Ultraviolet-C treatment Freshly squ

Ultraviolet-C treatment Freshly squeezed Chokanan mango juice was exposed to UV-C light (for 15, 30 and 60 min at 25◦C) and thermally pasteurized (at 90◦C for 60 s) to compare the effect on microbial inactivation, physicochemical properties, antioxidant activities and other quality parameters.The results obtained support the use of UV-C light to improve the quality of Chokanan mango juice along with safety standards as an alternative to thermal pasteurization.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สัมผัสกับแสง UV-C (สำหรับ 15, 30 และ 60 นาทีที่ 25◦C) และแพ pasteurized Chokanan รักษารังสีอัลตราไวโอเลต-C สดคั้นน้ำผลไม้ (ที่ 90◦C 60 s) เพื่อเปรียบเทียบผลการยกเลิกการเรียกจุลินทรีย์ คุณสมบัติ physicochemical กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ และพารามิเตอร์อื่น ๆ คุณภาพการ ผลที่ได้รับการสนับสนุนการใช้แสง UV-C เพื่อปรับปรุงคุณภาพของน้ำมะม่วง Chokanan พร้อมมาตรฐานความปลอดภัยเป็นทางเลือกในการพาสเจอร์ไรซ์ความร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การรักษารังสีอัลตราไวโอเลต-C คั้นสดน้ำผลไม้มะม่วงโชคอนันต์ได้รับการสัมผัสกับแสง UV-C (15, 30 และ 60 นาทีที่25◦C) และพาสเจอร์ไรส์ความร้อน (ที่90◦C 60 s) เพื่อเปรียบเทียบผลกระทบต่อการใช้งานของจุลินทรีย์ที่ทางเคมีกายภาพ คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและผลพารามิเตอร์คุณภาพอื่น ๆ ที่ได้รับการสนับสนุนการใช้แสง UV-C ที่จะปรับปรุงคุณภาพของน้ำมะม่วงโชคอนันต์พร้อมกับมาตรฐานความปลอดภัยเป็นทางเลือกให้ความร้อนพาสเจอร์ไรซ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ultraviolet-c รักษาคั้นน้ำผลไม้มะม่วงโชคอนันต์ ได้สัมผัสกับรังสียูวี ซีไลท์ ( 15 , 30 และ 60 นาทีที่ 25 ◦ C ) และปริมาณฮีสตามีน ( 90 ◦ C 60 s ) เพื่อเปรียบเทียบผลในการยับยั้งจุลินทรีย์ , สมบัติทางเคมีและกายภาพ ฤทธิ์การต้านออกซิเดชันและพารามิเตอร์อื่น ๆผลลัพธ์ที่ได้สนับสนุนการใช้รังสียูวี ซีไลท์ เพื่อปรับปรุงคุณภาพของน้ำมะม่วงโชคอนันต์ ตามมาตรฐานความปลอดภัย เป็นทางเลือกในการระบายความร้อนพาสเจอไรซ์ .