In general, LH-butter comprised of

In general, LH-butter comprised of a higher composition of long
chain fatty acids (LCFA) and very-long chain fatty acids (VLCFA)
(C16-C22) than the control (P < 0.05). Among the LCFA, there was
a higher proportion of PUFA, particularly in the cis configuration.
The cis configuration produces a bend in the molecule, which contributes
to a lower melting point and thus a product with a softer
texture (Ghotra, Dyal, & Narine, 2002), as supported by rheological
test

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทั่วไป LH เนยประกอบด้วยองค์ประกอบภาพที่สูงกว่าระยะยาวห่วงโซ่กรดไขมัน) และยาวมากโซ่กรดไขมัน)(C16-C22) เทียบกับกลุ่มควบคุม (P < 0.05) ก็ในหมู่ LCFAสัดส่วนสูงของ PUFA โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการกำหนดค่าของ cisการกำหนดค่าของ cis สร้างโมเลกุล ซึ่งก่อให้เกิดส่วนโค้งมีจุดหลอมเหลวต่ำและดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่ มีความนุ่ม(Ghotra, Dyal, & Narine, 2002), เนื้อเป็นโดยไหลทดสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โดยทั่วไป LH-เนยประกอบด้วยองค์ประกอบที่สูงขึ้นของยาว
กรดไขมันห่วงโซ่ (LCFA) และกรดไขมันห่วงโซ่ยาวมาก (VLCFA)
(C16-C22) มากกว่าการควบคุม (p <0.05) ในบรรดา LCFA มี
สัดส่วนที่สูงขึ้นของ PUFA โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการกำหนดค่า CIS.
การกำหนดค่า CIS ผลิตโค้งในโมเลกุลซึ่งก่อให้เกิด
การจุดหลอมละลายที่ต่ำกว่าและทำให้สินค้าที่มีความนุ่ม
เนื้อ (Ghotra, Dyal และ Narine , 2002) ตามที่ได้รับการสนับสนุนโดยการไหล
ทดสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในทั่วไป , LH เนยประกอบด้วยองค์ประกอบสูงยาวกรดไขมันโซ่ยาวมาก ( สาย ) และกรดไขมัน ( vlcfa )( c16-c22 ) แตกต่างจากกลุ่มควบคุมอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) ระหว่าง สาย มีสัดส่วนที่สูงของ PUFA , โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน CIS การกำหนดค่าถูกต้องค่าสร้างโค้งในโมเลกุล ซึ่งมีส่วนช่วยให้มีจุดหลอมเหลวต่ำกว่า ดังนั้นผลิตภัณฑ์กับเบาเนื้อ ( ghotra ไดเอิล , & Narine , 2002 ) ได้รับการสนับสนุนโดยการเป็นทดสอบ