Compared to the flour without carri

Compared to the flour without carrier, flours with carriers had higher values in L*,
fluidity, water solubility index, glass transition temperature, lower values in chroma, water absorptionindex and water holding capacity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่อเทียบกับแป้งโดยบริษัทขนส่ง แป้งกับผู้ให้บริการมีค่าที่สูงกว่าใน L *ไหล ดัชนีละลายน้ำ กระจก ลดค่า chroma, absorptionindex น้ำ และน้ำจุ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อเทียบกับแป้งได้โดยไม่ต้องให้บริการแป้งกับผู้ให้บริการมีค่าสูงขึ้นใน L *
ไหลดัชนีการละลายน้ำ, แก้วเปลี่ยนอุณหภูมิค่าที่ต่ำกว่าในความเข้มของสี, absorptionindex น้ำและถือความจุ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เทียบกับแป้งโดยไม่ใช้แป้งกับผู้ให้บริการมีค่าสูงกว่าใน L *ความลื่นไหล การละลายน้ำ อุณหภูมิกลาสทรานซิชั่น ต่ำกว่าค่า Chroma , น้ำ absorptionindex และน้ำถือความจุ