5. กลีเซอรอล (Glycerol) เป็นผลผลิตพลอยได้ที่สำคัญจากการผลิตเมทธิลเอสเทอร์ในอุตสาหกรรมออริโอเคมิคอล และทำให้บริสุทธิ์โดยการกลั่นลำดับส่วน หรือแลกเปลี่ยนอิออน
เพื่อให้ได้กลีเซอรอลที่มีคุณภาพ กลีเซอรอลใช้เป็นตัวทำละลายหรือตัวพาในผลิตภัณฑ์ยา เป็นสารให้ความชื้นในเครื่องสำอางและยาสูบ เป็นส่วนผสมในการผลิตวัตถุระเบิด เป็น plasticizer
หรือ stabilizer สำหรับโพลิเมอร์บางชนิด เป็นสารกันการแข็งตัว หรือสารถ่ายเทความร้อนสูง นอกจากนี้ยังมีความสามารถในการลดแรงตึงผิวของน้ำและน้ำมันจึงใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์