The unhopped lager base beer used f

The unhopped lager base beer used for this study was prepared atthe 10 hL SABMiller research brewery at the Sutton Bonington campusof the University of Nottingham. The standard brew (5% ABV) was prepared from a grist composition of 70% pilsner malt and 30% dextrose adjunct. Mash-in temperature was 48 °C with addition of CaCl2 at a rate of100 mg/L. This was followed by wort boiling for 60 min (5% evaporation) and a 15 min trub stand time. The wort was cooled and fermentedwith a standard SABMiller lager yeast for 10 days, and maturationfollowed for 4 days. The beers were packaged in 330 mL brown bottlesand stored at 3 °C until their preparation for sensory appraisal. The original gravity and pH of the beer were 1.044 and 4.23, respectively

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

unhopped เบียร์เบียร์ฐานที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้ถูกจัดทำขึ้นใน
รุ่น HL ซึ่งเป็นคู่แข่งสำคัญโรงเบียร์วิจัย 10 ที่มหาวิทยาลัยซัตตัน Bonington
ของมหาวิทยาลัยนอตติงแฮม ชงมาตรฐาน (5% ABV) ถูกจัดทำขึ้นจากองค์ประกอบของข้าวมอลต์ Pilsner 70% และ 30% เดกซ์โทรสเสริม mash-ในอุณหภูมิ 48 องศาเซลเซียสด้วยนอกเหนือจาก CaCl2 ในอัตรา
100 มิลลิกรัม / ลิตร นี้ตามมาด้วยสาโทเดือด 60 นาที (5% ระเหย) และ 15 นาทีเวลายืน TRUB สาโทถูกระบายความร้อนและการหมัก
ที่มีมาตรฐานซึ่งเป็นคู่แข่งสำคัญยีสต์เบียร์เป็นเวลา 10 วันและการเจริญเติบโต
ตามเวลา 4 วัน เบียร์ถูกบรรจุในขวด 330 มลสีน้ำตาล
และเก็บไว้ที่ 3 องศาเซลเซียสจนการเตรียมความพร้อมของพวกเขาสำหรับการประเมินทางประสาทสัมผัส แรงโน้มถ่วงเดิมและค่า pH ของเบียร์เป็น 1.044 และ 4.23 ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เบียร์เบสที่ใช้ในการศึกษานี้ได้เตรียมไว้ที่
โรงกลั่นที่มหาวิทยาลัยการวิจัย 10 hL
ของมหาวิทยาลัยนอตทิงแฮม เบียร์มาตรฐาน (5%) ได้รับการจัดทำขึ้นจากองค์ประกอบของการทำงานของ๗๐% pilsner มอลต์และ30% อุณหภูมิในการบด๔๘° c นอกจาก CaCl2 ในอัตราของ
๑๐๐มิลลิกรัม/ลิตร. นี้ได้รับการปฏิบัติตามโดย wort การเดือดสำหรับ๖๐นาที (ระเหย 5%) และเวลายืน15นาที trub. Wort ถูกระบายความร้อนและหมัก
ที่มีมาตรฐาน SABMiller ลาเกอร์ยีสต์เป็นเวลา10วันและการเจริญเติบโต
ตามมาเป็นเวลา4วัน เบียร์ถูกบรรจุในขวดน้ำตาล๓๓๐ mL
และเก็บไว้ที่3° c จนกว่าจะมีการเตรียมความพร้อมเพื่อการประเมินทางประสาทสัมผัส แรงโน้มถ่วงเดิมและค่า pH ของเบียร์ถูก๑.๐๔๔และ๔.๒๓ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เบียร์ปลอดอุปสรรคที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้
สถาบันวิจัยของ 10hl โรงสีในวิทยาเขตบอนนิ่งตัน
มหาวิทยาลัยนอตติงแฮม เบียร์มาตรฐานประกอบด้วย 70 เปอร์เซ็นต์ของเพียซเนอร์มอลต์และ 30 เปอร์เซ็นต์กลูโคสเสริม อุณหภูมิของน้ำตาลเป็น 48 ∶ C เพิ่ม Cacl2 และอัตรา
100mg-l แล้วต้มน้ำผลไม้ข้าวสาลีสำหรับ 600 นาทีและระเหยและตั้งค่า 15 นาที น้ำผลไม้ข้าวสาลีจะเย็นและหมัก
การหมักยีสต์เบียร์ด้วยยีสต์ Samelee มาตรฐานวันแล้วสุก
แล้ววันสี่วัน เบียร์ในขวดสีน้ำตาล 330 มิลลิลิตร
และเก็บไว้ภายใต้ 3-dof C จนกว่าจะพร้อมสำหรับการตรวจสอบทางประสาทสัมผัส แรงโน้มถ่วงเริ่มต้นของเบียร์คือ 1.044 และ pH เป็น 4.23