KFC products are the main raw mater

KFC products are the main raw materials (Chicken, mashed potatoes, seasoning) determined by the head office supplier, usually raw materials (bread, beverage puree, vegetables, packaging, etc.) by the district level has confirmed that the suppliers. KFC a “star system (STAR SYSTEM)” a selection of alternative suppliers, which is specifically for a global assessment of supplier management system in China since 1996, full implementation of the supplier. This assessment system consists of five areas: quality, technical, financial, reliability, and communication. Every three to six months of regular assessment and evaluation throughout the year were, from KFC’s technical department and the purchasing department were assessed at the end of the composite score will determine the supplier of the volume of business in the next year in the share.

(B) the supply of logistics model based on DRP

KFC supply process is: The restaurant will be reported to branch distribution center order demand, the latter after an order to the supplier, the supplier delivery to the distribution center, distribution center under the line delivery. This mode of operation of the logistics supply thought to follow DRP, DRP system includes two three input files and output plans, namely: the main demand planning, inventory files, supply the resource file; procurement plans, distribution plans.

1. The main requirements planning

Manager of the store orders the use of term-type orders filled, raw materials into frozen goods, dry goods, wet goods (short shelf life of bread, vegetables, etc.), the number of weekly orders are 1,1,2 – 4, ordering volume = demand – inventory. Demand is the purchase cycle, lead time and safety stock of, and, ordering the manager considering the historical sales data and promotional activities, or weather factors to calculate the turnover of an order cycle, and then converted according to the amount of thousands of round needed the number of raw materials. Demand plans to form form, set the table, including raw materials, estimated demand, not yet reached the volume of the end of the stock, order quantity, the amount of allocation of the purchase details, the form signed by the store manager sent to distribution centers .

2. Inventory File

Every day before work, the staff of the provisions of the inventory of raw materials inventory and registration. This data is the order quantity is essential calculations, this data can also be used for costing the same day.

3. Supply resource file

It is affected by supply-side arrival time. This time depends on the time of transmission and processing orders, supplier response time of the order, the efficiency of distribution centers.

4. Procurement Plan

Distribution Center branch of the restaurant received orders for processing, such as the number of orders found abnormal fluctuations in a restaurant, the communication and confirm, the restaurant orders must be received 15 points in the end of the afternoon, after ordering the distribution center personnel view existing inventory and shipment data are not revised order, the next day by email or fax sent to the supplier, which according to the quantity and date for production and transportation to distribution centers.

5. Distribution Planning

According to the distribution centers indicated by the restaurant’s order number and the required raw material arrival time in the system, picking orders and shipments to generate summary tables, pickers, picking, packing, shipping transportation officer under the distribution plan summary arrangements, including: capacity approval, vehicle selection, delivery routes, transfer. The assessment team through the delivery vehicle loading efficiency, punctuality rate of fuel consumption and goods, safe rate were carried out.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เคเอฟซีเป็นหลักดิบ (ไก่ มันบด เครื่องปรุงรส) กำหนด โดยผู้จำหน่ายที่สำนักงานใหญ่ มักดิบ (ขนมปัง เครื่องดื่ม puree ผัก บรรจุภัณฑ์ ฯลฯ) โดยระดับอำเภอได้ยืนยันว่า ซัพพลายเออร์ เคเอฟซีกับ "ดาวระบบ (ระบบดาว)" เป็นตัวเลือกของผู้ผลิตอื่น ซึ่งเป็นเฉพาะสำหรับการประเมินส่วนกลางของระบบการจัดการผู้จัดจำหน่ายในประเทศจีนที่พ.ศ. 2539 เต็มของซัพพลายเออร์ ระบบการประเมินนี้ประกอบด้วยพื้นที่ 5: คุณภาพ เทคนิค การ เงิน ความน่าเชื่อถือ และการสื่อสาร ทุกสามถึงหกเดือนปกติประเมินและประเมินผลตลอดทั้งปี จากฝ่ายเทคนิคของเคเอฟซีและแผนกจัดซื้อถูกประเมินเมื่อสิ้นสุดของคอมโพสิตคะแนนจะกำหนดผู้จัดจำหน่ายของธุรกิจในปีหน้าในใช้ร่วมกัน

(B) จัดหารูปแบบโลจิสติกส์ตาม DRP

KFC จัดเสร็จ: ร้านใช่สาขากระจายศูนย์ใบสั่งความต้องการ หลังจากใบสั่งการผลิต ส่งจำหน่ายไปยังศูนย์กระจายสินค้า ศูนย์กระจายสินค้าภายใต้บรรทัดการจัดส่ง การดำเนินการของอุปทานโลจิสติกส์คิดติดตาม DRP ระบบ DRP มีสองสามแฟ้มป้อนเข้าและผลลัพธ์แผน คือ: ความต้องการหลักการวางแผน แฟ้มสินค้าคงคลัง จัดหาแฟ้มทรัพยากร แผนการจัดซื้อ การกระจายแผนการ

1 วางแผนหลัก

ผู้จัดการร้านสั่งใช้ชนิดคำสั่งเติม วัตถุดิบผลิตเป็นสินค้าแช่แข็ง ของแห้ง สินค้าเปียก (สั้นอายุการเก็บรักษาขนมปัง ผัก ฯลฯ) จำนวนการสั่งซื้อทุกสัปดาห์ 1,1,2-4 ปริมาณการสั่งซื้อ =อุปสงค์ – สินค้าคงคลัง ความต้องเป็นวงจรการซื้อ รอเวลาและความปลอดภัยสินค้าของ และ สั่งผู้จัดการพิจารณาข้อมูลประวัติศาสตร์การขาย และกิจกรรมส่งเสริมการขาย หรือปัจจัยสภาพอากาศการหมุนเวียนของวงจรสั่งการคำนวณ และจากนั้น แปลงตามจำนวนพันรอบจำนวนวัตถุดิบที่จำเป็น แผนความต้องแบบฟอร์ม ตั้งโต๊ะ รวมทั้งวัตถุดิบ ความต้องการโดยประมาณ ยังไม่ ถึงระดับสุดท้ายหุ้น ปริมาณ จำนวนของการปันส่วนของรายละเอียดซื้อ แบบฟอร์มที่ลงนาม โดยผู้จัดการร้านที่ส่งไปยังศูนย์กระจายสินค้าสั่ง

2 สินค้าคงคลังแฟ้ม

ทุกวันก่อนทำงาน พนักงานของบทบัญญัติของสินค้าคงคลังของสินค้าคงคลังวัตถุดิบและลงทะเบียน ข้อมูลนี้เป็นปริมาณในใบสั่งคำนวณสำคัญ ข้อมูลนี้ใช้สำหรับการคำนวณต้นทุนเดียวกันวันนั้น

3 จัดหาทรัพยากรแฟ้ม

จะได้รับผลกระทบ โดย supply-side เดิน เวลานี้ขึ้นอยู่กับเวลาส่ง และประมวลผลใบสั่ง เวลาตอบรับผู้สั่ง ประสิทธิภาพของศูนย์กระจายสินค้า

4 แผนจัดซื้อ

สาขาศูนย์กระจายสินค้าของร้านอาหารที่ได้รับใบสั่งสำหรับการประมวลผล เช่นหมายเลขใบสั่งพบความผันผวนที่ผิดปกติในร้านอาหาร การสื่อสาร และยืนยัน สั่งอาหารต้องได้รับ 15 คะแนนในตอนท้ายของตอนบ่าย หลังจากการสั่งซื้อการกระจายบุคลากรศูนย์ดูสินค้าคงคลังที่มีอยู่ และจัดส่งข้อมูลจะไม่ปรับปรุงสั่ง ในวันถัดไป โดยอีเมล์หรือโทรสารที่ส่งไปยังซัพพลายเออร์ ซึ่งตามปริมาณและวันที่ผลิตและการขนส่งการกระจายศูนย์

5 วางแผนแจก

ตามศูนย์กระจายสินค้าที่ระบุหมายเลขใบสั่งของร้านและเวลามาถึงวัตถุดิบที่จำเป็นในระบบ รับสั่งและจัดส่งเพื่อสร้างตารางสรุป ขับ เบิก สินค้า บรรจุภัณฑ์ จัดส่งเจ้าหน้าที่ขนส่งภายใต้การกระจายแผนสรุปจัด รวมทั้ง: กำลังอนุมัติ เลือกรถ เส้น ทาง การจัดส่ง การโอนย้าย ทีมประเมินผ่านรถส่งโหลดประสิทธิภาพ อัตราการบริโภคน้ำมันเชื้อเพลิงและสินค้า punctuality อัตราปลอดภัยได้ดำเนินงาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลิตภัณฑ์ KFC เป็นวัตถุดิบหลัก ( ไก่ มันฝรั่งบดปรุงรส ) กำหนดโดยสำนักงานใหญ่ซัพพลายเออร์วัตถุดิบมักจะ ( ขนมปัง เครื่องดื่ม น้ำผลไม้ ผักบรรจุภัณฑ์และอื่น ๆ ) โดยระดับอำเภอ ได้ยืนยันว่า ซัพพลายเออร์ เคเอฟซีระบบ " ดาว ( ดวงดาว ) " การเลือกซัพพลายเออร์ทางเลือกซึ่งมีเฉพาะสำหรับการประเมินระบบการจัดการซัพพลายเออร์ในจีนตั้งแต่ปี 1996 การใช้งานเต็มรูปแบบของซัพพลายเออร์ ระบบการประเมินนี้ประกอบด้วยห้าพื้นที่ : คุณภาพ , เทคนิค , การเงิน , ความน่าเชื่อถือและการสื่อสาร ทุกสามถึงหกเดือนของการประเมินปกติและประเมินผลตลอดทั้งปีคือจากแผนกเทคนิค KFC และฝ่ายจัดซื้อได้รับในตอนท้ายของคะแนนรวมจะตรวจสอบซัพพลายเออร์ของปริมาณธุรกิจในปีถัดไปในแบ่งปัน

( b ) การจัดหาการขนส่งแบบตามภาษาไทย

KFC อุปทานกระบวนการ : ร้านจะรายงานไปยังศูนย์กระจายสินค้าสาขาความต้องการหลังหลังจากสั่งซื้อสินค้ากับซัพพลายเออร์ผู้ผลิตส่งถึงศูนย์กระจายสินค้า การกระจายศูนย์ภายใต้บรรทัดการจัดส่ง โหมดนี้ของการดำเนินงานโลจิสติกการจัดหาความคิดที่จะติดตาม DRP ระบบ DRP มีสามไฟล์เข้าและแผนการส่งออก ได้แก่ การวางแผน ความต้องการหลักของไฟล์ให้ไฟล์ทรัพยากร แผนการจัดซื้อจัดจ้าง , วางแผนกระจาย

1 การวางแผนความต้องการหลัก

ผู้จัดการร้านสั่งใช้ระยะเวลาสั่งซื้อสินค้าประเภทเต็ม วัตถุดิบเป็นสินค้าแช่แข็ง , สินค้าบริการ , สินค้าเปียก ( สั้นอายุการเก็บรักษาของขนมปัง , ผัก , ฯลฯ ) , หมายเลขสั่งซื้อรายสัปดาห์ 1,1,2 – 4 , การสั่งซื้อสินค้าคงคลังและความต้องการปริมาณ = . ความต้องการของรอบการซื้อ ระยะเวลาและความปลอดภัยของหุ้น และสั่งซื้อผู้จัดการพิจารณาประวัติข้อมูลการขายและกิจกรรมส่งเสริมการขาย หรือ สภาพอากาศ ปัจจัยในการคำนวณการหมุนเวียนของการสั่งซื้อรอบแล้วแปลงตามปริมาณของพันของรอบที่ต้องการจำนวนของวัตถุดิบ ความต้องการวางแผนรูปแบบ ตั้งโต๊ะ รวมถึงวัตถุดิบประมาณความต้องการไม่ได้ถึงปริมาณของการสิ้นสุดของหุ้นปริมาณการสั่งซื้อ ปริมาณการซื้อรายละเอียดแบบฟอร์มลงนามโดยผู้จัดการร้านส่งศูนย์กระจายสินค้า

2

สินค้าทุกไฟล์ก่อนวันงาน เจ้าหน้าที่ของบทบัญญัติของสินค้าคงคลังสินค้าคงคลังของวัตถุดิบและการลงทะเบียน ข้อมูลนี้เป็นปริมาณการสั่งซื้อคือการคำนวณที่จำเป็น ข้อมูลนี้ยังสามารถใช้สำหรับวันเดียวกันต้นทุน

3จัดหาทรัพยากรไฟล์

มันคือผลกระทบจากอุปทานมาถึงเวลา เวลา นี้ขึ้นอยู่กับเวลาของคำสั่งการส่งและการประมวลผลเวลาการตอบสนองของซัพพลายเออร์เพื่อประสิทธิภาพของศูนย์กระจายสินค้า

4 . การจัดซื้อแผน

ศูนย์กระจายสินค้าสาขาของร้านอาหารที่ได้รับคำสั่งสำหรับการประมวลผล เช่น จำนวนของใบสั่งซื้อพบความผันผวนผิดปกติในร้านอาหารการยืนยัน , ร้านอาหารคำสั่งต้องได้รับ 15 คะแนนในตอนท้ายของช่วงบ่าย หลังจากสั่งให้เจ้าหน้าที่ศูนย์กระจายสินค้าและการจัดส่งข้อมูลมุมมองที่มีอยู่ไม่ได้แก้ไขคำสั่ง ในวันถัดไป โดยอีเมล์หรือแฟกซ์ส่งไปยังซัพพลายเออร์ ซึ่งตามปริมาณ และวันที่ผลิต และขนส่ง ศูนย์กระจายสินค้า

5การกระจายการวางแผน

ตามศูนย์กระจายสินค้าที่ระบุโดยร้านอาหารของใบสั่งซื้อเลขที่และต้องใช้วัตถุดิบมาถึงเวลาในระบบ รับการสั่งซื้อและจัดส่งเพื่อสร้างตารางสรุปข้อมูล เลือก รับ บรรจุ ขนส่ง ขนส่งเจ้าหน้าที่ภายใต้แผนกระจายสรุปข้อตกลง รวมถึงความสามารถการอนุมัติ , การเลือก , เส้นทางการจัดส่งสินค้ายานพาหนะการถ่ายโอน การประเมินทีมผ่านยานพาหนะส่งมอบประสิทธิภาพการโหลด อัตราสิ้นเปลืองเชื้อเพลิง และตรงต่อเวลา สินค้า อัตราที่ปลอดภัย พบว่า