Water removal is based on the natur

Water removal is based on the natural and non-destructive phenomenon of osmosis across cell membranes. The driving force for the diffusion of water from the tissue into the solution is provided by the higher osmotic pressure of the hyper-tonic solution. The diffusion of water is accompanied by the simultaneous counter diffusion of solutes from the osmotic solution into the tissue. Since the cell membrane responsible for osmotic transport is not perfectly selective, solutes present in the cells (organic acids, reducing sugars, minerals, flavors and pigment compounds) can also be leached into the osmotic solution, which affect the organoleptic and nutritional characteristics of the product.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เอาน้ำจะขึ้นอยู่กับปรากฏการณ์ทางธรรมชาติ และไม่ทำลายของ osmosis ข้ามเยื่อหุ้มเซลล์ แรงผลักดันสำหรับการแพร่ของน้ำจากเนื้อเยื่อเป็นการแก้ปัญหาได้ โดยแรงดันออสโมติกสูงของโซลูชันไฮเปอร์โทนิค การแพร่ของน้ำจะพร้อม ด้วยแพร่เคาน์เตอร์พร้อมของ solutes จากโซลูชันการออสโมติกเข้าไปในเนื้อเยื่อ เนื่องจากเยื่อหุ้มเซลล์ที่รับผิดชอบการขนส่งการออสโมติกไม่สมบูรณ์ใช้ solutes ในเซลล์ (อินทรีย์กรด ลดน้ำตาล แร่ธาตุ รสชาติ และสารรงควัตถุ) สามารถยังสามารถ leached เป็นโซลูชันการออสโมติก ซึ่งมีผลต่อลักษณะ organoleptic และคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กำจัดน้ำจะขึ้นอยู่กับปรากฏการณ์ทางธรรมชาติและไม่ทำลายของออสโมซิทั่วเยื่อหุ้มเซลล์ แรงผลักดันสำหรับการแพร่กระจายของน้ำจากเนื้อเยื่อลงในสารละลายที่มีให้โดยแรงดันที่สูงขึ้นของการแก้ปัญหายาชูกำลังที่มากเกินไป การแพร่กระจายของน้ำจะมาพร้อมกับการแพร่กระจายเคาน์เตอร์พร้อมกันของตัวถูกละลายจากการแก้ปัญหาการออสโมติกเข้าไปในเนื้อเยื่อ เนื่องจากเยื่อหุ้มเซลล์ที่รับผิดชอบในการขนส่งออสโมติกไม่เลือกที่ดีที่สุดที่ตัวถูกละลายอยู่ในเซลล์ (กรดอินทรีย์ลดน้ำตาล, เกลือแร่, รสชาติและสารเม็ดสี) นอกจากนี้ยังสามารถชะล้างลงไปในการแก้ปัญหาการออสโมติกซึ่งส่งผลกระทบต่อลักษณะทางประสาทสัมผัสและคุณค่าทางโภชนาการของ สินค้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การกำจัดน้ำที่อยู่บนพื้นฐานของปรากฏการณ์ทางธรรมชาติ และไม่ทำลายของ Osmosis ผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ แรงผลักดันสำหรับการกระจายของน้ำจากเนื้อเยื่อที่เป็นโซลูชั่นที่ให้บริการโดยสูงกว่าแรงดันของสารละลายไฮเปอร์โทนิก . การแพร่กระจายของน้ำมาพร้อมกับพร้อมกันนับการแพร่ของตัวถูกละลายจากสารละลายออสโมซิสเข้าไปในเนื้อเยื่อเนื่องจากเยื่อหุ้มเซลล์รับผิดชอบการขนส่งระบบไม่สมบูรณ์แบบที่เลือก , ตัวถูกละลายอยู่ในเซลล์ ( กรดอินทรีย์ , ลดน้ำตาล , แร่ธาตุ , รสและสารเม็ดสีก็จะถูกชะล้างลงไปในสารละลายออสโมติกซึ่งมีผลต่อลักษณะทางประสาทสัมผัสและคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์