Buttermilk BiscuitsPrep Time: 30 mi

Buttermilk Biscuits
Prep Time: 30 minutes

Cook Time: 15 minutes

Buttermilk Biscuits

Ingredients

1/2 cup cold butter or margarine
2 1/4 c self rising soft wheat flour *
1 1/4 c buttermilk (or whole milk with a tablespoon of lemon juice added)
flour for dusting
melted butter for brushing baked biscuits
Instructions

Cut butter with a into 1/4-inch-thick slices.Put butter slices on top of flour in a large bowl. Cut butter into flour with a long tined fork until crumbly. Cover and chill 10 minutes. Add buttermilk, stirring just until dry ingredients are moistened.
Turn dough out onto a lightly floured surface; knead 3 or 4 times, gradually adding additional flour as needed. With floured hands, press or pat dough into a 3/4-inch-thick rectangle (about 9 x 5 inches). Sprinkle top of dough with additional flour. Fold dough over into itself, like you are folding a piece of paper into a letter, in three sections. Repeat entire process 2 more times, beginning with pressing into a 3/4-inch-thick dough rectangle (about 9 x 5 inches).
Press or pat dough to 1/2-inch thickness on a lightly floured surface; cut with a 2-inch round cutter, and place, side by side, on a parchment paper-lined or lightly greased cookie sheet. Try to make sure they touch because this will help them rise higher.
Bake at 450° for 13 to 15 minutes or until lightly browned. Remove from oven; brush with 2 Tbsp. melted butter.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บิสกิตบัตเตอร์
เวลาเตรียม: 30 นาที

ปรุงอาหารเวลา: บิสกิต 15 นาที



เปรี้ยวส่วนผสม

1/2 ถ้วยเนยเย็นหรือเนยเทียม
2 1/4 คตัวเองเพิ่มขึ้นแป้งข้าวสาลีอ่อน *
1 1/4 ค เปรี้ยว (หรือนมทั้งที่มีช้อนโต๊ะน้ำมะนาวเพิ่ม)
แป้งปัดฝุ่น
ละลายเนยกับขนมปังกรอบอบแปรง


คำแนะนำตัดเนยด้วยเป็นชิ้น 1/4-inch-thickใส่ชิ้นเนยที่ด้านบนของแป้งในชา​​มขนาดใหญ่ ตัดเนยลงในแป้งด้วยส้อม tined ยาวจนร่วน ครอบคลุมและเย็น 10 นาที . เพิ่มเปรี้ยว, กวนเพียงจนส่วนผสมแห้งจะชุบแป้ง
เปิดออกไปยังพื้นผิว floured เบา; นวด 3 หรือ 4 ครั้งค่อยๆเพิ่มแป้งเพิ่มเติมตามความจำเป็น ด้วยมือ floured,กดหรือตบแป้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า 3/4-inch-thick (ประมาณ 9 x 5 นิ้ว) ด้านบนของแป้งโรยด้วยแป้งเพิ่มเติม พับแป้งไปสู่​​ตัวเองเหมือนที่คุณกำลังพับชิ้นส่วนของกระดาษลงในจดหมายฉบับหนึ่งในสามส่วน ทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมด 2 ครั้งมากขึ้นเริ่มต้นด้วยการกดลงไปในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแป้ง 3/4-inch-thick (ประมาณ 9 x 5 นิ้ว).
กดหรือตบแป้งเพื่อ 1/2-inch หนาบนพื้นผิว floured เบา; ตัดด้วยขนาด 2 นิ้วตัดรอบและสถานที่เคียงข้างบนแผ่นคุกกี้กระดาษเรียงรายหรือเบา greased กระดาษ พยายามที่จะทำให้แน่ใจว่าพวกเขาสัมผัสเพราะจะช่วยให้พวกเขาเพิ่มขึ้นสูง.
อบที่ 450 ° 13 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าจะเบาสีน้ำตาล เอาออกจากเตาอบด้วยแปรง 2 ช้อนโต๊ะ เนยละลาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Buttermilk ขนม
เวลาเตรียม: 30 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที

Buttermilk ขนม

ส่วนผสม

1/2 ถ้วยน้ำเย็นเนยหรือเนยเทียม
c 2 1/4 ที่ตนเองเพิ่มขึ้นอ่อนข้าวสาลีแป้ง *
buttermilk c 1 1/4 (หรือนมสดกับอาหารเพิ่มน้ำมะนาว)
แป้งสำหรับปัดฝุ่น
ขนมปังกรอบอบเนยสำหรับแปรง
คำแนะนำ

ตัดเนยกับแบบเป็นชิ้น 1/4-นิ้ว-หนาใส่เนยชิ้นบนแป้งในชามขนาดใหญ่ ตัดเนยเป็นแป้ง ด้วยส้อมยาว tined จน crumbly ครอบคลุม และมาก 10 นาที เพิ่ม buttermilk กวนจนส่วนผสมแห้งเป็น moistened เพียง.
เปิดแป้งออกลงบนผิวเบา ๆ floured นวด 3 หรือ 4 ครั้ง ค่อย ๆ เพิ่มแป้งเพิ่มเติมตามความจำเป็น มือ floured กด หรือ pat แป้งเป็นสี่เหลี่ยม 3/4-นิ้ว-หนา (ประมาณ 9 x 5 นิ้ว) โรยด้านบนของแป้งด้วยแป้งเพิ่มเติม พับแป้งไปในตัวเอง เช่นคุณจะพับกระดาษเป็นจดหมาย ในสามส่วน ทำซ้ำกระบวนการทั้ง 2 อย่างเวลา เริ่มต้นด้วยการกดลงในสี่เหลี่ยม 3/4-นิ้ว-หนาแป้ง (ประมาณ 9 x 5 นิ้ว) .
กดหรือปฏิพัฒน์แป้งให้หนา 1/2-นิ้วบนผิวเบา ๆ floured ตัด ด้วยเครื่อง ตัดกลม 2 นิ้ว และ ส เคียงข้าง บน parchment เรียงกระดาษ หรือถาดอบคุกกี้เบา ๆ greased ลองให้แน่ใจว่า พวกเขาสัมผัสเนื่องจากนี้จะช่วยให้สูงขึ้น
อบที่ 450° 13-15 นาที หรือจน กว่า browned เบา ๆ เอาออกจากเตาอบ แปรงกับเนยหลอม Tbsp. 2

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บิสกิตเนยนมลง
เตรียมเวลา 30 นาที

Cook เวลา: 15 นาที

บิสกิตเนย นม

ส่วนผสม

1/2 ถ้วยน้ำเย็นหรือเนยมาการีนหรือเนย
2 1/4 1/4 1/4 C ด้วยตนเองเพิ่มขึ้นแบบไม่มีแอลกอฮอล์แป้งสาลี*
1 1/4 1/4 1/4 C นมเปรี้ยวลงไป(ทั้งหมดหรือนมด้วยช้อนโต๊ะน้ำมะนาวเพิ่ม)
แป้งสำหรับฝุ่น
ละลายเนยสดสำหรับ
แปรงฟันอบบิสกิต คำแนะนำ

ตัดเนยพร้อมด้วย 1/4 1/4 1/4 ในนิ้วหนาชิ้นเนยใส่แผ่นที่ด้านบนของแป้งในโถขนาดใหญ่ เนยสดหั่นเป็นแป้ง tined ยาวส้อมจนละลาย ฝาครอบและเพลิดเพลินใจ 10 นาที. ใส่นมเปรี้ยวลงไปเพียงไม่กี่คนจนกว่าส่วนผสมที่แห้งจะสามารถเพิ่มความชุ่มชื้น.แป้ง
ออกมาบนพื้นผิว floured เบาๆที่นวดแป้ง 3 หรือ 4 ครั้งอย่างค่อยเป็นค่อยไปการเพิ่มแป้งเพิ่มเติมตามความจำเป็น พร้อมด้วยมือทั้งสองข้าง flouredแป้ง PAT หรือกดปุ่มในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า 3/4 3/4 3/4 นิ้วหนาประมาณ 9 x 5 นิ้ว) ประพรมทางด้านบนสุดของแป้งด้วยแป้งเพิ่มเติม ท่าก้มตัวแป้งเข้าไปในตัวมันเองเหมือนกับว่าคุณถูกพับเก็บได้กระดาษชิ้นหนึ่งไปด้วยในจดหมายฉบับหนึ่งในสามส่วน ทำซ้ำตามขั้นตอนทั้งหมด 2 ครั้งโดยเริ่มด้วยการกดเข้าไปในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า 3/4 3/4 3/4 นิ้วหนาแป้ง(ประมาณ 9 x 5 นิ้ว)..
แป้ง PAT หรือกดเพื่อความหนา 1/2 นิ้วบนพื้นผิว floured เบาๆที่ตัดด้วยใบมีดรอบ 2 นิ้วและเป็นที่พักที่ด้านข้างโดยด้านข้างของแผ่นกระดาษคุกกี้ที่เรียงรายไปด้วยต้นไม้หรือเคลือบน้ำมันบางๆหนังสือ. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าจะแตะที่เนื่องจากนี้จะช่วยให้เพิ่มขึ้นสูงกว่า. N อบที่ 450 °สำหรับ 13 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าเบาๆคงตายอย่างเป็นสุขล่ะ" ลบออกจากเตาอบด้วยแปรงทำความสะอาด 2 โต๊ะละลายเนย