The sensory results showed that the

The sensory results showed that the Kougelhopf obtained from
frozen DY doughs had the same characteristics (specific volume and all sensory attributes were confused) than the fresh products
and panelists did not perceive any yeast aftertaste in Kougelhopf
DY despite the yeast quantity added.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลทางประสาทสัมผัสพบว่า Kougelhopf ที่ได้รับจากแช่แข็ง DY doughs มีลักษณะเดียวกันที่ (ระบุปริมาณและคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสทั้งหมดถูกสับสน) กว่าอาหารสดและสมาชิกได้รับรู้ชื่อของรสชาติใด ๆ ยีสต์ใน KougelhopfDY แม้ปริมาณยีสต์ที่เพิ่ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลทางประสาทสัมผัสพบว่า Kougelhopf ที่ได้รับจาก
doughs DY แช่แข็งมีลักษณะเดียวกัน (ปริมาณที่เฉพาะเจาะจงและคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสทุกคนสับสนกว่า) ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่
และประจบประแจงไม่ได้รับรู้รสยีสต์ใด ๆ ใน Kougelhopf
DY แม้จะมีปริมาณยีสต์เพิ่ม