The present work describes the isol

The present work describes the isolation of α- and β-carotene from crude palm oil and their antioxidant potential in an in vitro model. Pure product was isolated by the method adopted. Antioxidant activities of the isolated α- and β-carotene were analyzed in five different concentrations of 0.001, 0.005, 0.01, 0.05, and 0.1% (w/v). From the several assays conducted, an observation was made that the antioxidant activity of the product shifted between antioxidant and prooxidant effects depending on the concentration and the system analyzed. The metal chelation, DPPH radical scavenging, and superoxide scavenging activities showed almost similar results in terms of high activity at lowest concentrations. ABTS-scavenging activity was displayed only by a particular antioxidant concentration of 0.1%. Lipid peroxidation assay pronounced the activity of 0.1% antioxidant in inhibiting oxidation of sensitive bioactive lipids. In vitro antidenaturation test again specified the efficacy of low concentrations in preventing protein denaturation. Through this study a definite dosage formulation for consumption of carotenoids is being proposed which will enhance health promotion and prevent chronic diseases when taken as fortified foods or dietary supplements. © 2013 Surashree Sen Gupta and Mahua Ghosh.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

งานนำเสนออธิบายแยกของα - และβ-แคโรทีนจากน้ำมันปาล์มดิบและต้านอนุมูลอิสระของพวกเขาเป็นไปในแบบจำลองใน ผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ถูกแยกต่างหาก โดยวิธีนำมาใช้ มีวิเคราะห์กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของการแยกα - และβ-แคโรทีนในความเข้มข้นแตกต่างกันห้า ของ 0.001, 0.005, 0.01, 0.05, 0.1% (w/v) จาก assays หลายดำเนิน สังเกตการทำกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของผลิตภัณฑ์ที่เปลี่ยนระหว่างสารต้านอนุมูลอิสระและผล prooxidant ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นและระบบวิเคราะห์ การ chelation โลหะ DPPH รุนแรง scavenging และซูเปอร์ออกไซด์ scavenging กิจกรรมแสดงผลเกือบคล้ายในกิจกรรมสูงที่ความเข้มข้นต่ำ รเรียน scavenging กิจกรรมแสดง โดยเฉพาะสารต้านอนุมูลอิสระเข้มข้น 0.1% เท่านั้น ทดสอบ peroxidation ของไขมันออกเสียงกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระ 0.1% ใน inhibiting ออกซิเดชันของโครงการสำคัญกรรมการก Antidenaturation ในหลอดทดสอบระบุประสิทธิภาพของความเข้มข้นต่ำสุดในการป้องกันการ denaturation โปรตีนอีก โดยการศึกษานี้ กำหนดขนาดที่แน่นอนสำหรับปริมาณ carotenoids เป็นการเสนอที่จะปรับปรุงส่งเสริมสุขภาพ และป้องกันโรคเรื้อรังเมื่อใช้เป็นธาตุอาหาร หรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร กุปตา © 2013 Surashree เซนและภโฆษ Mahua

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การทำงานในปัจจุบันอธิบายแยกของαและβแคโรทีนจากน้ำมันปาล์มดิบและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพของพวกเขาในรูปแบบในหลอดทดลอง ผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ที่แยกได้โดยวิธีการที่นำมาใช้ กิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระที่แยกαและβแคโรทีนถูกนำมาวิเคราะห์ในห้ามีความเข้มข้นแตกต่างกันของ 0.001, 0.005, 0.01, 0.05, และ 0.1% (w / v) จากหลายการตรวจดำเนินการสังเกตได้ว่าสารต้านอนุมูลอิสระของผลิตภัณฑ์เปลี่ยนระหว่างผลกระทบสารต้านอนุมูลอิสระและ prooxidant ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นและระบบการวิเคราะห์ ขับโลหะอนุมูลอิสระ DPPH และกิจกรรมไล่ superoxide แสดงให้เห็นผลที่คล้ายกันเกือบจะในแง่ของกิจกรรมในระดับสูงที่มีความเข้มข้นต่ำสุด กิจกรรม ABTS-ไล่แสดงเท่านั้นโดยความเข้มข้นของสารต้านอนุมูลอิสระโดยเฉพาะอย่างยิ่งของ 0.1% ทดสอบเกิด lipid peroxidation เด่นชัดการทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระ 0.1% ในการยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของไขมันออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีความสำคัญ ในการทดสอบ antidenaturation หลอดทดลองอีกครั้งระบุประสิทธิภาพของความเข้มข้นต่ำในการป้องกันโปรตีน ผ่านการศึกษานี้การกำหนดปริมาณที่แน่นอนสำหรับการบริโภคของนอยด์จะถูกนำเสนอซึ่งจะช่วยเพิ่มการสร้างเสริมสุขภาพและป้องกันโรคเรื้อรังเมื่อนำมาเป็นอาหารเสริมหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร © 2013 Surashree เสนแคนด์และ Mahua กอช

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

งานวิจัยนี้กล่าวถึงการแยกของแอลฟาบีตา - แคโรทีนและจากน้ำมันปาล์มดิบและศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระในหลอดทดลองแบบ ผลิตภัณฑ์ที่บริสุทธิ์ที่แยกได้โดยวิธีใช้ ฤทธิ์ต้านออกซิเดชันของแอลฟาบีตา - แคโรทีนและแยกวิเคราะห์ใน 5 ระดับความเข้มข้น 0.001 , 0.005 , 0.01 , 0.05 และ 0.1% ( w / v ) จากหลายวิธีการทดสอบสังเกตได้ว่าสารต้านอนุมูลอิสระของผลิตภัณฑ์เปลี่ยนระหว่างผลการต้าน prooxidant ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นและระบบวิเคราะห์ โดยการล้างพิษโลหะออกไซด์เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาและการ dpph , กิจกรรมให้ผลคล้ายกันเกือบจะในแง่ของกิจกรรมสูงที่สุดเข้มข้นAbbr กิจกรรมเท่านั้นโดยการแสดงความเข้มข้นของสารต้านอนุมูลอิสระโดยเฉพาะ 0.1% การเกิด lipid peroxidation ) ออกเสียงกิจกรรม 0.1% ในการเกิดออกซิเดชันของไขมัน สารต้านอนุมูลอิสระ สารสําคัญ ในการทดสอบ antidenaturation หลอดทดลองอีกครั้งระบุประสิทธิภาพของความเข้มข้นต่ำในการป้องกัน ( โปรตีนจากการศึกษาสูตรยาที่แน่นอนสำหรับการบริโภคของ carotenoids ถูกเสนอที่จะช่วยส่งเสริมสุขภาพ และป้องกันโรคเรื้อรัง เมื่อถ่ายเป็นเสริมอาหารหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร สงวนลิขสิทธิ์ 2555 surashree เซ็น Gupta และมา ว ghosh .