The recipeServes 4-6700g onions40g

The recipe

Serves 4-6

700g onions
40g butter
2 tbsp flour
1.75 litres beef stock
1 glass of white wine
Baguette to toast
Gruyère or Emmenthal

Peel and thinly slice 700g onions, then leave them to soften in 40g butter and a small glug of olive oil over a low to medium heat. Stir them regularly. They are ready when they are soft, sticky, sweet and deep gold in colour. Some add a pinch of sugar at this point to help the onions caramelise. Stir in a couple of tablespoons of flour, cook for 3 or 4 minutes, then pour in 1.75 litres of boiling beef stock and a glass of white wine. Partially cover with a lid and leave to simmer for a good 45 minutes.

Season, ladle into deep, heatproof bowls, place several thin slices of toasted baguette on to each, then cover with thinly sliced Gruyère or Emmenthal. Bake in a hot oven for 20 minutes or grill until the bread is toasted and the cheese has melted but not browned.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สูตรรองรับ 4-6หอม 700 กรัมเนยสด 40gแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ1.75 ลิตรเนื้อราคาหุ้นไวน์ขาว 1 แก้วBaguette ขนมปังปิ้งGruyère หรือ Emmenthalลอก และตวงหั่นหอม 700 กรัม แล้วปล่อยให้นุ่มเนย 40 กรัมและ glug เล็ก ๆ ของน้ำมันมะกอกมากกว่าเป็นการปานกลาง คนเหล่านั้นเป็นประจำ พวกเขาจะพร้อมเมื่อนิ่ม เหนียว หวาน และลึกทองสี บางเพิ่มหยิกน้ำตาลณจุดนี้จะช่วยให้หอม caramelise คนในสองสามช้อนโต๊ะของแป้ง อาหาร 3 หรือ 4 นาที แล้วเทใน 1.75 ลิตรเดือดเนื้อหุ้นและไวน์ขาว บางส่วนครอบ และปล่อยกรุ่น ๆ ดี 45 นาทีฤดูกาล ทัพพีลงลึก heatproof ขัน สถานที่ต่าง ๆ บางชิ้นของ baguette นมเข้าไปแต่ละ แล้วราดตวงหั่น Gruyère หรือ Emmenthal อบในเตาอบร้อน 20 นาที หรือย่างขนมปังมีนม และชีมีหลอม แต่ไม่ browned

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สูตรทำหน้าที่ 4-6 700g หัวหอม40g เนย2 ช้อนโต๊ะแป้ง1.75 ลิตรเนื้อหุ้น1 แก้วไวน์ขาวBaguette ไป Toast Gruyèreหรือ Emmenthal ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม 700g บาง ๆ แล้วปล่อยให้พวกเขาที่จะชะลอตัวลงในเนย 40g และ glug เล็ก ๆ ของน้ำมันมะกอก มากกว่าต่ำเพื่อความร้อนปานกลาง ผัดพวกเขาเป็นประจำ พวกเขาพร้อมที่เมื่อพวกเขามีความนุ่มเหนียวหวานและทองลึกลงไปในสี บางคนเพิ่มหยิกของน้ำตาลที่จุดนี้จะช่วยให้หัวหอม caramelise ผัดในสองสามช้อนโต๊ะแป้งปรุงอาหารสำหรับ 3 หรือ 4 นาทีแล้วเทลงใน 1.75 ลิตรหุ้นเนื้อเดือดและแก้วไวน์ขาว บางส่วนครอบคลุมที่มีฝาปิดและปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 45 นาทีที่ดี. ซีซั่นทัพพีลึก, ชาม heatproof วางชิ้นบาง ๆ หลายเหลี่ยม toasted ในแต่ละแล้วครอบคลุมกับหั่นบาง ๆ หรือGruyère Emmenthal นำเข้าอบในเตาอบร้อนเป็นเวลา 20 นาทีหรือย่างจนขนมปังปิ้งและชีสละลาย แต่ไม่สีน้ำตาล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สูตร




บริการ 4-6 700g หอมเนย 2 ช้อนโต๊ะแป้ง

40g 1.75 ลิตรเนื้อหุ้น
1 แก้วไวน์ขาว

ขนมปังปิ้ง gruy อีเบย์หรือ emmenthal

เปลือกและสไลด์บางๆ 700g หัวหอมแล้วทิ้งไว้ให้นิ่มใน 40g เนยและน้ำมันมะกอก glug ขนาดเล็กมากกว่า ระดับความร้อนปานกลาง ผัดพวกเขาเป็นประจำ พวกเขาจะพร้อมเมื่อพวกเขามีความนุ่ม เหนียว หวาน และ ลึก ทองสีบางเพิ่มหยิกของน้ำตาลที่จุดนี้จะช่วยให้หอม caramelise . คนในสองช้อนโต๊ะของแป้งปรุงอาหารสำหรับ 3 หรือ 4 นาที จากนั้นเทลงใน 1.75 ลิตรต้มสต็อกเนื้อ และไวน์ขาวแก้ว บางส่วนปกคลุมด้วยฝาปิดและปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 45 นาที

ฤดู , ทัพพีลงในชาม heatproof , ลึก , หลาย ๆ ชิ้นสถานที่บางของขนมปัง Baguette ในแต่ละแล้วคลุมด้วยหั่นบาง ๆ gruy อีเบย์หรือ emmenthal . อบในเตาอบร้อนสำหรับ 20 นาทีหรือจนขนมปังเป็นขนมปังปิ้งย่างและชีสละลาย แต่ไม่ใช่เหลือง