2.1. Reference muffin formulation a

2.1. Reference muffin formulation and preparation
Ingredients, batter preparation and baking of reference muffins (REF) have been described previously (Zahn, Pepke, & Rohm, 2010). For each formulation (Table 1), 2 independent experiments were performed. After baking of 50 _ 0.3 g batter in paper cups, the muffins were allowed to cool to room temperature, and stored in plastic bags until analysis (18e24 h after baking).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.1. อ้างอิงกำหนด muffin และเตรียม
ส่วนผสม การเตรียมแป้ง และเบเกอรี่ของมัฟฟินอ้างอิง (REF) มีการอธิบายไว้ก่อนหน้านี้ (Zahn, Pepke &โรม 2010) สำหรับแต่ละกำหนด (ตารางที่ 1), มีดำเนินการทดลองอิสระ 2 หลังจากการอบของ 50 _ 0.3 g แป้งในถ้วยกระดาษ มัฟฟินได้รับอนุญาตให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง และเก็บไว้ในถุงพลาสติกจนถึงการวิเคราะห์ (18e24 h หลังอบ) .

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.1 มัฟฟินสูตรอ้างอิงและเตรียม
ส่วนผสมเตรียมแป้งและอบมัฟฟินของการอ้างอิง (REF) ได้รับการอธิบายไว้ก่อนหน้า (ซาห์น Pepke และ Rohm, 2010) สำหรับแต่ละสูตร (ตารางที่ 1) 2 การทดลองที่เป็นอิสระได้ดำเนินการ หลังจากอบ 50 _ 0.3 กรัมแป้งในถ้วยกระดาษมัฟฟินได้รับอนุญาตให้เย็นที่อุณหภูมิห้องและเก็บไว้ในถุงพลาสติกจนการวิเคราะห์ (18e24 ชั่วโมงหลังจากอบ)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.1 . สูตรมัฟฟินอ้างอิงและวัสดุการเตรียม
, การเตรียมแป้งและอบมัฟฟินที่อ้างอิง ( Ref ) ได้อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ ( ซาห์ , เป๊ปเก้& Rohm , 2010 ) สำหรับแต่ละการกำหนด ( ตารางที่ 1 ) , 2 การทดลองที่เป็นอิสระในการวิจัย หลังจากอบ 50 _ 0.3 กรัมแป้งในถ้วยกระดาษมัฟฟินที่ได้รับอนุญาตให้เย็นเพื่ออุณหภูมิห้องและเก็บไว้ในถุงพลาสติก จนกระทั่งวิเคราะห์ ( 18e24 H
หลังจากการอบ )