Microbial enzymes for bioconversion

Microbial enzymes for bioconversion of poultry waste into added-value products

Abstract
The continuous growth of poultry industry results in an increased amount of waste provided from both production facilities and processing plants. The processing of poultry meat results in massive quantities of solid waste as feathers, viscera, bones, and dead on arrival. The use of enzymes for bioconversion of such byproducts into materials with increased value is an interesting strategy. Enzymes can be useful to convert poultry waste into feed and fertilizers. The hydrolysis of animal byproducts can also generate bioactive peptides, which are important molecules that may exert physiological effects in vivo, as antioxidant, angiotensin-I converting enzyme (ACE)-inhibitory and dipeptidyl peptidase-IV (DPP-IV)-inhibitory activities. Thus, poultry byproduct hydrolysates show potential for use as functional ingredients. This review presents an overview on useful microbial enzymes for bioconversion of poultry waste, such as proteases, lipases, combined enzyme preparations and, especially, keratinases for bioconversion of feathers. A discussion about production, purification and properties of keratinases is presented. Main areas for further studies are large scale production and purification of keratinases, and development of effective processes for production of bioactive molecules from poultry waste.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เอนไซม์จุลินทรีย์สำหรับ bioconversion ของสัตว์ปีกเสียเป็นผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่ม บทคัดย่อการเติบโตอย่างต่อเนื่องของอุตสาหกรรมสัตว์ปีกผลเสียที่มีผลิตและแปรรูปพืชผลเพิ่มขึ้น การประมวลผลของสัตว์ปีกเนื้อผลขนาดใหญ่ปริมาณของขยะขน ศพ กระดูก และตาย เมื่อมาถึง การใช้เอนไซม์สำหรับ bioconversion ของสารดังกล่าวเป็นวัสดุที่มีมูลค่าเพิ่มขึ้นเป็นกลยุทธ์น่าสนใจ เอนไซม์จะมีประโยชน์ในการแปลงขยะสัตว์ปีกเป็นอาหารและปุ๋ย ไฮโตรไลซ์ของพลอยสัตว์ยังสามารถสร้างเปปกรรมการก ซึ่งเป็นโมเลกุลสำคัญที่อาจแรงลักษณะสรีรวิทยาในสัตว์ทดลอง เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ พเตอร์-ฉันแปลงเอนไซม์ (ACE) -ลิปกลอสไข และ dipeptidyl peptidase-IV (DPP-IV) -ลิปกลอสไขกิจกรรม ดังนั้น hydrolysates สัตว์ปีกจิตสำนึกแสดงอาจใช้เป็นส่วนผสมทำงาน บทความนี้นำเสนอภาพบนเอนไซม์จุลินทรีย์มีประโยชน์สำหรับ bioconversion ของสัตว์ปีกเสีย เช่น proteases, lipases รวมเตรียมเอนไซม์ และ โดยเฉพาะ keratinases สำหรับ bioconversion ของขน การนำเสนอการสนทนาเกี่ยวกับการผลิต ทำให้บริสุทธิ์ และคุณสมบัติของ keratinases พื้นที่หลักในการศึกษาเพิ่มเติมจะผลิตขนาดใหญ่และทำให้บริสุทธิ์ของ keratinases และการพัฒนาประสิทธิภาพกระบวนการผลิตของโมเลกุลกรรมการกจากสัตว์ปีก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เอนไซม์จากจุลินทรีย์เพื่อการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกเสียเป็นนามธรรม

การเจริญเติบโตอย่างต่อเนื่องของอุตสาหกรรมสัตว์ปีก ผลในการเพิ่มปริมาณขยะที่มาจากทั้งการผลิตและแปรรูปพืช การประมวลผลของสัตว์ปีกเนื้อผลในปริมาณมหาศาลของขยะ เช่น ขนนก เครื่องใน กระดูก และตายเมื่อมาถึงการใช้เอนไซม์เพื่อการดังกล่าวตกค้างในวัสดุที่มีค่าเพิ่มขึ้นเป็นกลยุทธ์ที่น่าสนใจ เอนไซม์ที่สามารถเป็นประโยชน์ในการแปลงขยะเป็นปุ๋ย อาหารสัตว์ และสัตว์ปีก . การย่อยสลายของสัตว์นอกจากนี้ยังสามารถสร้างสารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพสารเปปไทด์ ซึ่งเป็นโมเลกุลที่สำคัญที่อาจจะออกแรงสรีรวิทยาในร่างกาย เป็นสารต้านอนุมูลอิสระangiotensin-i converting enzyme ( ACE ) และยับยั้ง dipeptidyl ลูกเต้า IV ( dpp-iv ) - กิจกรรมยับยั้ง . ดังนั้น อาหารของสัตว์ปีกแสดงศักยภาพเพื่อใช้เป็นวัสดุในการทํางาน บทความนี้นำเสนอภาพรวมเอนไซม์จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์สำหรับการของเสียจากสัตว์ปีก เช่น เอนไซม์ไลเปสเพื่อรวม , การเตรียมการ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการ keratinases ของขนนก การอภิปรายเรื่องการผลิต การทำให้บริสุทธิ์ และคุณสมบัติของ keratinases คือแสดง พื้นที่หลักในการศึกษาคือการผลิตขนาดใหญ่และการทำให้บริสุทธิ์ของ keratinases และการพัฒนาประสิทธิภาพกระบวนการผลิตสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของโมเลกุลของเสียจากสัตว์ปีก