Pectin was extracted from tomato wa

Pectin was extracted from tomato waste using two different extraction methods to assess its potential utilization as an alternative source of commercial pectin production.


Tomato waste was treated with ammonium oxalate/oxalic acid by conventional extraction (CE), under reflux and ultrasound assisted extraction (UAE) at 37 kHz and temperatures of 60 °C and 80 °C. The pectin obtained from these methods was analysed and compared in terms of yield, chemical properties and structure. Among examined methods, CE at 60 °C resulted with the highest yield, but UAE during 15 min of sonication produced the pectin of better quality (anhydrouronic acid, methoxy and calcium pectate contents and degree of esterification). NMR and FTIR spectroscopy of isolated pectins revealed predominantly esterified structure, irrespective of extraction conditions. The comparison of the pectin yields obtained after extraction at 80 °C, indicate that similar values were found at times of 24 h and 15 min for CE and UAE, respectively. According to obtained results it can be concluded that main advantage of UAE is considerable shortening of extraction procedure with strong emphasis on environmental friendly processing approach. Therefore, these results suggested that UAE could be used as an efficient technique for the extraction of pectin from tomato waste and by-products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพคติถูกสกัดจากมะเขือเทศโดยใช้วิธีการสกัดที่แตกต่างกันสองเพื่อประเมินการใช้ประโยชน์มีศักยภาพเป็นแหล่งทางเลือกของการผลิตเพคติเชิงพาณิชย์ มะเขือเทศเสียถือว่าแอมโมเนียกรดออกซาเลต/ออกซาลิก โดยทั่วไปสกัด (CE), กรดไหลย้อนและอัลตร้าซาวด์ช่วยสกัด (UAE) 37 kHz และอุณหภูมิ 60 ° C ถึง 80 ° c เพคติที่ได้จากวิธีการเหล่านี้มาวิเคราะห์ และเปรียบเทียบในแง่ของผลผลิต คุณสมบัติทางเคมี และโครงสร้าง ในบรรดาวิธีการตรวจสอบ CE ที่ 60 ° C ส่งผลให้เกิด มีผลผลิตสูงที่สุด แต่สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ในระหว่าง 15 นาทีของ sonication ผลิตเพกทินคุณภาพดี (กรด anhydrouronic กอย่าง และแคลเซียม pectate เนื้อหา และระดับของ esterification) NMR และมิก FTIR ของ pectins แยกเปิดเผย esterified เป็นโครงสร้าง ไม่คำนึงถึงเงื่อนไขการดูด การเปรียบเทียบผลผลิตเพคติที่ได้รับหลังจากสกัดที่ 80 ° C แสดงว่า คล้ายพบค่าเวลา 24 ชม. 15 นาทีสำหรับ CE และสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ตามลำดับ ตามมาสามารถสรุปว่า ประโยชน์หลักของสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์เป็นอย่างมากลดขั้นตอนการสกัดด้วยวิธีการประมวลผลเป็นมิตรสิ่งแวดล้อมมุ่งเน้นผลลัพธ์ ดังนั้น ผลลัพธ์เหล่านี้แนะนำว่า สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์สามารถใช้เป็นเทคนิคมีประสิทธิภาพการสกัดเพคติจากกากมะเขือเทศและผลิตภัณฑ์จาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพคตินถูกสกัดจากขยะมะเขือเทศใช้สองวิธีการสกัดที่แตกต่างกันในการประเมินการใช้ประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นในฐานะที่เป็นแหล่งทางเลือกของการผลิตเพคตินในเชิงพาณิชย์. มะเขือเทศเสียได้รับการรักษาที่มีออกซาเลตแอมโมเนียม / กรดออกซาลิกโดยการสกัดธรรมดา (CE) ภายใต้กรดไหลย้อนและอัลตราซาวนด์ช่วยสกัด (ยูเออี ) ที่ 37 เฮิร์ทซ์และอุณหภูมิ 60 องศาเซลเซียสและ 80 องศาเซลเซียส เพคตินที่ได้จากวิธีการเหล่านี้ได้รับการวิเคราะห์และเปรียบเทียบในแง่ของผลผลิตคุณสมบัติทางเคมีและโครงสร้าง ในวิธีการตรวจสอบ, CE ที่ 60 องศาเซลเซียสส่งผลให้มีอัตราผลตอบแทนสูงสุด แต่ยูเออีในช่วง 15 นาทีของ sonication ผลิตเพคตินที่มีคุณภาพที่ดีกว่า (กรด anhydrouronic, methoxy และเนื้อหา pectate แคลเซียมและระดับของ esterification) คำ NMR และสเปคโทร FTIR ของ pectins แยกเปิดเผยโครงสร้าง esterified ส่วนใหญ่โดยไม่คำนึงถึงเงื่อนไขการสกัด การเปรียบเทียบอัตราผลตอบแทนเพคตินที่ได้รับหลังจากการสกัดที่ 80 ° C ที่แสดงให้เห็นว่าค่าที่คล้ายกันที่พบในช่วงเวลาที่ 24 ชั่วโมงและ 15 นาที CE และยูเออีตามลำดับ ตามผลที่ได้รับก็สามารถสรุปได้ว่าประโยชน์หลักของยูเออีเป็นสั้นมากของขั้นตอนการสกัดที่มีความสำคัญอย่างมากต่อสิ่งแวดล้อมวิธีการประมวลผลที่เป็นมิตร ดังนั้นผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่ายูเออีสามารถใช้เป็นเทคนิคที่มีประสิทธิภาพในการสกัดของเพคตินจากของเสียจากมะเขือเทศและผลิตภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โอเคฉันรู้แล้วที่นี้เรียกว่าแคนตาลูป