From Fig. 4a, the application of fr

From Fig. 4a, the application of frequency at 80 Hz with a specific
energy input of 166 kJ/kg impacted a rapid reduction of the maximal
cutting force to 72 N and to 49 N for vertical and parallel positioned
carrots respectively. The cutting force peak, observed when cutting
the xylem region (+15 to 0 mm) had decreased from 49% to 65%;
emphasising the importance to take into consideration the carrot arrangement
during PEF processing. For example, in the case of a carrot
piece with fibre direction parallel to the electrode was more preferable
for reduced cutting force. Initially, in order to penetrate the outer region
of carrot, i.e. epidermis, the cutting force was reduced almost 50% to
that of the force required on reference (untreated) carrots. Following
the penetration through the cortex region, PEF-treated carrot at 80 Hz
and parallel positioned led to a more pronounced tissue flexibility
whereby it resulted in decreased cutting force but increased again
when reaching the endodermis region and then xylem at 15 mm
measured from the epidermis. Overall, the application of high pulse
frequency of 80 Hz and specific energy of 166 kJ/kg achieved an even
cutting surface through the entire carrot cylinder as depicted in Fig. 4d
(left). In fact, PEF treatment with parallel positioned carrots was more
effective with regards to reducing cutting force to that of vertical adjustment,
due to the larger surface area exposed to the electrodes for effective
cell disintegration in addition to cell membrane components
disruption

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จาก Fig. 4a แอพลิเคชันของความถี่ที่ 80 Hz การข้อมูลพลังงาน 166 kJ/kg ผลกระทบต่อการลดลงอย่างรวดเร็วของสูงสุดตัดแรง 72 N และ 49 N ในแนวตั้ง และแบบขนานในตำแหน่งแครอทตามลำดับ คแรงตัด สังเกตเมื่อตัดภูมิภาค xylem (15 0 mm) ลดลงจาก 49% เป็น 65%เน้นความสำคัญในการพิจารณาการจัดเรียงแครอทในระหว่างการประมวลผลของ PEF ตัวอย่าง กรณีของแครอทชิ้นส่วนที่ มีเส้นใยทิศทางขนานกับอิเล็กโทรดถูกยิ่งกว่าสำหรับลดแรงตัด เริ่มแรก การเจาะพื้นที่ด้านนอกของแครอท เช่นหนังกำพร้า บังคับให้ตัดลดเกือบ 50%ที่แรงที่จำเป็นในการอ้างอิง (ไม่ถูกรักษา) แครอท ต่อไปนี้เจาะผ่านภูมิภาคคอร์เทกซ์ แครอทถือ PEF ที่ 80 Hzและขนานทั้งหมดนำไปสู่ความยืดหยุ่นของเนื้อเยื่อการออกเสียงมากขึ้นโดยจะส่งผลให้แรงตัดลดลง แต่เพิ่มขึ้นอีกเมื่อเข้าถึงภูมิภาค endodermis แล้ว xylem ที่ 15 มม.โดยวัดจากหนังกำพร้า โดยรวม แอพลิเคชันของชีพจรสูงความถี่ 80 Hz และพลังงานเฉพาะของ 166 kJ/kg ได้แม้แต่การพื้นผิวตัดผ่านถังทั้งแครอทตามที่แสดงใน Fig. 4 d(ซ้าย) ในความเป็นจริง รักษา PEF มีแครอทเอนขนานถูกเพิ่มเติมมีผลเกี่ยวกับการลดแรงตัดที่ปรับแนวตั้งเนื่องจากพื้นที่ผิวขนาดใหญ่สัมผัสกับหุงตในมีประสิทธิภาพสลายตัวของเซลล์นอกจากส่วนประกอบของเซลล์เมมเบรนทรัพย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จากรูป 4a การใช้ความถี่ 80
เฮิร์ตซ์ที่มีเฉพาะพลังงาน166 กิโลจูลของ / กก.
ส่งผลกระทบต่อการลดลงอย่างรวดเร็วของสูงสุดแรงตัด72 n และ 49
ไม่มีสำหรับแนวตั้งและแนวขนานตำแหน่งแครอทตามลำดับ แรงตัดยอดสังเกตเมื่อตัดภูมิภาค xylem (15-0 มิลลิเมตร) ได้ลดลงจาก 49% ถึง 65% เน้นความสำคัญที่จะใช้ในการพิจารณาการจัดแครอทระหว่างการประมวลผล PEF ยกตัวอย่างเช่นในกรณีของแครอทเป็นชิ้นส่วนที่มีเส้นใยขนานทิศทางขั้วไฟฟ้าได้มากขึ้นกว่าแรงตัดลดลง ในขั้นต้นเพื่อที่จะเจาะภูมิภาคด้านนอกของแครอทหนังกำพร้าคือแรงตัดลดลงเกือบ 50% ถึงว่าแรงที่ใช้ในการอ้างอิง (ได้รับการรักษา) แครอท ต่อไปนี้การเจาะผ่านพื้นที่เยื่อหุ้มสมองที่ PEF รับการรักษาแครอทที่ 80 เฮิร์ตซ์และแบบขนานในตำแหน่งที่นำไปสู่การมีความยืดหยุ่นเนื้อเยื่อเด่นชัดมากขึ้นด้วยเหตุนี้มันส่งผลในการบังคับตัดลดลงแต่เพิ่มขึ้นอีกครั้งเมื่อถึงภูมิภาค endodermis แล้ว xylem ที่ 15 มมวัดจากผิวหนังชั้นนอก. โดยรวม, การประยุกต์ใช้การเต้นของชีพจรสูงความถี่80 เฮิร์ตซ์ของและพลังงานที่เฉพาะเจาะจงของ 166 กิโลจูล / กกประสบความสำเร็จแม้พื้นผิวที่ตัดผ่านถังแครอททั้งหมดเป็นที่ปรากฎในรูป 4d (ซ้าย) ในความเป็นจริงการรักษา PEF กับแครอทในตำแหน่งที่ขนานได้มากขึ้นที่มีประสิทธิภาพเกี่ยวกับการลดแรงตัดกับที่ของการปรับแนวตั้งเนื่องจากการที่มีขนาดใหญ่พื้นที่ผิวสัมผัสกับขั้วไฟฟ้าที่มีประสิทธิภาพสำหรับการสลายตัวของเซลล์นอกเหนือไปจากเซลล์เมมเบรนส่วนประกอบการหยุดชะงัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จากรูปที่ 4 การใช้ความถี่ที่ 80 Hz ด้วยค่าพลังงานเฉพาะ
166 kJ / kg ซึ่งลดลงอย่างรวดเร็วของแรงตัดสูงสุด
72 n และ 49 N สำหรับแนวตั้งและขนานวาง
แครอทตามลำดับ แรงตัดสูงสุด พบว่าเมื่อตัด
ไซเลม ( ภาค 15 0 มม. ) ลดลงจาก 49% 65 %
;เน้นความสำคัญในการพิจารณาจัดแครอท
ในระหว่างการประมวลผล PEF . ตัวอย่างเช่น ในกรณีของชิ้นแครอท
กับเส้นใยทิศทางขนานกับขั้วไฟฟ้ามากขึ้นกว่า
เพื่อลดแรง ในขั้นต้น เพื่อเจาะนอกเขต
แครอทคือหนังกำพร้า แรงตัดลดลงเกือบ 50%

ของแรงที่จำเป็นในการอ้างอิง ( ดิบ ) แครอท ต่อไปนี้
เจาะผ่านเปลือกนอกภูมิภาค , PEF 80 Hz และรักษาแครอท
ขนานวางทำให้เนื้อเยื่อมีความยืดหยุ่นยิ่งขึ้น
ซึ่งมันมีผลทำให้แรงตัด แต่เพิ่มขึ้นอีก
เมื่อถึงกรึ๊บเขตแล้วไซเลมที่ 15 mm
วัดจากผิวหนังชั้นนอก โดยรวมการใช้ความถี่พัลส์
สูง 80 Hz และพลังงานที่เฉพาะเจาะจงของ 166 kJ / kg ได้แม้แต่
ชิ้นงานผ่านกระบอกแครอททั้งหมดตามที่ปรากฎในรูป 4D
( ซ้าย ) ในความเป็นจริงการรักษาด้วยขนานวางแครอท PEF มากกว่า
มีประสิทธิภาพช่วยลดแรงตัดไปที่การปรับแนวตั้ง
เนื่องจากพื้นที่ผิวขนาดใหญ่ สัมผัสกับขั้วไฟฟ้าที่มีประสิทธิภาพ
การสลายตัวของเซลล์โดยเซลล์เมมเบรนคอมโพเนนต์
หยุดชะงัก