A sommelier may also be responsible for the development of wine lists, and books[2] and for the delivery of wine service and training for the other restaurant staff. Working along with the culinary team, they pair and suggest wines that will best complement each particular food menu item. This entails the need for a deep knowledge of how food and wine, beer, spirits and other beverages work in harmony. A professional sommelier also works on the floor of the restaurant and is in direct contact with restaurant patrons. The sommelier has a responsibility to work within the taste preference and budget parameters of the patron.
In modern times, a sommelier's role may be considered broader than working only with wines, and may encompass all aspects of the restaurant's service, with an enhanced focus on wines, beers, spirits, soft-drinks, cocktails, mineral waters, and tobaccos.
 
เป็นสาวเหนือยังอาจจะรับผิดชอบการพัฒนารายการไวน์ หนังสือ [ 2 ] และในการส่งมอบบริการไวน์และการฝึกอบรมสำหรับพนักงานร้านอาหารอื่นๆ ทำงานร่วมกับทีมอาหาร พวกเขาคู่และแนะนำไวน์ที่ดีที่สุดจะประกอบกัน โดยเฉพาะเมนูอาหารรายการ นี้ entails ความต้องการความรู้ลึกของวิธีการที่อาหารและไวน์ , เบียร์ , สุราและเครื่องดื่มอื่น ๆทำงานในความสามัคคี มืออาชีพ Sommelier นอกจากนี้ยังทำงานบนพื้นของร้าน และอยู่ในการติดต่อโดยตรงกับลูกค้าในร้านอาหาร มีสาวเหนือมีความรับผิดชอบทำงานภายในรสนิยมความชอบและงบประมาณค่าของผู้อุปการะในช่วงเวลาที่ทันสมัย , Sommelier ของบทบาทอาจจะถือว่ากว้างกว่าทำงานเฉพาะกับไวน์ และอาจครอบคลุมทุกด้านของการบริการของร้านอาหารที่มีมากขึ้น ไวน์ , เบียร์ , สุรา , เครื่องดื่ม , ค็อกเทล , แร่และยาสูบน้ำ , .
การแปล กรุณารอสักครู่..
