside the hole. As the first gets bigger and hotter, more rocks placed in the hole. finally, the lava rocks get so hot they glow red and white. The fire is then brushed aside, and several of the hot rocks are place inside the turkey or pig . the meat is then wrapped in the long, broad leaves of the ti plant and tied up tightly with wire.

Before a pig or turkey is place in the imu, chopped pieces of banana plant are spread over the hot rocks. The white, juicy lining of this plant makes a lot of stream, but it can also cause a bitter taste.
So ti leaves are layered over it. Finally, the pig or turkey is placed in the imu, along with sweet potatoes, pineapple, plantain, vegetable and even fresh fire all wrapped in ti leaves.

More hot rocks are spread over their bundles of food, then more ti leaves, a layer of wet sacks, and a canvas covering. Dirt is shoveled into the hole and patted down smoothly. Not a trace can be seen of either the meal or the earth oven in which it is cooking.

Three to four hour later, the dirt is shoveled away. The men dip their hands in cold water and then quickly remove the burned leaves and rocks, allowing delicious smells to emerge from the oven. The bundles of cooked food are taken out, uncovered, and placed on platters, ready for a different kind of Thanksgiving meal, cooked and served Hawaiian style.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อเมริกันฮอลิเดย์สไตล์ฮาวาย
ดอกไม้เพลิง สุนัขร้อน วงดนตรีที่เดินลงถนนสายหลัก เหล่านี้เป็นภาพที่มาใจของหลาย ๆ คนเมื่อพวกเขาคิดของวันหยุดของสหรัฐ แต่สหรัฐอเมริกาเป็นประเทศที่ใหญ่ขึ้นของผู้คนจากวัฒนธรรมที่แตกต่างกันและการเฉลิมฉลองของวันหยุดสะท้อนให้เห็นถึงความหลากหลายนี้. ในส่วนของไชน่าทาวน์ซานฟรานซิข้าวและถั่วหิมะเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารวันหยุดจำนวนมาก ในนิวเม็กซิโกซึ่งเป็นหนึ่งอาจพบพริก, piñatasและเพลงเม็กซิกันในวันที่สี่ของเดือนกรกฎาคม ในฮาวายซึ่งเป็นหนึ่งในวิธีที่นิยมที่จะเฉลิมฉลองวันหยุดอยู่กับงานฉลองหรือ Luau ซึ่งได้รับประเพณีฮาวายมานานหลายศตวรรษฮาวายเป็นรัฐเดียวในประเทศสหรัฐอเมริกาที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นประเทศอิสระที่มีภาษาของตัวเองและวัฒนธรรม วันนี้หลายคนยังคงฮาวายเพื่อเฉลิมฉลองวันหยุดที่ฮาวายแบบดั้งเดิมเช่นวันเจ้าชาย Kuhio, Kamehameha วันและสัปดาห์ Aloha ในการเฉลิมฉลองของบรรพบุรุษของพวกเขาที่ฮาวาย, เกาะอาจจะแต่งกายด้วยชุดเสื้อผ้าแบบดั้งเดิมเช่นชุดหลวมเรียกว่า muumuus หรือเสื้อที่มีสีสัน รอบคอของพวกเขาพวกเขาอาจจะสวม Leis หรือแหวนดอกไม้. แม้เมื่อมันมาถึงการเฉลิมฉลองวันหยุดอเมริกันแบบดั้งเดิมเช่น Thankgiving ฮาวายให้รสชาติพิเศษของตัวเอง พวกเขาอาจจะวางฟักทองบนประตูและผู้แสวงบุญวางกระดาษแข็งบน Windows แต่โอกาสที่มีก็จะเป็นไก่งวงหรือหมูย่างภายใต้พื้นดินในเตาอบดินหรือ IMU ทำอาหารใน IMU เป็นที่กำหนดเองเกาะโบราณที่ต้องทำงานมากและความร่วมมือ ในหมู่สมาชิกในครอบครัว การเตรียมการเริ่มต้นวันใหม่หลายก่อนวันขอบคุณพระเจ้าเมื่อครอบครัวลงไปชายหาดหรือไปที่ปากของกระแสในการกรอกกระสอบเรียบ, หินลาวาที่โค้งมน พวกเขาเลือกหินอย่างระมัดระวังสำหรับรูปร่างและขนาดของพวกเขาและการปรากฏตัวของหลุมที่จะป้องกันไม่ให้หินจากการระเบิดเมื่อพวกเขากำลังร้อน. เพื่อเตรียมความพร้อม IMU ผู้ชายคนแรกที่ขุดหลุมขนาดใหญ่ในรูปของชามประมาณสามฟุตกว้าง และสองฟุตลึก จากนั้นพวกเขาบรรทัดด้านล่างและด้านข้างของหลุมที่มีโขดหิน Lave ฟืนที่ถูกตัดและซ้อนขึ้นพร้อมสำหรับเช้าวันหยุดเมื่อแรกเป็นไฟภายในหลุม เป็นครั้งแรกที่ได้รับใหญ่และร้อนหินมากขึ้นวางในหลุม ในที่สุดหินลาวาได้รับความร้อนเพื่อให้พวกเขาเรืองแสงสีแดงและสีขาว ไฟปัดกันแล้วและอีกหลายหินร้อนขึ้นภายในไก่งวงหรือหมู เนื้อเป็นห่อแล้วในระยะยาวใบกว้างของโรงงาน TI และผูกแน่นขึ้นด้วยลวด. ก่อนที่หมูหรือไก่งวงเป็นสถานที่ใน IMU ชิ้นสับของพืชกล้วยแผ่กระจายไปทั่วหินร้อน สีขาวซับฉ่ำของพืชชนิดนี้ทำให้หลายกระแส แต่ก็ยังสามารถทำให้เกิดรสขม. ใบดังนั้น TI กำลังชั้นมากกว่านั้น สุดท้ายหมูหรือไก่งวงจะอยู่ใน IMU พร้อมกับมันฝรั่งหวานสับปะรดกล้าผักและไฟแม้สดทั้งหมดห่อในใบ TI. หินร้อนมากขึ้นมีการแพร่กระจายผ่านการรวมกลุ่มของอาหารใบ TI แล้วขึ้นไปชั้น กระสอบเปียกและครอบคลุมผ้าใบ สิ่งสกปรกจะโกยลงไปในหลุมและตบลงไปได้อย่างราบรื่น ไม่มีร่องรอยสามารถมองเห็นได้ทั้งมื้อหรือเตาอบแผ่นดินที่มันคือการทำอาหาร. สามถึงสี่ชั่วโมงต่อมาสิ่งสกปรกจะโกยออกไป ชายจุ่มมือของพวกเขาในน้ำเย็นแล้วรีบเอาใบเผาและหินที่ช่วยให้อร่อยมีกลิ่นที่จะโผล่ออกมาจากเตาอบ การรวมกลุ่มของอาหารที่ปรุงสุกจะถูกนำออกมาเปิดและวางอยู่บนจานพร้อมสำหรับชนิดที่แตกต่างของอาหารวันขอบคุณพระเจ้าสุกและเสิร์ฟสไตล์ฮาวาย