As shown in Fig. 1, distinctive sur

As shown in Fig. 1, distinctive surface morphologies were observed among the different noodles. One hundred percent rice flour noodles had a rough surface, with some bubbles distributed throughout. A similar morphology was found for noodles made from rice flour incorporated with retrograded debranched starch, but with some different features in that the noodles containing retrograded debranched starch displayed a rougher surface, much fewer bubbles and numerous small pores. Noodles made from rice flour with native and cross-linked canna starches had a number of swollen rice starch granules embedded in a smooth surface; canna starch granules were not observed. The surface of noodles made from rice flour with retrograded starch was rougher than those containing native and cross-linked canna starches, but smoother than noodles with retrograded debranched starch; relatively large pores were also found on the surface. These appearances are related to the composition as well as the physicochemical properties of the individual starches.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตามที่แสดงใน Fig. 1, morphologies ผิวโดดเด่นถูกสังเกตระหว่างก๋วยเตี๋ยวต่าง ๆ ร้อยเปอร์เซ็นต์แป้งขนมจีนมีพื้นผิวหยาบ กับบางฟองกระจายทั่ว สัณฐานวิทยาคล้ายพบสำหรับก๋วยเตี๋ยวทำจากแป้งข้าวรวมกับแป้ง retrograded debranched แต่ มีลักษณะบางอย่างแตกต่างกัน ที่ก๋วยเตี๋ยวประกอบด้วย retrograded debranched แป้งแสดงผิวหยาบ ฟองอากาศน้อยลงมาก และรูขุมขนขนาดเล็กมากมาย ก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากแป้งข้าวเจ้ากับสมบัติดั้งเดิม และ cross-linked คันนามีจำนวนของเม็ดแป้งข้าวที่ฝังอยู่ในพื้นผิวเรียบ บวม ไม่ได้สังเกตเม็ดแป้งคันนา พื้นผิวของก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากแป้งข้าวเจ้ากับแป้ง retrograded หยาบกว่าประกอบด้วยสมบัติดั้งเดิม และ cross-linked คันนา แต่นุ่มนวลกว่าก๋วยเตี๋ยวแป้ง debranched retrograded รูขุมขนค่อนข้างใหญ่ยังพบบนพื้นผิว นัดนี้เกี่ยวข้องกับองค์ประกอบรวมทั้งคุณสมบัติของสมบัติละ physicochemical

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดังแสดงในรูป 1, รูปร่างลักษณะพื้นผิวที่โดดเด่นถูกตั้งข้อสังเกตในหมู่ก๋วยเตี๋ยวที่แตกต่างกัน หนึ่งร้อยก๋วยเตี๋ยวแป้งข้าวเจ้าร้อยละมีพื้นผิวขรุขระมีฟองอากาศบางส่วนกระจายไปทั่ว สัณฐานคล้ายกันก็พบว่าก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากแป้งข้าวรวมกับแป้งลงและ debranched แต่มีคุณสมบัติที่แตกต่างบางอย่างในการที่เส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีแป้งรีโทรเกรด debranched แสดงพื้นผิวที่ขรุขระมากฟองน้อยลงและรูขุมขนขนาดเล็กจำนวนมาก ก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากแป้งข้าวพื้นเมืองและ cross-linked แป้งพุทธรักษามีจำนวนของเม็ดแป้งข้าวบวมที่ฝังอยู่ในพื้นผิวที่เรียบ พุทธรักษาเม็ดแป้งไม่ได้สังเกต พื้นผิวของเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าแป้งลงและเป็นขรุขระกว่าผู้ที่มีพื้นเมืองและ cross-linked แป้งพุทธรักษา แต่นุ่มนวลกว่าก๋วยเตี๋ยวแป้งรีโทรเกรด debranched; ค่อนข้างรูขุมขนกว้างนอกจากนี้ยังพบบนพื้นผิว การปรากฏตัวของเหล่านี้เกี่ยวข้องกับองค์ประกอบเช่นเดียวกับคุณสมบัติทางเคมีกายภาพของแป้งแต่ละบุคคล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดังแสดงในรูปที่ 1 , โครงสร้างพื้นผิวที่โดดเด่นที่พบในก๋วยเตี๋ยวที่แตกต่างกัน หนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์แป้งก๋วยเตี๋ยวมีพื้นผิวขรุขระ มีฟองอากาศบ้าง กระจายไปทั่ว สัณฐานคล้ายคลึงกัน พบว่าบะหมี่ที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า รวมกับ retrograded debranched แป้งมี with some เอาซองทั้งหมดและบิน containing retrograded debranched starch displayed a surface relays , มณฑลซานตง much ( fewer ในคืนนี้ . บะหมี่ที่ทำจากแป้งข้าวเจ้ากับเจ้าของภาษาและเชื่อมโยงพุทธรักษามีจำนวนของเม็ดสตาร์ชข้าวอืดฝังอยู่ในผิวเรียบ เม็ดแป้งพุทธรักษานั้นไม่ได้สังเกตพื้นผิวของบะหมี่ที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า กับแป้ง มันแรงกว่า retrograded ที่มีพื้นเมืองและเชื่อมโยงพุทธรักษา แต่นุ่มนวลกว่า ก๋วยเตี๋ยว retrograded debranched แป้ง รูขุมขนค่อนข้างใหญ่ที่พบบนพื้นผิว ลักษณะเหล่านี้จะเกี่ยวข้องกับองค์ประกอบรวมทั้งสมบัติทางเคมีกายภาพของแป้งแต่ละ .