ตามลักษณะทางกายภาพแล้วไผ่มี1200สายพันธุ์ทั่วโลก ไผ่สามารถเจริญเติบเติบได้ดีทุกภูมิประเทศ ซึ่งหลังจากการแตกหน่อ 2 เดือนแรกไผ่จะมีการเจริญเติบโตมากที่สุด โดยจะมีความสูง 3-10 เมตรของต้นที่เจริญเต็มที่ หรือจะมีความสูงสัปดาห์ละเมตรเลยก็ว่าได้ หน่อของไผ่สามารถนำมาประกอบอาหารได้แล้วแต่สายพันธุ์ ไผ่ที่เจริญเติบโตเต็มที่จะมีลำต้นแข็ง มนุษย์สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ เช่น ใช้ทำนั่งร้านในงานก่อสร้าง ไผ่มีอายุโดยเฉลี่ย 8-10 ปี โดยจะเกิดเชื้อราที่รากแล้วจะสลายตายไปเอง บางสายพันธุ์ มีอายุถึง 100 ปี โดยจะออกดอกพร้อมกันแล้วก็จะตายในที่สุด ซึ่งเป็นปรากฏการณ์ที่ผิดปกติจากพันธุ์ไม้ทั่วไป ข้อมูลนี้มีประโยชน์ในการปลูกไผ่เพื่อการค้าในอนาคตได้