The experimental design used for th

The experimental design used for the cottage cheese dressings is
shown in Table 1. Raw milk (3.85 kg) was mixed with cream
(0.65 kg) in a 37.5 L metal can (25.4 cm diameter, 61 cmin height) to
obtain a dressing base containing approximately 9% fat. The dressing
base was placed in a steam chest (50.8 cm long  116.8 cm
wide  66 cm high) and heated to 71.1 C. Sodium chloride
(101.25 g) was mixed thoroughly with the desired amounts of
xanthan gum, guar gum, and locust bean gum, then added to the
heated dressing base and stirred until well-mixed. The dressing
was then held for 30 min at 71.1 C for pasteurization. Pasteurized
dressing was homogenized in a two-stage homogenizer (APVGaulin
model 400/200 M6-3TPS; Charlotte, NC, USA) at 3.45/
11.7 MPa. The homogenized dressing was collected in a clean 37.5 L
metal can and transferred to 1 L sanitized plastic storage bottles.
The dressing was cooled in a blast cooler at 4 C and stored at 4 C
until testing.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ออกแบบการทดลองที่ใช้สำหรับน้ำสลัดชีคือแสดงในตารางที่ 1 น้ำนมดิบ (3.85 กก.) ถูกผสมกับครีม(0.65 กิโลกรัม) ใน 37.5 L โลหะสามารถ (เส้นผ่าศูนย์กลาง 25.4 ซม. สูง cmin 61) เพื่อขอรับเป็นฐานแต่งตัวที่ประกอบด้วยประมาณ 9% ไขมัน การแต่งตัวฐานอยู่ในหีบไอ (50.8 cm ยาว 116.8 ซม.กว้าง 66 ซม.สูง) และอุณหภูมิ 71.1 C. โซเดียมคลอไรด์(101.25 กรัม) ถูกผสมอย่างกับปริมาณที่ต้องการหมากฝรั่ง xanthan ฝรั่งต้น และโลคัสบีน กัม แล้วเพิ่มการอุ่นแต่งฐาน และกวนผสมอย่างดีจนกว่า การแต่งตัวจากนั้นจัดขึ้นที่ 71.1 C สำหรับพาสเจอร์ไรซ์ 30 นาที พาสเจอร์ไรส์แต่งตัวถูก homogenized ในเครื่อง homogenizer สองขั้นตอน (APVGaulinรุ่น M6 400/200-3TPS ชาร์ล็อทดักลาส NC, USA) ที่ 3.45 /11.7 MPa รวบรวมแต่ง homogenized ใน L 37.5 สะอาดโลหะสามารถ และโอนย้าย 1 L ชัดเจนเก็บพลาสติกขวดแต่งระบายความร้อนในอุณหภูมิที่ 4 C ระเบิด และเก็บไว้ที่ 4 Cจนถึงการทดสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การออกแบบการทดลองใช้สำหรับกระท่อมน้ำสลัดชีส
แสดงในตารางที่ 1 น้ำนมดิบ (3.85 กก.) ผสมกับครีม
(0.65 กก.) ในโลหะ 37.5 L สามารถ (25.4 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลางความสูง 61 cmin) เพื่อ
ให้ได้ฐานการแต่งกายที่มี ไขมันประมาณ 9% รวมทั้งการตกแต่ง
ฐานถูกวางไว้ในหน้าอกอบไอน้ำ (50.8 ซม. ยาว 116.8 ซม.
กว้าง? 66 ซม. สูง) และความร้อนถึง 71.1 องศาเซลเซียส โซเดียมคลอไรด์
(101.25 กรัม) ได้รับการผสมกับจำนวนเงินที่ต้องการของ
แซนแทนกัม, เหงือกกระทิงและเหงือกถั่วปาทังกาแล้วเพิ่มไปยัง
ฐานแต่งตัวร้อนและกวนจนผสม รวมทั้งการตกแต่ง
ที่จัดขึ้นแล้วเป็นเวลา 30 นาทีที่ 71.1 องศาเซลเซียสสำหรับพาสเจอร์ไรซ์ พาสเจอร์ไรส์
แต่งตัวทำให้เป็นเนื้อเดียวกันในสองขั้นตอน homogenizer (APVGaulin
รุ่น 400/200 M6-3TPS; Charlotte, NC, USA) ที่ 3.45 /
11.7 MPa รวมทั้งการตกแต่งหดหายถูกรวบรวมไว้ในที่สะอาด 37.5 L
โลหะและสามารถถ่ายโอนไปยัง 1 ลิตรสุขอนามัยที่เก็บขวดพลาสติก.
รวมทั้งการตกแต่งถูกระบายความร้อนในการระเบิดเย็นที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสและเก็บไว้ที่ 4 องศาเซลเซียส
จนการทดสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปแบบการทดลองที่ใช้ชีสกระท่อมสดคือแสดงในตารางที่ 1 น้ำนมดิบ ( 3.85 กิโลกรัม ) ผสมกับครีม( 0.65 กิโลกรัม ) โลหะ 37.5 ผม ( 25.4 ซม. ความสูง 61 Phase )ได้รับยศเป็นฐานที่มีไขมันประมาณ 9 % แต่งตัวฐานอยู่ในไอน้ำที่หน้าอก ( 50.8 ซม. ยาว 116.8 ซม.กว้าง 66 ซม. สูง ) และให้ความร้อน 71.1 องศาเซลเซียส โซเดียมคลอไรด์( 101.25 g ) ละเอียดผสมกับปริมาณที่ต้องการxanthan หมากฝรั่ง , หมากฝรั่งกระทิง , และเหงือกปาทังกาถั่วเพิ่มไปฐานตกแต่งความร้อนและกวนจนผสมกัน แต่งตัวจัดขึ้นแล้วสำหรับ 30 นาทีที่ 71.1 C สำหรับการฆ่าเชื้อ . พาสเจอร์ไรซ์แต่งตัวถูกบดในเครื่องปั่น ( apvgaulin สองขั้นตอนรุ่น 400 / 200 m6-3tps ; Charlotte , NC , USA ) ที่ 3.45/11.7 MPa การบด dressing รวบรวมในสะอาด 37.5 ลิตรโลหะและสามารถย้ายไป 1 ลิตร รองขวด กระเป๋าพลาสติกการตกแต่งเป็นระบายความร้อนในระเบิดเย็น 4 องศาเซลเซียส และเก็บไว้ที่ 4 องศาเซลเซียสจนกว่าการทดสอบ