Food safety is a global priority an

Food safety is a global priority and one of the major objectives of the current food legislation. However, microbiological risks of food products even today are one of the main sources of foodborne illnesses. Listeriosis constitutes the highest EU foodborne illness showing a high mortality rate around 13%. The fact that Listeria monocytogenes can grow at
refrigeration temperatures (2–4 °C), makes the occurrence of this pathogen in ready-to-eat (RTE) foods with a relatively long shelf-life, such as fishery products, heat-treated meat products and RTE cheese, of particular concern.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความปลอดภัยของอาหารเป็นสำคัญทั่วโลกและหนึ่งในจุดประสงค์หลักของกฎหมายอาหารปัจจุบัน อย่างไรก็ตาม ความเสี่ยงทางจุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์อาหารที่แม้วันนี้ได้แหล่งมาหลักของ foodborne เจ็บป่วยอย่างใดอย่างหนึ่ง Listeriosis ถือที่สูงที่สุดใน EU ภาวะแสดงอัตราการตายสูงประมาณ 13% ความจริงที่ว่าออลิ monocytogenes สามารถเจริญเติบโตที่
อุณหภูมิแช่แข็ง (2-4 ° C), ทำให้เกิดการศึกษานี้ในในพร้อมกิน (RTE) อาหารกับค่อนข้างยาวอายุ ผลิตภัณฑ์ fishery ผลิตภัณฑ์เนื้อ heat-treated และ ชี RTE ความกังวลโดยเฉพาะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความปลอดภัยของอาหารเป็นลำดับความสำคัญระดับโลกและเป็นหนึ่งในวัตถุประสงค์หลักของการออกกฎหมายอาหารในปัจจุบัน อย่างไรก็ตามความเสี่ยงทางจุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์อาหารแม้วันนี้เป็นหนึ่งในแหล่งที่มาหลักของความเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหาร listeriosis ถือว่าสูงที่สุดในสหภาพยุโรปเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารที่แสดงให้เห็นอัตราการตายสูงประมาณ 13% ความจริงที่ว่าเชื้อ Listeria monocytogenes สามารถเจริญเติบโตได้ที่
อุณหภูมิเครื่องทำความเย็น (2-4 องศาเซลเซียส) ทำให้เกิดการติดเชื้อในพร้อมรับประทาน (RTE) อาหารที่มีอายุการเก็บรักษาค่อนข้างยาวเช่นผลิตภัณฑ์ไฟ shery ความร้อนได้รับการรักษานี้ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และชีส RTE, ความกังวลโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความปลอดภัยของอาหารเป็นสำคัญระดับโลกและหนึ่งในวัตถุประสงค์หลักของกฎหมายอาหารในปัจจุบัน อย่างไรก็ตาม ความเสี่ยงทางจุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์อาหาร แม้วันนี้เป็นหนึ่งในแหล่งข้อมูลหลักของโรคอาหารเป็นพิษ . ลิสเทอริโอซิส ถือเป็นโรคระบาดสูงสุดของสหภาพยุโรปแสดงอัตราการเสียชีวิตสูงประมาณ 13 % ความจริงที่วงแหวนแวนอัลเลนสามารถเติบโตได้ในอุณหภูมิแช่แข็ง
( 2 – 4 ° C )ทำให้การเกิดของเชื้อโรคในอาหารพร้อมรับประทาน ( RTE ) อาหารที่มีอายุการเก็บรักษาค่อนข้างนาน เช่น ผลิตภัณฑ์ shery จึงดีขึ้น , เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ RTE ชีส กังวลโดยเฉพาะ .