Oxygen Radical Absorption Capacity

Oxygen Radical Absorption Capacity (ORAC) assay measures the degree of inhibition of peroxy-radical-induced oxidation by the compounds of interest in a chemical milieu. It measures the value as Trolox equivalents and includes both inhibition time and the extent of inhibition of oxidation. The assay has been used to measure the antioxidant activity of foods. The method developed by Prior et al. (17) measures both hydrophilic (H-ORAC) and lipophilic ORAC (L-ORAC) for water soluble and fat soluble antioxidant compounds respectively

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ออกซิเจนความจุการดูดซับอนุมูลอิสระ (ORAC) ทดสอบวัดระดับของการยับยั้งการออกซิเดชัน peroxy อนุมูลที่เกิด โดยสารที่น่าสนใจในฤทธิ์สารเคมี มันวัดค่าเป็นเทียบเท่า Trolox และยับยั้งเวลาและขอบเขตของการยับยั้งการออกซิเดชัน มีการใช้การทดสอบการวัดกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของอาหาร วิธีการพัฒนา โดยมาตรการก่อนร้อยเอ็ด (17) น้ำ (H-ORAC) และ lipophilic ORAC (L-ORAC) สำหรับสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายไขมัน และละลายน้ำตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ออกซิเจนความจุการดูดซึม Radical (ORAC) การทดสอบวัดระดับของการยับยั้งการ peroxy รุนแรงที่เกิดออกซิเดชันโดยสารประกอบที่น่าสนใจในสภาพแวดล้อมทางเคมี มันวัดค่าเป็นเทียบเท่า Trolox และรวมทั้งเวลาการยับยั้งและขอบเขตของการยับยั้งการเกิดออกซิเดชัน ผลการวิเคราะห์ได้ถูกนำมาใช้ในการวัดฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของอาหาร วิธีการที่พัฒนาโดยก่อน et al, (17) มาตรการทั้ง hydrophilic (H-ORAC) และ ORAC lipophilic (L-ORAC) สำหรับละลายน้ำและไขมันสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายน้ำได้ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความจุการดูดซึมออกซิเจนรุนแรง ( ORAC ) มาตรการระดับของการยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของสารประกอบเปอร์ออกซีความสนใจในสารเคมีในสภาพแวดล้อมการทดสอบ มันวัดค่าเป็นสารยับยั้งเทียบเท่า และรวมทั้งเวลาและขอบเขตของการยับยั้งการเกิดออกซิเดชัน ( ได้รับการใช้ในการวัดสารต้านอนุมูลอิสระของอาหาร วิธีการพัฒนาโดยก่อนที่ et al . ( 17 ) วัดทั้งน้ำ ( h-orac ) และลิโพฟิลิก ORAC ( l-orac ) ละลายน้ำและละลายในไขมันสารต้านอนุมูลอิสระสารตามลำดับ