A L. buchneri strain isolated froms

A L. buchneri strain isolated from
spoiled fermented cucumbers brined with 2% NaCl
was tested for its ability to degrade
lactic acid in FC under a variety of environmental conditions. Brines
from a reduced NaCl cucumber fermentation and a commercial
cucumber fermentation that had undergone undesirable secondary
fermentation were also used as spoilage inocula. The reduced NaCl
spoilage source has been previously described . The source of spoilage microorganisms
labeled as commercial spoilage throughout this text was obtained
from a commercial brining facility after it was observed that a tank
of fermented cucumbers was undergoing post-fermentation
spoilage. A complete description of these spoilage sources is
available elsewhere

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

L. buchneri เมื่อยแยกจากนิสัยเสียแตงกวาหมักผลิตภัณฑ์กับ 2% NaClทดสอบความสามารถในการลดกรดแลคติกใน FC ภายใต้สภาพแวดล้อม เกลือความเค็มจากการที่แตงกวาหมักของ NaCl ลดลงและการพาณิชย์แตงกวาหมักที่ได้รับรองไม่พึงปรารถนาหมักยังได้ถูกใช้เป็น inocula เน่าเสีย NaCl ที่ลดลงแหล่งที่มาของเน่าเสียมีการอธิบายไว้ก่อนหน้านี้ แหล่งที่มาของจุลินทรีย์เน่าเสียมีป้ายชื่อเป็นความพาณิชย์ตลอดข้อความนี้ได้รับจากสถานที่ brining พาณิชย์จะถูกตรวจสอบที่รถถังของแตงกวาหมักได้ระหว่างการหมักหลังเน่าเสีย เป็นคำอธิบายที่สมบูรณ์ของแหล่งเหล่านี้เน่าเสียบริการอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ลิตรความเครียด buchneri ที่แยกได้จาก
แตงกวาดองเค็มใจแตกกับ NaCl 2%
ได้รับการทดสอบความสามารถในการย่อยสลาย
กรดแลคติกในเอฟซีภายใต้ความหลากหลายของสภาพแวดล้อม Brines
จากการหมักลดแตงกวาโซเดียมคลอไรด์และเชิงพาณิชย์
หมักแตงกวาที่ได้รับการรองที่ไม่พึงประสงค์
หมักยังถูกนำมาใช้เป็นเน่าเสีย inocula ลดโซเดียมคลอไรด์
แหล่งที่มาของการเน่าเสียได้รับการอธิบายก่อนหน้านี้ แหล่งที่มาของเชื้อจุลินทรีย์เน่าเสีย
ที่มีข้อความเป็นเน่าเสียในเชิงพาณิชย์ตลอดข้อความนี้ได้รับ
จากสิ่งอำนวยความสะดวกทางการค้า brining หลังจากที่มันถูกตั้งข้อสังเกตว่าถัง
แตงกวาดองกำลังอยู่ระหว่างการโพสต์หมัก
เน่าเสีย คำอธิบายที่สมบูรณ์ของแหล่งที่มาการเน่าเสียเหล่านี้
สามารถใช้ได้ที่อื่น