Yum Woon Sen (Mun Bean Noodle Spicy

Yum Woon Sen (Mun Bean Noodle Spicy Salad)

Prepare:
1/2 minced pork
1/2 cup seafood (optional)
1 cup mung bean noodles (bean thread noodles)
2 tbsp. sliced onion
2 tbsp. sliced tomato
3 tbsp. scallion (cut 1 inch)
3 tbsp. Chinese celery (cut 1 inch)
2 tbsp. chopped carrot
1/2 tsp. salt

Prepare sauce:
2 tbsp. chopped red chili pepper
1 pickled garlic (sliced) with 1 tbsp. juice
7 tbsp. lemon juice
5 tbsp. fish sauce
1 tsp. sugar
2 crushed coriander roots

Cooking Instructions:
1. Boil minced pork and seafood in 1/2 cup of water for 5 minutes. Add salt.
2. While the pork is being cooked, soak mung bean noodles until it's soft.
3. In a different pot, add water and wait until it's boiling. Then, drop mung bean noodles and leave it for 3 seconds. Next, drain and leave it in a bowl.
4. Prepare the sauce, mix chopped red chili pepper, pickled garlic and its juice, lemon juice, fish sauce, crushed coriander roots and sugar altogether.
5. In the pot with minced pork, add the sauce from number 4 and mung bean noodle. Put Chinese celery, scallion, onion, tomato and carrot. Mix well.
6. Dress with lettuce, sliced cucumber and tomato.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ยำวุ้นเส้น (มันถั่วก๋วยเตี๋ยวยำ)

เตรียม:
หมูสับ 1/2
ทะเล 1/2 ถ้วยตวง (เลือกได้)
ก๋วยเตี๋ยว 1 ถ้วยเมล็ดถั่ว (ถั่วกระทู้ก๋วยเตี๋ยว)
tbsp. 2 หั่นหอมใหญ่
tbsp. 2 หั่นมะเขือเทศ
scallion 3 tbsp. (ตัด 1 นิ้ว)
3 tbsp. ไช่ (ตัด 1 นิ้ว)
tbsp. 2 สับแครอท
เกลือ 1/2 tsp.

เตรียมซอส:
พริกแดงสับ tbsp. 2
1 ดองกับน้ำ 1 tbsp. (หั่น)
7 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
5 tbsp. ปลา
น้ำตาล 1 tsp.
2 บดรากผักชี

อาหารแนะนำ:
1 ต้มหมูสับและทะเลใน 1/2 ถ้วยน้ำ 5 นาที เพิ่มเกลือ
2 ในขณะที่กำลังสุก เนื้อหมูแช่เมล็ดถั่วก๋วยเตี๋ยวจนนุ่มได้
3 ในหม้ออื่น เพิ่มน้ำ และรอจนกว่าจะเดือด แล้ว ปล่อยเมล็ดถั่วก๋วยเตี๋ยว และปล่อย 3 วินาที ถัดไป ท่อระบายน้ำ และปล่อยในเป็นชาม
4 เตรียมน้ำจิ้ม ผสมพริกแดงสับ กระเทียมดอง และเป็นน้ำ น้ำมะนาว น้ำปลา รากผักชีบด และน้ำตาลกัน
5 ในหม้อหมูสับ เพิ่มน้ำจิ้มจากหมายเลข 4 และก๋วยเตี๋ยวเมล็ดถั่ว ใส่ไช่ scallion หอมใหญ่ มะเขือเทศ และแครอท ผสมดี.
6 แต่ง ด้วยผักกาดหอม หั่นแตงกวาและมะเขือเทศ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ยำ Woon เสน (มูลถั่วก๋วยเตี๋ยวยำ) เตรียม: 1/2 หมูสับ1/2 ถ้วยอาหารทะเล (ถ้ามี) 1 ถ้วยก๋วยเตี๋ยวถั่วเขียว (ก๋วยเตี๋ยวด้ายถั่ว) 2 ช้อนโต๊ะ หั่นหัวหอม2 ช้อนโต๊ะ หั่นมะเขือเทศ3 ช้อนโต๊ะ ต้นหอม (ตัด 1 นิ้ว) 3 ช้อนโต๊ะ คื่นฉ่ายภาษาจีน (ตัด 1 นิ้ว) 2 ช้อนโต๊ะ แครอทสับ1/2 ช้อนชา เกลือเตรียมซอส: 2 ช้อนโต๊ะ สับพริกแดงกระเทียมดอง 1 (หั่นบาง ๆ ) 1 ช้อนโต๊ะกับ น้ำผลไม้7 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว5 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา1 ช้อนชา น้ำตาลรากผักชี 2 บดคำแนะนำในการทำอาหาร: 1 ต้มหมูสับและอาหารทะเลใน 1/2 ถ้วยน้ำเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มเกลือ2 ในขณะที่เนื้อหมูจะถูกปรุงสุกแช่ก๋วยเตี๋ยวถั่วเขียวจนนุ่ม3 ในหม้อที่แตกต่างกันเพิ่มน้ำและรอจนกว่าจะมีการเดือด จากนั้นวางเส้นก๋วยเตี๋ยวถั่วเขียวและปล่อยให้มันเป็นเวลา 3 วินาที ถัดไประบายน้ำและทิ้งไว้ในชามที่ 4 เตรียมซอสผสมสับพริกแดงกระเทียมดองและน้ำผลไม้, น้ำมะนาว, น้ำปลา, บดรากผักชีและน้ำตาลทั้งหมด5 ในหม้อที่มีหมูสับเพิ่มซอสจากจำนวน 4 และก๋วยเตี๋ยวถั่วเขียว คื่นฉ่ายจีนใส่กระเทียม, หัวหอมมะเขือเทศและแครอท ผสมกัน6 แต่งกายด้วยผักกาดหอมแตงกวาหั่นและมะเขือเทศ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ยำวุ้นเ น ( มุนถั่วก๋วยเตี๋ยวเผ็ดสลัด )

เตรียม :
1 / 2 หมู
1 / 2 ถ้วยทะเล ( ถ้ามี )
1 ถ้วยถั่วเขียวก๋วยเตี๋ยวบะหมี่ด้ายถั่ว )
2 ช้อนโต๊ะ หัวหอมหั่น
2 ช้อนโต๊ะ
3 ช้อนโต๊ะ หั่นมะเขือเทศ ต้นหอม ( ตัด 1 นิ้ว )
3 ช้อนโต๊ะ ขึ้นฉ่าย ( ตัด 1 นิ้ว )
2 ช้อนโต๊ะ แครอท
1 / 2 ช้อนชาสับ เกลือ

เตรียมซอส :
2 ช้อนโต๊ะ สับพริกแดง
1 กระเทียมดอง ( หั่น ) 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผลไม้
7 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะน้ำผลไม้
มะนาว 5 . น้ำปลา
1 ช้อนชา น้ำตาล
2 รากผักชีทุบ

อาหารแนะนํา :
1 ต้มเนื้อหมูและอาหารทะเลใน 1 / 2 ถ้วยน้ำ 5 นาที เพิ่มเกลือ .
2 ในขณะที่หมูถูกต้ม แช่ถั่วเขียวบะหมี่จนนุ่ม .
3 ในหม้อที่แตกต่างกัน เพิ่มน้ำ และรอจนเดือด แล้ววางก๋วยเตี๋ยวถั่วเขียวและทิ้งไว้เป็นเวลา 3 วินาที ต่อไปท่อระบายน้ำและทิ้งไว้ในชาม .
4 เตรียมซอส ผสมสับพริกแดง กระเทียมดองและน้ำผลไม้ของมะนาว , น้ำปลา , บด รากผักชี น้ำตาลทั้งหมด .
5 ในหม้อหมูสับ ใส่ซอสจากหมายเลข 4 และก๋วยเตี๋ยว ถั่วเขียว ถั่ว วางจีน ขึ้นฉ่าย ต้นหอม หอมใหญ่ มะเขือเทศ และแครอท ผสมให้เข้ากัน .
6 แต่งด้วยผักกาดหอมหั่น แตงกวา และมะเขือเทศ