Probiotics are live microorganisms when
administered in adequate amounts confer health
benefits on the host (FAO/WHO, 2002). The reported
beneficial effects of probiotic consumption include
improvement of intestinal health, amelioration of
symptoms of lactose intolerance, enhancement of the
immune response, reduction of serum cholesterol,
control of urogenital and respiratory tract infections,
and reduction of the risk of colon cancers (Salminen
et al., 2005; Vasudha and Mishra, 2013; Prasanna et
al., 2014). Therefore, probiotics such as lactobacilli
and bifidobacteria incorporated food products
are popular among health conscious consumers
(Ranadheera et al., 2014). Yogurt is a fermented
dairy product produced by fermentation of milk using
starter culture bacteria Streptococcous thermophiles
and Lactobacillus bulgaricus subsp. delbrueckii.
In addition, probiotic bacteria are also included in
certain yogurts, hence can be considered as one of the
most common carrier foods of probiotics to humans.
โปรไบโอติกเป็นจุลินทรีย์ที่มีชีวิตเมื่อยาในปริมาณที่เพียงพอมอบสุขภาพประโยชน์บนโฮสต์(FAO / WHO, 2002) รายงานผลประโยชน์ของการใช้โปรไบโอติกรวมถึงการปรับปรุงสุขภาพของลำไส้, การเยียวยาของอาการของการแพ้แลคโตส, การเพิ่มประสิทธิภาพของระบบภูมิคุ้มกันลดคอเลสเตอรอลในเลือด, การควบคุมการปัสสาวะและการติดเชื้อทางเดินหายใจและการลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ (Salminen et อัล, 2005. Vasudha และ Mishra, 2013; Prasanna et. al, 2014) ดังนั้นโปรไบโอติกเช่นแลคโตและนิติบุคคลที่จัดตั้งขึ้น bifidobacteria ผลิตภัณฑ์อาหารที่เป็นที่นิยมในหมู่ผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ(Ranadheera et al., 2014) โยเกิร์ตเป็นหมักผลิตภัณฑ์นมที่ผลิตโดยการหมักของนมโดยใช้แบคทีเรียเชื้อthermophiles Streptococcous และ Lactobacillus bulgaricus subsp delbrueckii. นอกจากนี้แบคทีเรียจะรวมอยู่ในโยเกิร์ตบางอย่างจึงถือได้ว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ให้บริการที่พบมากที่สุดของโปรไบโอติกกับมนุษย์
การแปล กรุณารอสักครู่..

จุลินทรีย์ Probiotics อยู่เมื่อ
ตามปริมาณที่เพียงพอมอบสิทธิประโยชน์ด้านสุขภาพ
บนโฮสต์ ( FAO / WHO , 2002 ) รายงาน
ประโยชน์ผลกระทบของการบริโภคโปรไบโอติกรวมถึงการพัฒนาของลำไส้สุขภาพ แก้ไขอาการของภาวะไม่ทนต่อแล็กโทส
, การเพิ่มประสิทธิภาพของภูมิคุ้มกัน การลดคอเลสเตอรอลในเลือด
ควบคุมพันธุ์และระบบทางเดินหายใจการติดเชื้อทางเดิน
และลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ ( salminen
et al . , 2005 ; จํา และ Mishra , 2013 ;
prasanna et al . , 2010 ) ดังนั้น โปรไบโอติก เช่น Bifidobacteria และ Lactobacilli
รวมผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้รับความนิยมในหมู่ผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ
( ranadheera et al . , 2010 ) โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์นมที่ผลิตโดยการหมักแหนม
นมใช้หัวเชื้อแบคทีเรีย Lactobacillus bulgaricus และเทอร์โมไฟล์
streptococcous subsp . delbrueckii .
นอกจากนี้แบคทีเรียโปรไบโอติกจะรวมอยู่ใน
yogurts บาง จึงถือได้ว่าเป็นหนึ่งในที่พบมากที่สุดของผู้ให้บริการ
อาหารโปรไบโอติกเพื่อมนุษย์
การแปล กรุณารอสักครู่..
