Efficacy of lactoferricin B in cont

Efficacy of lactoferricin B in controlling ready-to-eat vegetable spoilage
caused by Pseudomonas spp.

The microbial content of plant tissues has been reported to cause the spoilage of ca. 30% of chlorine-disinfected
fresh vegetables during cold storage. The aim of this work was to evaluate the efficacy of antimicrobial peptides
in controlling microbial vegetable spoilage under cold storage conditions. A total of 48 bacterial isolates were collected
from ready-to-eat (RTE) vegetables and identified as belonging to Acinetobacter calcoaceticus, Aeromonas
media, Pseudomonas cichorii, Pseudomonas fluorescens, Pseudomonas jessenii, Pseudomonas koreensis, Pseudomonas
putida, Pseudomonas simiae and Pseudomonas viridiflava species. Reddish or brownish pigmentation was found
when Pseudomonas strains were inoculated in wounds on leaves of Iceberg and Trocadero lettuce and escarole
chicory throughout cold storage. Bovine lactoferrin (BLF) and its hydrolysates (LFHs) produced by pepsin, papain
and rennin, were assayed in vitro against four Pseudomonas spp. strains selected for their heavy spoiling ability.
As the pepsin-LFH showed the strongest antimicrobial effect, subsequent experiments were carried out using the
peptide lactoferricin B (LfcinB), well known to be responsible for its antimicrobial activity. LfcinB significantly reduced
(P ≤ 0.05) spoilage by a mean of 36% caused by three out of four inoculated spoiler pseudomonads on RTE
lettuce leaves after six days of cold storage. The reduction in the extent of spoilage was unrelated to viable cell
density in the inoculated wounds. This is the first paper providing direct evidence regarding the application of
an antimicrobial peptide to control microbial spoilage affecting RTE leafy vegetables during cold storage

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประสิทธิภาพของ lactoferricin B
ในการควบคุมพร้อมที่จะกินผักเน่าเสียที่เกิดจากPseudomonas spp. เนื้อหาจุลินทรีย์ของเนื้อเยื่อพืชได้รับรายงานที่จะทำให้เกิดการเน่าเสียของแคลิฟอร์เนีย 30% ของคลอรีนฆ่าเชื้อผักสดในช่วงเย็น จุดมุ่งหมายของงานนี้คือการประเมินประสิทธิภาพของยาปฏิชีวนะ peptides ในการควบคุมการเน่าเสียของพืชจุลินทรีย์ภายใต้เงื่อนไขที่เก็บในตู้เย็น รวม 48 สายพันธุ์แบคทีเรียที่ถูกเก็บรวบรวมจากReady-to-eat (RTE) ผักและระบุว่าเป็น Acinetobacter calcoaceticus, Aeromonas สื่อ cichorii Pseudomonas, Pseudomonas fluorescens, jessenii Pseudomonas, koreensis Pseudomonas, Pseudomonas putida, Pseudomonas simiae และ Pseudomonas ชนิด viridiflava . สีแดงหรือสีน้ำตาลถูกพบเมื่อสายพันธุ์ Pseudomonas ถูกเชื้อในแผลบนใบของภูเขาน้ำแข็งและ Trocadero ผักกาดหอมและ escarole สีน้ำเงินตลอดเก็บในตู้เย็น โค lactoferrin (BLF) และไฮโดรไลเซมัน (LFHs) ผลิตโดยน้ำย่อย, ปาเปนและ rennin ถูก assayed ในหลอดทดลองกับสี่ Pseudomonas spp สายพันธุ์ที่เลือกสำหรับความสามารถของพวกเขาเสียหนัก. ในฐานะที่เป็นน้ำย่อย LFH-แสดงให้เห็นผลกระทบต่อยาต้านจุลชีพที่แข็งแกร่ง, การทดลองต่อมาได้ดำเนินการโดยใช้เปปไทด์lactoferricin B (LfcinB) เป็นที่รู้จักกันที่จะต้องรับผิดชอบในการต้านจุลชีพของกิจกรรม LfcinB ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ(P ≤ 0.05) การเน่าเสียโดยเฉลี่ย 36% เกิดจากสามในสี่ pseudomonads เชื้อสปอยเลอร์บน RTE ผักกาดหอมใบหลังจากหกวันของการเก็บรักษาความเย็น การลดขอบเขตของการเน่าเสียได้ที่ไม่เกี่ยวข้องกับเซลล์ที่มีชีวิตความหนาแน่นในบาดแผลเชื้อ นี้เป็นกระดาษแรกให้หลักฐานเกี่ยวกับการประยุกต์ใช้เปปไทด์ต้านจุลชีพในการควบคุมการเน่าเสียของจุลินทรีย์ที่มีผลต่อ RTE ผักใบในช่วงเย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ประสิทธิภาพของแลคโตเฟอรริซินบีในการควบคุมพร้อมที่จะกินผักเน่าเสียที่เกิดจาก Pseudomonas spp .

เนื้อหาของจุลินทรีย์ในเนื้อเยื่อพืช ได้รับการรายงานสาเหตุการเน่าเสียของประมาณ 30 % ของคลอรีนฆ่าเชื้อ
ผักสดระหว่างห้องเย็น งานวิจัยนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อศึกษาผลของยาต้านจุลชีพเปป
ในการควบคุมความเสียหายพืชจุลินทรีย์ภายใต้สภาวะกระเป๋าเย็น รวม 48 เชื้อที่แยกได้จากการเก็บรวบรวม
พร้อมรับประทาน ( RTE ) ผักและระบุเป็นของ Accipitriformes เป็นสัดเป็นส่วน
, สื่อ , Pseudomonas cichorii , Pseudomonas fluorescens , Pseudomonas jessenii , Pseudomonas koreensis
enrichment , Pseudomonas ,และ Pseudomonas simiae Pseudomonas viridiflava ชนิด สีแดงหรือสีน้ำตาลเป็นสีพบ
เมื่อปลูกเชื้อ Pseudomonas สายพันธุ์ในบาดแผลบนใบผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง และ โทรคาเดโร escarole
ชิโครีตลอดและห้องเย็น หัวใจวัว ( blf ) และของ ( lfhs ) ผลิตโดยเอนไซม์เปปซิน , ปาเปนและเอนไซม์เรนิน
) ในหลอดทดลองกับสี่ Pseudomonas spp .สายพันธุ์ที่เลือกของพวกเขาหนักเสียความสามารถ
เป็นเพพซิน lfh แสดงผลต้านจุลชีพที่แข็งแกร่ง , การทดลองต่อมาได้ทดลองใช้สารแลคโตเฟอรริซิน
b ( lfcinb ) , รู้จักกันดีเป็นผู้รับผิดชอบกิจกรรมการยับยั้งของ lfcinb ลด
( P ≤ 0.05 ) การเน่าเสียโดยเฉลี่ย 36% จาก 3 ใน 4 ที่ใส่สปอยเลอร์ pseudomonads ใน RTE
ผักกาดหอมใบหลังจากหกวันของห้องเย็น ลดลงในขอบเขตของการเน่าเสีย ไม่เกี่ยวกับ ร.ป.ภ.
วางในที่ใส่แผล นี่เป็นครั้งแรกที่กระดาษให้หลักฐานโดยตรงเกี่ยวกับการประยุกต์ใช้เป็นเปปไทด์ต้านจุลชีพการควบคุมจุลินทรีย์
ของเสียที่มีผลต่อการเก็บรักษาผักใบสิบ

เย็น