This study evaluated the influence of NPK fertilizer on protein, fibre, ash, fat, carbohydrate, antioxidant activities and antioxidant phenolic compounds in immature and mature fruits of pumpkin. The treatment consisted of six NPK levels (0, 50, 100, 150, 200 and 250 kg/ha), and was replicated six times in a randomized complete block design (RCBD).Proximate analysis and antioxidant assays were done using standard analytical methods.At control and lower NPK rates, the proximate compositions and antioxidant profile of pumpkin fruits decreased with increasing NPK fertilizer. Between the control and the highest fertilizer rate, proximate compositions decreased by 7–62% while the antioxidant profile decreased by 13–79% for both immature and mature fruits. Across all the measured parameters, mature fruit had higher proximate contents and higher antioxidant concentrations. For the high health value of pumpkin fruits to be maintained, little or no NPK fertilizer should be applied.
การศึกษาครั้งนี้ได้รับการประเมินอิทธิพลของปุ๋ย NPK โปรตีนเส้นใยเถ้าไขมัน, คาร์โบไฮเดรต, ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบฟีนอสารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะและผู้ใหญ่ของฟักทอง การรักษาประกอบด้วยหกระดับ NPK (0, 50, 100, 150, 200 และ 250 กก. / ไร่) และถูกจำลองแบบหกครั้งในการออกแบบบล็อกสุ่มสมบูรณ์ (RCBD) การวิเคราะห์และการตรวจ .Proximate สารต้านอนุมูลอิสระได้ทำโดยใช้วิธีการวิเคราะห์มาตรฐาน ซึ่งในการควบคุมและลดอัตรา NPK, องค์ประกอบใกล้เคียงและสารต้านอนุมูลอิสระรายละเอียดของผลไม้ฟักทองลดลงด้วยการเพิ่มปุ๋ย NPK ระหว่างการควบคุมและอัตราปุ๋ยสูงสุดองค์ประกอบใกล้เคียงลดลง 7-62% ในขณะที่รายละเอียดสารต้านอนุมูลอิสระลดลง 13-79% สำหรับผลไม้ทั้งที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะและเป็นผู้ใหญ่ ในทุกพารามิเตอร์วัด, ผลไม้สุกที่มีเนื้อหาใกล้เคียงที่สูงขึ้นและความเข้มข้นของสารต้านอนุมูลอิสระสูง สำหรับค่าสุขภาพสูงของผลไม้ฟักทองจะได้รับการบำรุงรักษาน้อยหรือไม่มีเลยปุ๋ย NPK ควรใช้
การแปล กรุณารอสักครู่..
This study evaluated the influence of NPK fertilizer on protein, fibre, ash, fat, carbohydrate, antioxidant activities and antioxidant phenolic compounds in immature and mature fruits of pumpkin. The treatment consisted of six NPK levels (0, 50, 100, 150, 200 and 250 kg/ha), and was replicated six times in a randomized complete block design (RCBD).Proximate analysis and antioxidant assays were done using standard analytical methods.At control and lower NPK rates, the proximate compositions and antioxidant profile of pumpkin fruits decreased with increasing NPK fertilizer. Between the control and the highest fertilizer rate,ส่วนประกอบโดยประมาณ ลดลง 7 – 62 % ในขณะที่สารต้านอนุมูลอิสระโปรไฟล์ลดลง 13 – 79 % ทั้งเด็ก และผู้ใหญ่ ผลไม้ ทั่วทุกวัดพารามิเตอร์ , ผู้ใหญ่ผลไม้สูงกว่าและสูงกว่าท้องตลาดเนื้อหาสารต้านอนุมูลอิสระเข้มข้น สำหรับสูงคุณค่าต่อสุขภาพของผลไม้ฟักทองไว้เพียงเล็กน้อย หรือไม่มีปุ๋ย NPK ควรใช้
การแปล กรุณารอสักครู่..