The aim of the present work was to

The aim of the present work was to compare standard vacuum packaging (as a control method) with rosemary active packaging and oxygen scavenger packaging for their efficiency to prevent HP-induced lipid oxidation in order to contribute to the improvement of new preservation methods combining antimicrobial (HPP treatment) and antioxidant (antioxidant active
packaging) protection.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของการทำงานปัจจุบันคือการ เปรียบเทียบมาตรฐานบรรจุภัณฑ์ (เป็นวิธีการควบคุม) กับโรสแมรี่บรรจุและ scavenger ออกซิเจนบรรจุภัณฑ์สำหรับประสิทธิภาพของการป้องกันการออกซิเดชันของไขมันที่เกิดจาก HP เพื่อนำไปสู่การปรับปรุงวิธีการรักษาใหม่ (รักษา HPP) สารต้านจุลชีพและสารต้านอนุมูลอิสระ (สารต้านอนุมูลอิสระใช้งานการป้องกันบรรจุภัณฑ์)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการทำงานในปัจจุบันเพื่อเปรียบเทียบบรรจุภัณฑ์สูญญากาศมาตรฐาน (เป็นวิธีการควบคุม) ที่มีบรรจุภัณฑ์บรรจุภัณฑ์และออกซิเจนเน่าโรสแมรี่ที่ใช้งานอย่างมีประสิทธิภาพของพวกเขาเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชันของไขมัน HP-เหนี่ยวนำในการสั่งซื้อเพื่อนำไปสู่การพัฒนาวิธีการรักษาใหม่ที่รวมยาต้านจุลชีพ ( การรักษา HPP) และสารต้านอนุมูลอิสระ (สารต้านอนุมูลอิสระที่ใช้งาน
บรรจุภัณฑ์) การป้องกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุดมุ่งหมายของงานปัจจุบันเพื่อเปรียบเทียบมาตรฐานบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ ( เป็นวิธีควบคุม ) กับโรสแมรี่งานบรรจุภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ของออกซิเจนเพื่อประสิทธิภาพของพวกเขาเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดปฏิกิริยาลิปิดออกซิเดชันของ HP เพื่อสนับสนุนการปรับปรุงใหม่รักษาด้วยวิธีการรวมสารต้านจุลชีพ ( เอชพีรักษา ) และสารต้านอนุมูลอิสระ ( Antioxidant ปราดเปรียวบรรจุภัณฑ์ ) การป้องกัน