การต้มเส้นพาสต้าที่ถูกต้องนั้นต้องใช้หม้อขนาดใหญ่ ใส่น้ำมากๆ แล้วต้มให้เดือด แล้วจึงค่อยใส่เกลือลงไป นำเส้นพาสต้าลงไปต้ม คนเล็กน้อยเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน ระยะเวลาในการต้ม จะระบุไว้ที่ห่อ แต่จะให้แน่ใจต้องชิมก่อนทุกครั้ง เส้นที่สุกดีต้องเนื้อแน่นแต่นุ่มหรือเหนียวนุ่ม เรียกความสุกแบบนี้ว่า อัลเดนเต้ นั่นเองคือตรงกลางจะกรุบกรอบเล็กน้อย เมื่อสุกได้ที่ให้สะเด็ดน้ำที่ต้มออก สำหรับเมนูที่เสิร์ฟแบบร้อนไม่ต้องนำเส้นไปล้างน้ำเย็นเพราะจะทำให้ความอร่อยของหายไป
Boiled pasta that it requires large pots. Put the water, boil, boil, then put salt into it. Bring to boil pasta People a little bit from time to time so there are no lines. Time for Tom to be specified, the wrapper, but it must taste before every time. The good must be cooked soft, sticky texture but soft on or. Pull the steam railroading is that Al den Te Middle krupkrop slightly. When done, drain the water boiled out. For menus that are served hot not to cold water line to clear it will make delicious disappeared.