which would agree with our present

which would agree with our present results. Furthermore, a previous
study based on pyrosequencing reported high abundance of
AAB in botrytized wine in the range of 40e80% of Rhodospirillales,
mainly belonging to Gluconobacter (Bokulich et al., 2012). These
authors attributed the high abundance of acetic acid bacteria to the
nature of botrytized wine. However, on a more recent study also
using massive sequencing to monitor the effect of sulfite addition
over the microbial communities present in wine fermentation of
Chardonnay variety, LAB and Gluconobacter bloomed during
fermentation with concentrations below 25 mg/L of SO2 (Bokulich,
Swadener, Sakamoto, Mills, & Bisson, 2014) which supports our
results on Grenache grape variety. Altogether, these results suggest
that AAB are more abundant and dynamic than previously thought
during low-sulfited or unsulfited wine fermentations, independently
of the grape variety, but further studies on additional grape
varietal should be necessary to confirm if this is a generalized fact.
We detect low proportion of Acetobacter (from 6 to 2%) and its
abundance decreased across fermentation. This result was also
unexpected because Acetobacter is moderately resistant to alcohol
and has been described in the late stages of alcoholic fermentation
(Du Toit & Lamberchts, 2002; Gonzalez et al., 2004; Joyeux, Lafon-

Lafourcade, & Ribereau-Gayon, 1984). In wines, Acetobacter aceti
has been considered the main altering AAB and later studies indicated
that Acetobacter pasteurianus was present in spoiled bottled
wines (Bartowsky & Henschke, 2008). Previous HTS studies did not
detect Acetobacter at all genus during Chardonnay wine

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ซึ่งเห็นด้วยกับผลของเราปัจจุบันนี้ นอกจากนี้ ก่อนคะแนนเฉลียจาก pyrosequencing ศึกษารายงานความอุดมสมบูรณ์สูงAAB ในไวน์ในช่วง 40e80% ของ Rhodospirillales, botrytizedส่วนใหญ่เป็นของ Gluconobacter (Bokulich et al. 2012) เหล่านี้ผู้เขียนมาจากความอุดมสมบูรณ์สูงของแบคทีเรียกรดน้ำส้มเพื่อการธรรมชาติของไวน์ botrytized อย่างไรก็ตาม ในสุดศึกษายังใช้ขนาดใหญ่ลำดับการตรวจสอบผลของซัลไฟต์ผ่านชุมชนจุลินทรีย์ในการหมักไวน์ชาดอนเนย์หลากหลาย ห้องปฏิบัติการและ Gluconobacter เฟื่องฟูในช่วงหมักกับความเข้มข้นต่ำกว่า 25 mg/L ของ SO2 (BokulichSwadener, Sakamoto โรงงาน และ Bisson, 2014) ซึ่งสนับสนุนของเราผลลัพธ์บนหลากหลายและองุ่น ทั้งหมด ผลลัพธ์เหล่านี้แนะนำAAB ที่มีอุดมสมบูรณ์มากกว่า และไดนามิกมากกว่าที่คิดระหว่างต่ำ sulfited หรือ unsulfited ไวน์หมักแหนม อิสระหลากหลายองุ่น แต่การศึกษาเพิ่มเติมกับองุ่นเพิ่มเติมพันธุ์ควรจำเป็นเพื่อยืนยันว่า นี้เป็นความจริงทั่วไปเราตรวจพบสัดส่วนที่ต่ำของ Acetobacter (จาก 6-2%) และความอุดมสมบูรณ์ลดลงระหว่างการหมัก ผลนี้ก็ไม่คาดคิดเนื่องจาก Acetobacter ปานกลางทนต่อแอลกอฮอล์และได้รับการอธิบายในขั้นปลายของการหมักแอลกอฮอล์(Du Toit & Lamberchts, 2002 กอนซาเลซ et al. 2004 อย่างไร Lafon-Lafourcade และ Ribereau-Gayon, 1984) ในไวน์ Acetobacter acetiได้รับการพิจารณาหลักดัดแปลง AAB และหลังศึกษาระบุAcetobacter ที่ pasteurianus มีอยู่ในนิสัยเสียขวดไวน์ (Bartowsky & Henschke, 2008) ศึกษา HTS ก่อนหน้านี้ไม่ได้ตรวจพบ Acetobacter ที่สกุลทั้งหมดระหว่างไวน์ชาดอนเนย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ซึ่งจะเห็นด้วยกับผลการปัจจุบันของเรา นอกจากนี้ก่อนหน้านี้
การศึกษาบนพื้นฐานของ pyrosequencing รายงานความอุดมสมบูรณ์สูงของ
AAB ในไวน์ botrytized ในช่วงของ 40e80% ของ Rhodospirillales ที่
ส่วนใหญ่ที่อยู่ใน Gluconobacter (Bokulich et al., 2012) เหล่านี้
ผู้เขียนนำมาประกอบความอุดมสมบูรณ์สูงของแบคทีเรียกรดอะซิติกกับ
ธรรมชาติของไวน์ botrytized อย่างไรก็ตามในการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้นอกจากนี้ยัง
ใช้ลำดับขนาดใหญ่ในการตรวจสอบผลของการเติมซัลไฟต์
มากกว่ากลุ่มจุลินทรีย์ที่มีอยู่ในการหมักไวน์ของ
Chardonnay หลากหลายห้องปฏิบัติการและ Gluconobacter ดอกในระหว่างการ
หมักที่มีความเข้มข้นต่ำกว่า 25 มิลลิกรัม / ลิตรของ SO2 (Bokulich,
Swadener, Sakamoto, โรงงาน, และ Bisson 2014) ซึ่งสนับสนุนของเรา
ผลการค้นหาใน Grenache หลากหลายองุ่น พรึบผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็น
ว่า AAB มีความอุดมสมบูรณ์มากขึ้นและมีชีวิตชีวากว่าที่เคยคิด
ในระหว่างการหมักไวน์ต่ำ sulfited หรือ unsulfited อิสระ
ของความหลากหลายองุ่น แต่การศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับองุ่นเพิ่มเติม
พันธุ์ควรจะเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อยืนยันว่านี่คือความจริงทั่วไป.
เรา ตรวจสอบสัดส่วนที่ต่ำของ Acetobacter (6-2%) และ
ความอุดมสมบูรณ์ลดลงทั่วหมัก ผลที่ได้นี้ก็ยังเป็น
ที่ไม่คาดคิดเพราะ Acetobacter ปานกลางทนต่อการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
และได้รับการอธิบายไว้ในช่วงปลายของการหมักแอลกอฮอล์
(Du Toit & Lamberchts 2002; อนซาเลซ, et al, 2004. Joyeux, Lafon-
Lafourcade และ Ribereau-Gayon, 1984) ในไวน์เชื้อสายพันธุ์มาตรฐาน
ได้รับการพิจารณา AAB เปลี่ยนแปลงหลักและการศึกษาต่อมาระบุ
ว่า Acetobacter เชื้อที่ถูกนำเสนอในขวดใจแตก
ไวน์ (Bartowsky & Henschke 2008) การศึกษาก่อนหน้า HTS ไม่ได้
ตรวจสอบ Acetobacter ที่ประเภททั้งหมดในช่วงไวน์ Chardonnay