4. DiscussionIn taking a history fo

4. Discussion
In taking a history following a scald injury one enquires about
the details of scalding agent, i.e. type of liquid, time interval
from boiling, whether milk or sugar was added, etc. This aids
the clinician in the assessment of burn depth and provides an
indication of likelihood of surgery and outcome. In order to
provide a more accurate indication of the temperature of the scalding agent this study examined the cooling rate of variety
of commonly used liquids.
The first sets of experiments were conducted in a
household kitchen setting to mimic a common environment
where such accidents occur. The cooling properties of a
number of liquids were assessed, including hot water, tea,
instant coffee, cafetie` re coffee, hot milk and oil. Additional
experiments examined the cooling rate of ‘‘Indian tea’’ and
chicken curries. Takeaway coffees were also analysed. The
agents outlined above were chosen to reflect the most likely
causative scalding agents within the population mix of the
United Kingdom.
In this study minimal difference was detected between
the cooling rates of hot water, instant coffee and tea. The
addition of sugar to coffee and tea did not affect the rate of
cooling. As anticipated, the introduction of milk into the
drinks resulted in lower temperatures. Cafetie` re coffee was
left to stand for 2 min before pouring and as a result the
starting temperature was lower than the other liquids but
cooling occurred at a similar rate. The speed at which milk
(soya, skimmed, semi-skimmed and full fat) cooled was
slower than other liquids and the higher the fat content the
slower the milk cooled. These results are supported by the
findings of Mercer [3] and Jamnadas-Khoda et al. [7] although
in our study a greater number of fluids in different settings
were examined.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4. สนทนาในประวัติตาม scald บาดเจ็บหนึ่งเบื้องเกี่ยวกับรายละเอียดของตัวแทน scalding เช่นชนิดของเหลว ช่วงเวลาจากเดือด ว่านมหรือน้ำตาลเพิ่ม ฯลฯ นี้ช่วยเขียนลึก clinician ในการประเมิน และให้การการบ่งชี้โอกาสของการผ่าตัดและผล ในอันที่จะให้วัดอุณหภูมิของตัวแทน scalding โคัดนี้ศึกษาตรวจสอบอัตราการระบายความร้อนของของของเหลวที่ใช้กันทั่วไปชุดแรกของการทดลองได้ดำเนินการในการครัวเรือนตั้งเพื่อเลียนแบบสภาพแวดล้อมทั่วไปซึ่งอุบัติเหตุดังกล่าวเกิดขึ้น คุณสมบัติการระบายความร้อนของการจำนวนของของเหลวถูกประเมิน รวมถึงเครื่องทำน้ำอุ่น ชาcafetie ทันทีกาแฟ กำลัง กาแฟร้อนนมและน้ำมัน เพิ่มเติมทดลองตรวจสอบอัตราการระบายความร้อนของ "ชาอินเดีย" และแกงกะหรี่ไก่ นอกจากนี้ยังมี analysed กาแฟ takeaway ที่อยู่ ที่ตัวแทนอธิบายไว้ข้างต้นที่ถูกเลือกเพื่อสะท้อนแนวโน้มมากที่สุดสาเหตุการ scalding ตัวแทนภายในผสมผสานประชากรสหราชอาณาจักรในการศึกษานี้ ความแตกต่างน้อยที่สุดพบระหว่างราคาพิเศษระบายความร้อนของเครื่องทำน้ำอุ่น กาแฟ และชา ที่นอกจากนี้น้ำตาลกาแฟและชาได้ส่งผลกระทบต่ออัตราระบายความร้อน ตามที่คาดไว้ นำนมเข้าเครื่องดื่มให้อุณหภูมิต่ำลง Cafetie' เกี่ยวกับกาแฟได้ซ้ายเพื่อยืนใน 2 นาทีก่อนที่ จะเท และ เป็นผลเริ่มต้นอุณหภูมิต่ำกว่าของเหลวอื่น ๆ แต่ระบายความร้อนเกิดขึ้นที่อัตราเหมือนกัน ความเร็วในนมซึ่งระบายความร้อนด้วยถูก (เหลือง เอา พร่องมันเนย และไขมันเต็ม)ช้ากว่าของเหลวอื่น ๆ และไขมันสูงช้านมระบายความร้อนด้วย ผลลัพธ์เหล่านี้ได้รับการสนับสนุนโดยการผลการวิจัยของเซ็ตต์ [3] และ al. et Jamnadas ชั่น [7] แม้ว่าในการศึกษาของเรามากกว่าจำนวนของเหลวในการตั้งค่าที่แตกต่างกันได้ตรวจสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4. การอภิปรายในประวัติศาสตร์การดังต่อไปนี้ได้รับบาดเจ็บน้ำร้อนลวกหนึ่งสอบถามเกี่ยวกับรายละเอียดของการตัวแทนลวกชนิดของของเหลวคือช่วงเวลาจากเดือดไม่ว่าจะเป็นนมหรือน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นฯลฯ ซึ่งช่วยแพทย์ในการประเมินผลของความลึกและการเผาไหม้ให้เป็นตัวบ่งบอกถึงความเป็นไปได้ของการผ่าตัดและผล เพื่อที่จะให้ข้อบ่งชี้ที่ถูกต้องมากขึ้นของอุณหภูมิของตัวแทนลวกในการศึกษาครั้งนี้การตรวจสอบอัตราการเย็นตัวของความหลากหลายของของเหลวที่ใช้กันทั่วไป. ชุดแรกของการทดลองดำเนินการในการตั้งค่าห้องครัวของใช้ในครัวเรือนที่จะเลียนแบบสภาพแวดล้อมที่พบบ่อยที่เกิดอุบัติเหตุดังกล่าวเกิดขึ้น คุณสมบัติระบายความร้อนของจำนวนของเหลวที่ได้รับการประเมินรวมทั้งน้ำร้อน, ชา, กาแฟสำเร็จรูป cafetie` ใหม่กาแฟนมร้อนและน้ำมัน เพิ่มเติมการทดลองการตรวจสอบอัตราการเย็นตัวของ '' ชาอินเดีย '' และแกงไก่ กาแฟ Takeaway วิเคราะห์ยัง ตัวแทนระบุไว้ข้างต้นได้รับการแต่งตั้งเพื่อสะท้อนให้เห็นได้มากที่สุดสาเหตุลวกตัวแทนในการผสมประชากรของสหราชอาณาจักร. ในการศึกษานี้แตกต่างกันน้อยที่สุดที่ตรวจพบระหว่างอัตราการระบายความร้อนของน้ำร้อนกาแฟสำเร็จรูปและชา นอกเหนือจากน้ำตาลกาแฟและชาไม่ได้ส่งผลกระทบต่ออัตราการระบายความร้อน ขณะที่คาดว่าจะเปิดตัวนมลงไปในเครื่องดื่มผลในอุณหภูมิต่ำ Cafetie` ใหม่เครื่องชงกาแฟที่ถูกทิ้งไว้เป็นเวลา2 นาทีก่อนที่จะเทและเป็นผลที่อุณหภูมิเริ่มต้นต่ำกว่าของเหลวอื่นๆ แต่การระบายความร้อนที่เกิดขึ้นในอัตราที่ใกล้เคียงกัน ความเร็วที่นม(ถั่วเหลืองไขมันต่ำ, กึ่งไขมันต่ำและไขมันเต็ม) ระบายความร้อนก็ช้ากว่าของเหลวอื่นๆ และสูงกว่าปริมาณไขมันที่ช้านมเย็น ผลลัพธ์เหล่านี้ได้รับการสนับสนุนจากผลการวิจัยของเมอร์เซอร์ [3] และ Jamnadas-Khoda et al, [7] ถึงแม้ว่าในการศึกษาของเราเป็นจำนวนมากของของเหลวในการตั้งค่าที่แตกต่างกันมีการตรวจสอบ