When the TGase concentration for po

When the TGase concentration for powder production was increased from 0 to 10 U g
1 protein, the viscosity of stirred skim milk yoghurt produced with addition of TGase-treated SMP increased from 247 to 453 mPas

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อความเข้มข้น TGase สำหรับการผลิตผงเพิ่มขึ้น 0-10 U กรัม 1 โปรตีนความหนืดของโยเกิร์ตนมพร่องมันเนยกวนผลิตด้วยนอกเหนือจากที่ได้รับ TGase SMP เพิ่มขึ้น 247-453 MPAs

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อความเข้มข้นของเอนไซม์สำหรับการผลิตผงเพิ่มขึ้น จาก 0 ถึง 10 u กรัมโปรตีน
1 , ความหนืดของกวนหางโยเกิร์ตนมผลิตด้วยการเพิ่มเอนไซม์ SMP ถือว่าเพิ่มขึ้นจาก 247 ถึง 453 Mpas