The effects of AMtreatment on the biochemical components lactate,
glucose and cortisol, are presented in Table 1. Neither the lactate nor the
cortisol levels differed between treatment groups (P N 0.05). While
Mitchell, Hattingh, and Ganhao (1988) reported that lactate levels
rise as a result of physical exercise due to herding and handling prior
to slaughter, Peeters, Driessen, and Geers (2006) and Ishiwata et al.
(2008) did not find any differences in the lactate levels before and
after transportation of pigs and beef, respectively. The latter authors
also found no differences in cattle cortisol levels before, immediately
after or one week after transportation (Ishiwata et al., 2008). And at
slaughter, Tadich, Gallo, Bustamante, Schwerter, and van Schaik
(2005) found that after 3 h transportation and 0 or 3 h lairage, plasma
cortisol levels in cattle were lower than levels before transport. These
workers explained that the handling process to obtain the first blood
sample is one of the greatest stress factors experienced by the animal
stimulating the hypothalamic–adrenal cortex axis with subsequent release
of cortisol (Mitchell et al., 1988).
ผลของ amtreatment บนและส่วนประกอบทางชีวเคมี
กลูโคสและ cortisol จะแสดงในตารางที่ 1 ไม่แลคหรือ
cortisol แตกต่างกันระหว่างกลุ่มการรักษา ( p ( 0.05 ) ในขณะที่
มิเชล hattingh และ ganhao ( 1988 ) ที่รายงานว่าเพิ่มขึ้นและระดับ
เป็นผลจากการออกกำลังกาย เนื่องจากการเลี้ยงและการจัดการก่อนที่จะฆ่า PEETERS เดรย์สัน
, , ,และ กีเอิร์ส ( 2006 ) และชิวาตะ et al .
( 2008 ) ไม่พบความแตกต่างในระดับแลคเตท ก่อนและหลังการขนส่งสุกรและเนื้อ
ตามลำดับ ผู้เขียนยังไม่พบความแตกต่างหลัง
โคระดับฮอร์โมนก่อนทันที
หลังจากหรือหนึ่งสัปดาห์หลังจากขนส่ง ( ชิวาตะ et al . , 2008 ) และที่
การฆ่าฟัน tadich แกลโล schwerter Bustamante , , ,
schaik และรถตู้( 2005 ) พบว่า หลังจาก 3 ชั่วโมงการขนส่งและ 0 หรือ 3 H lairage พลาสมา
ระดับ cortisol ในโคต่ำกว่าระดับก่อนการขนส่ง แรงงานเหล่านี้
อธิบายว่าการจัดการกระบวนการเพื่อให้ได้ตัวอย่างเลือด
ครั้งแรกเป็นหนึ่งในบรรดาปัจจัยความเครียดที่มีสัตว์
กระตุ้นต่อมหมวกไตของส–แกนกับ
ปล่อยตามมาของ cortisol ( Mitchell et al . , 1988 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
