Mix flour, baking powder, salt, and

Mix flour, baking powder, salt, and sugar
In a medium-size mixing bowl or large glass measuring cup, whisk together your dry ingredients (or follow directions for premade pancake mix).

Mix milk, eggs, and oil
In a separate bowl, whisk together the wet ingredients (milk, eggs, vegetable oil, or melted butter) until the egg is broken up (this will prevent overmixing in the next step).

Mix dry ingredients with wet ingredients
Add the wet ingredients to the bowl with the dry ingredients. Stir them together until you stop seeing flour. Remember to not overmix, which makes the batter tough.

Tip: Keep a few lumps in your batter to keep the pancakes tender.

Pre-heat the pan or skillet
Turn your stove to medium-high heat and place a large skillet or griddle on the burner.

Tip: To test for temperature, sprinkle a few drops of water on the pan. It’s hot enough when the droplets bubble up and evaporate.

Add oil to pan
Moisten a paper towel with vegetable oil and use it to lightly wipe the bottom of the pan. This will keep the pancakes from sticking.

Pour the batter into the pan
For each pancake, gently pour 1/3 to 1/2 cup of batter into the pan, using a ladle or a measuring cup. Use a spoon to spread the batter into a circle.

Tip: Add pancake fillings, like bananas or sliced peaches, in the circles of batter.

Flip the pancakes when the bubbles burst
Once bubbles begin to pop in the pancake’s center, it’s ready to be turned. Insert the entire spatula under the pancake’s middle. Lift the pancake quickly about an inch off the pan’s surface and flip it over.

Tip: If you’re making pancakes for a large crowd, place them on a wire rack over a baking sheet (to prevent sogginess), and keep pancakes in the oven on low heat (approximately 200 degrees F to 225 degrees F) until you’re ready to serve.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผสมแป้งผงฟูเกลือและน้ำตาล
ในชามผสมขนาดกลางหรือถ้วยตวงแก้วขนาดใหญ่ปัดร่วมกันส่วนผสมแห้งของคุณ (หรือทำตามคำแนะนำสำหรับแพนเค้กผสมเพสตรี้). ผสมนมไข่และน้ำมันในชามที่แยกจากกัน ปัดร่วมกันส่วนผสมเปียก (นมไข่น้ำมันพืชหรือเนยละลาย) จนกว่าไข่แตก (นี้จะป้องกันไม่ overmixing ในขั้นตอนถัดไป). ผสมส่วนผสมแห้งที่มีส่วนผสมเปียกเพิ่มส่วนผสมที่เปียกลงไปในถ้วยที่มีแห้ง ส่วนผสม ผัดให้เข้ากันจนคุณหยุดเห็นแป้ง จำไว้ว่าให้ไม่ overmix ซึ่งจะทำให้แป้งที่ยากลำบาก. เคล็ดลับ:ให้ไม่กี่ก้อนในแป้งของคุณเพื่อให้แพนเค้กซื้อ. Pre-ความร้อนในกระทะหรือกระทะเปิดเตาของคุณเพื่อความร้อนปานกลางสูงและวางกระทะขนาดใหญ่หรือแผ่นเหล็กใน . เตาเคล็ดลับ:ในการทดสอบอุณหภูมิโรยไม่กี่หยดของน้ำบนกระทะ มันร้อนพอเมื่อฟองหยดขึ้นและระเหย. เพิ่มน้ำมันเพื่อเลื่อนผ้ากระดาษเช็ดด้วยน้ำมันพืชและใช้ในการเช็ดเบา ๆ ด้านล่างของกระทะ นี้จะช่วยให้แพนเค้กจากเกาะ. ปะทะเทลงในกระทะสำหรับแพนเค้กแต่ละเบา ๆ เท 1/3 ถึง 1/2 ถ้วยแป้งลงในกระทะโดยใช้ทัพพีหรือตวง ใช้ช้อนที่จะแพร่กระจายแป้งเป็นวงกลม. เคล็ดลับ: . เพิ่มอุดแพนเค้กเช่นกล้วยหรือลูกพีชหั่นในวงการของแป้งพลิกแพนเค้กเมื่อฟองระเบิดเมื่อฟองเริ่มปรากฏในใจกลางแพนเค้กของก็พร้อมที่จะเป็น หัน ใส่ไม้พายทั้งภายใต้กลางของแพนเค้ก ยกแพนเค้กได้อย่างรวดเร็วเกี่ยวกับนิ้วออกจากพื้นผิวกระทะและพลิกมันไป. เคล็ดลับ:หากคุณกำลังทำแพนเค้กสำหรับฝูงชนขนาดใหญ่วางไว้บนตะแกรงเหนือแผ่นอบ (เพื่อป้องกันความเปียก) และให้แพนเค้กใน เตาอบที่ความร้อนต่ำ (ประมาณ 200 องศา F ถึง 225 องศาฟาเรนไฮต์) จนกว่าคุณจะพร้อมที่จะให้บริการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผสมแป้ง ผงฟู เกลือ และน้ำตาลในชามผสม
ขนาดกลางหรือขนาดใหญ่แก้วถ้วยวัด , ปัดด้วยกันส่วนผสมแห้ง ( หรือตามเส้นทางสำหรับ premade แพนเค้กผสม ) .

ผสมนม ไข่ และน้ำมัน
ในชามแยกต่างหาก ปัดกันส่วนผสมเปียก ( นม ไข่ ผักน้ำมัน หรือเนยละลาย ) จนไข่แตก ( นี้จะป้องกันไม่ให้คลุกเคล้ามากเกินไปในขั้นตอนถัดไป ) .

ผสมส่วนผสมแห้งกับเปียกวัสดุ
เพิ่มส่วนผสมเปียกชามกับส่วนผสมแห้ง ผัดเข้าด้วยกันจนกว่าคุณจะเลิกคบกับแป้ง จำไว้ว่าอย่า overmix ซึ่งทำให้แป้งเหนียว < br / > < br / > < strong > เคล็ดลับ : < / strong > เก็บไม่กี่ก้อนแป้ง เพื่อให้แพนเค้กนุ่ม


หรือ skillet กระทะร้อนก่อนเปิดเตาของคุณกลางสูงร้อนและสถานที่ skillet ขนาดใหญ่หรือแผ่นเหล็กบนเตา < br / > < br / > < strong > เคล็ดลับ : < / strong > เพื่อทดสอบอุณหภูมิ โรยไม่กี่หยดน้ําบนกระทะ มันร้อนพอเมื่อหยดฟองขึ้นและจางหายไป แพน


เพิ่มน้ำมันหล่อเลี้ยงกระดาษเช็ดด้วยน้ำมันพืชและใช้มันค่อย ๆเช็ดก้นกระทะ นี้จะทำให้แพนเค้กจากการผสาน .

เทแป้งลงในถาด
แต่ละแพนเค้ก ค่อย ๆเท 1 / 3 1 / 2 ถ้วยของแป้งลงในถาด ใช้ทัพพีหรือการวัดถ้วย ใช้ช้อนแผ่แป้งให้เป็นวงกลม < br / > < br / > < strong > เคล็ดลับ : < / strong > เพิ่มแพนเค้กไส้ เช่น กล้วย หรือหั่นลูกพีช ในวงการของแป้ง

พลิกแพนเค้กเมื่อฟองระเบิด
เมื่อฟองอากาศเริ่มปรากฏในศูนย์ของแพนเค้ก ,มันพร้อมที่จะกลับมา ใส่ไม้พายทั้งหมดภายใต้ของแพนเค้ก กลาง ยกแพนเค้กอย่างรวดเร็วเกี่ยวกับนิ้วจากพื้นผิวของกระทะและพลิกมันขึ้นมา < br / > < br / > < strong > เคล็ดลับ : < / strong > ถ้าคุณกำลังทำแพนเค้กให้ฝูงชนขนาดใหญ่ วางไว้บนตะแกรงเหนือแผ่นอบ ( เพื่อป้องกันความเปียกโชก )และให้แพนเค้กในเตาอบที่ความร้อนต่ำ ( ประมาณ 200 องศา F ถึง 225 องศา F ) จนกว่าคุณจะพร้อมที่จะให้บริการ