Homogenization (from "homogeneous;"

Homogenization (from "homogeneous;" Greek, homogenes: homos, same + genos, kind)[2] is the process of converting two immiscible liquids (i.e. liquids that are not soluble, in all proportions, one in another) into an emulsion[3] (an emulsion is a type of colloid, which is a substance microscopically dispersed throughout another substance; when both the dispersed and the continuous substances are liquids, the colloid is called an emulsion). Sometimes two types of homogenization are distinguished: primary homogenization, when the emulsion is created directly from separate liquids; and secondary homogenization, when the emulsion is created by the reduction in size of droplets in an existing emulsion.[3] Homogenization is achieved by a mechanical device called a homogenizer.[3]

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Homogenization (จาก "เหมือน กรีก homogenes: homos เดียวกัน + genos ชนิด) [2] เป็นกระบวนการของการแปลงของเหลว immiscible สอง (เช่นของเหลวที่ไม่ละลายน้ำ ในสัดส่วนทั้งหมด หนึ่งในอีก) ลงในอิมัลชัน [3] (อิมัลชันคือ คอลลอยด์ ซึ่งเป็นสารความกระจายทั่วสารอีกชนิดหนึ่ง เมื่อการกระจายและมีสารที่ต่อเนื่อง ของเหลว คอลลอยด์ที่เรียกว่าอิมัลชัน) Homogenization บางครั้งสองชนิดแตกต่าง: homogenization หลัก เมื่ออิมัลชั่นที่สร้างจากของเหลวต่างหาก และรอง homogenization เมื่อสร้างในอิมัลชัน โดยการลดขนาดของหยดน้ำอิมัลชันที่มีอยู่ [3] homogenization จะทำได้ โดยอุปกรณ์ทางกลเรียกว่าการ homogenizer [3]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน (จาก "เนื้อเดียวกัน" กรีก homogenes: homos เดียวกัน + Genos ชนิด) [2] เป็นกระบวนการของการแปลงสองของเหลวแปร (ของเหลว IE ที่ไม่ละลายน้ำในสัดส่วนที่ทุกคนในอื่น) เป็นอิมัลชัน [ 3] (อิมัลชันเป็นประเภทของคอลลอยด์ซึ่งเป็นสารที่แยกย้ายกันไปทั่วกล้องจุลทรรศน์สารอื่นเมื่อทั้งสองแยกย้ายกันไปและสารอย่างต่อเนื่องเป็นของเหลวคอลลอยด์ที่เรียกว่าอิมัลชัน) บางครั้งทั้งสองประเภทของเนื้อเดียวกันมีความโดดเด่น: เนื้อเดียวกันหลักเมื่ออิมัลชันที่มีการสร้างขึ้นโดยตรงจากของเหลวแยกเป็นสัดส่วน และทำให้เป็นเนื้อเดียวกันรองเมื่ออิมัลชันถูกสร้างขึ้นโดยการลดขนาดของหยดในอิมัลชันที่มีอยู่. [3] ทำให้เป็นเนื้อเดียวกันจะทำได้โดยกลไกที่เรียกว่าโฮโมจีไน. [3]