The seven dry fermented sausage bat

The seven dry fermented sausage batches were: control batch (C); reduced fat (RF); reduced
salt (RS); reduced fat and salt (RF þ RS) and the same three reformulated batches but inoculated with the yeast D. hansenii (RF þ Y, RS þ Y and RF þ RS þ Y).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เจ็ดแห้งหมักไส้กรอกสำหรับกระบวนการ ได้แก่ การควบคุมชุด (C); ลดไขมัน (RF); ลด
เกลือ (RS); ลดไขมันและเกลือ (RF Þอาร์เอส) และสำหรับกระบวนการเดียวกันสาม reformulated แต่เชื้อด้วยยีสต์ D. hansenii (RF Þ Y อาร์เอสÞ Y และ RF Þ RS Þ Y)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

7 บริการแหนมชุดคือชุดควบคุม ( C ) ; ลดไขมัน ( RF ) ; ลดลงเกลือ ( RS ) ; ลดไขมันและเกลือ ( RF þ RS ) และทั้งสามเงื่อนไขชุดแต่ใส่ยีสต์ง hansenii ( RF þ Y Y และ RF þอาร์เอส RS þþ Y )