In a study by Yaun et al., (2004),

In a study by Yaun et al., (2004), the populations of Salmonella
on inoculated tomatoes, which were obtained from a local
distributor,were reduced by 2.19 log CFU/tomato when a maximum
UV-C dose of 24 mJ/cm2 was applied. Sommers et al., (2010) reported
that Salmonella spp. inoculated on the surface of Roma tomatoes
(maturity level not mentioned) were inactivated by 3.1 log
CFU/g at a dose of 500 mJ/cm2. A higher log reduction, 3.8 log CFU/
g, was obtained when UV-C dose of 4000 mJ/cm2 was used. The
authors stated that the higher log reductions were below the
detection limit. Song, Choi, and Song (2011) found that UV-C at 5 kJ/
m2 (500 mJ/cm2) significantly decreased S. Typhimurium on light
red cherry tomatoes by 2.58 logs. Yun, Yan, Fan, Gurtler, and Phillips
(2013) reported an initial decrease of 1e2 logs of E. coli O157:H7
and Salmonella on contaminated apricots after treatment with UVC
and noted that surviving populations decreased at a faster rate
than non-UV exposed populations. Bermudez-Aguire & Barbosa-
Canovas (2013) found that inactivation of E. coli varied depending
on the type of contaminated produce that was exposed to UV-C
with the greatest reduction noted on the smooth surface of tomatoes.
Williams et al., (2012) showed that combining pulsed UV
treatments with sanitizers enhanced the reduction in Salmonella
contamination on tomatoes. Hadjok, Mittal, and Warriner (2008)
used UV light in combination with hydrogen peroxide to reduce
Salmonella on fresh produce surfaces by at least 4 logs and internalized
Salmonella by at least 2.8 logs.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษาโดยไสยวน et al., (2004), ประชากรของเชื้อ Salmonellaในมะเขือเทศ inoculated ที่ได้รับจากท้องถิ่นตัวแทนจำหน่าย ลดการล็อก 2.19 CFU/มะเขือ เทศเมื่อสูงสุดมีใช้ปริมาณรังสี UV-C ของ 24 mJ/cm2 Sommers et al., (2010) รายงานว่า ซัล inoculated บนพื้นผิวของแหล่ง(ระดับวุฒิภาวะไม่กล่าวถึง) ถูกยก โดย 3.1 บันทึกCFU/g ที่ปริมาณของ 500 mJ/cm2 ลดสูงล็อก ล็อก 3.8 CFU /g ได้รับเมื่อใช้ปริมาณรังสี UV-C ของ 4000 mJ/cm2 การผู้เขียนระบุไว้ว่า การบันทึกลดสูงได้ด้านล่างนี้ขีดจำกัดการตรวจจับ เพลง ชอย และเพลง (2011) พบว่า UV-C ที่ 5 kJ /m2 (500 mJ/cm2) ลดลงปา Typhimurium บนไฟมะเขือเทศเชอรี่สีแดง โดยบันทึก 2.58 ยุน ยัน พัดลม Gurtler และฟิลลิปส์(2013) รายงานการลดเริ่มต้นของแฟ้มบันทึก 1e2 ของ E. coli O157:H7และ Salmonella ในไวน์ปนเปื้อนหลังการรักษา ด้วย UVCและสังเกตว่า รอดประชากรลดลงที่อัตราเร็วกว่าไม่ UV-สัมผัสประชากร Bermudez-Aguire และ Barbosa-Canovas (2013) พบว่าฤทธิ์ E. coli ที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตปนเปื้อนที่ถูกสัมผัสกับ UV-Cลดยิ่งใหญ่ที่สุดที่บันทึกไว้บนผิวเรียบของมะเขือเทศWilliams et al., (2012) พบว่า การรวมพร้อม UVมี sanitizers เพิ่มลดใน Salmonellaปนเปื้อนบนมะเขือเทศ Hadjok, Mittal และ Warriner (2008)ใช้แสงยูวีที่ร่วมกับไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เพื่อลดเชื้อ salmonella ในสดผลิตพื้นผิว โดยบันทึกน้อย 4 และ internalizedเชื้อ salmonella โดยบันทึกน้อย 2.8

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษาโดยเบื้องญวณ, et al ได้. (2004) ประชากรของเชื้อ Salmonella
ในมะเขือเทศเชื้อซึ่งได้รับจากท้องถิ่น
ผู้จัดจำหน่าย, ลดลง 2.19 log CFU / มะเขือเทศเมื่อสูงสุด
UV-C ขนาด 24 เมกกะจูล / cm2 เป็น ประยุกต์ ซอมเมอร์ et al. (2010) รายงาน
ว่าเชื้อ Salmonella spp เชื้อบนพื้นผิวของมะเขือเทศโร
(ระดับวุฒิภาวะไม่ได้กล่าวถึง) ถูกยกเลิกโดย 3.1 Log
CFU / กรัมขนาด 500 เมกกะจูล / cm2 การลดลงเข้าสู่ระบบสูงกว่า 3.8 log CFU /
กรัมได้รับเมื่อ UV-C ขนาด 4000 mJ / cm2 ถูกนำมาใช้
ผู้เขียนระบุว่าการลดลงเข้าสู่ระบบที่สูงขึ้นมีดังต่อไปนี้
การตรวจสอบวงเงิน เพลง Choi และเพลง (2011) พบว่า UV-C ที่ 5 kJ /
m2 (500 mJ / cm2) ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ S. Typhimurium ไฟ
มะเขือเทศเชอร์รี่สีแดงจาก 2.58 บันทึก หยุนแยน, พัดลม, Gurtler และฟิลลิป
(2013) รายงานว่าการลดลงของการเริ่มต้นของการบันทึก 1e2 ของเชื้อ E. coli O157: H7
และ Salmonella ในแอปริคอตที่ปนเปื้อนหลังการรักษาด้วย UVC
และสังเกตเห็นว่ามีชีวิตรอดของประชากรลดลงในอัตราที่เร็ว
กว่าที่ไม่ใช่รังสียูวี ประชากรสัมผัส Bermudez-Aguire & Barbosa-
Canovas (2013) พบว่าการใช้งานของ E. coli ที่แตกต่างกันขึ้นอยู่
กับชนิดของผลิตผลที่ปนเปื้อนที่ถูกสัมผัสกับรังสี UV-C
ที่มีลดลงมากที่สุดที่ระบุไว้บนพื้นผิวเรียบของมะเขือเทศ.
วิลเลียมส์ et al. ( 2012) แสดงให้เห็นว่าการรวม UV ชีพจร
การรักษาด้วยสารฆ่าเชื้อที่เพิ่มขึ้นในการลดเชื้อ Salmonella
การปนเปื้อนในมะเขือเทศ Hadjok, Mittal และ Warriner (2008)
ใช้แสงยูวีร่วมกับไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เพื่อลด
เชื้อ Salmonella บนพื้นผิวผักผลไม้สดอย่างน้อย 4 บันทึกและ internalized
Salmonella อย่างน้อย 2.8 บันทึก