The slightly lower Peak viscosity a

The slightly lower Peak viscosity and Final viscosity indicated that the starch granules of rice dried with Infrared drying had less swelling and retrogradation ability after drying

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความหนืดสูงสุดลดลงเล็กน้อยและความหนืดสุดท้ายแสดงว่า เม็ดแป้งของข้าวที่แห้งกับแห้งอินฟราเรดมีความสามารถน้อยลงบวมและ retrogradation หลังการอบแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความหนืดสูงสุดลดลงเล็กน้อยและความหนืดสุดท้ายชี้ให้เห็นว่าเม็ดแป้งข้าวแห้งด้วยการอบแห้งอินฟราเรดได้น้อยบวมและความสามารถในการคืนหลังจากการอบแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เล็กน้อย และลดความหนืดสูงสุดความหนืดสุดท้าย พบว่า แป้งเม็ดข้าวแห้งการอบแห้งด้วยอินฟราเรดมีบวมน้อยลง และสามารถคืนตัวได้หลังจากการอบแห้ง