This study evaluated the effect of

This study evaluated the effect of various dietary lipid levels for the shortfin corvina Cynoscion parvipinnis when provided as fish oil (FO), and the degree to which FO may be replaced by soybean oil (SO) without significantly affecting its biological performance or the nutritional value of the fillet for the consumers. Three levels of dietary lipid, 8, 12, and 16%, and three levels of inclusion of FO, 100% FO, 75% FO–25% SO, and 50% FO–50% SO, were evaluated in an 8-week feeding trial with a 3 × 3 factorial design, on growth, feed utilization and body composition of this species. Juveniles (initial mean body weight: 97.47 g) were stocked into circular tanks of 250 L in a recirculating system at a density of 6 fish tank−1, assigning each dietary treatment to four replicate tanks. At the end of the trial, no significant differences were observed for either the main effects or their interaction in
any of the growth parameters evaluated. The crude fat content of muscle was significantly affected by the dietary lipid level and by the level of FO replacement, ranging from 1.33% in fish fed 8% lipid, to 1.81% in fish fed 16%, and from 1.25% in fish fed 100% FO, to 1.88% in fish fed 50% FO–50% SO. Linoleic acid content increased (0.65 to 1.43 mg g−1) as dietary SO replaced FO, while the eicosapentaenoic (0.67 to 0.55 mg g−1) and docosahexaenoic
(1.49 to 1.26 mg g−1) acids decreased. The atherogenicity index (AI) ranged from 1.07 to 1.16, while the thrombogenicity index (TI) ranged from 0.18 to 0.29, and the n−3/n−6 ratio was significantly reduced from
2.65 in muscle of fish fed the 100% FO diet, to 1.43 in those fed the 50% FO diet. Thus, froman economic perspective,
it would be desirable to limit the FO inclusion and to keep the total dietary lipid at 8%when dietary protein is
provided at 44% in aquafeeds for the growout stage of this species.Moreover, up to 50% of FO can be replaced by
SO with no adverse effects on growth, and, even though the fatty acid profile of the muscle was significantly modified
by the replacement, the health lipid indices and n−3/n−6 ratios confirmed that the muscle still conserved
the functional properties of nutraceutics for human health, and the fillets are valuable in a healthy diet as a source
of essential fatty acids.
Statement of relevance: First documented data on lipid nutrition of the shortfin corvina.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิจัยประเมินผลกระทบของระดับไขมันอาหารต่าง ๆ สำหรับ corvina shortfin parvipinnis Cynoscion ให้เป็นน้ำมันปลา (สำหรับ), และระดับที่สำหรับอาจถูกแทนที่ ด้วยน้ำมันถั่วเหลือง (มาก) โดยไม่กระทบกับประสิทธิภาพการทำงานทางชีวภาพหรือคุณค่าทางโภชนาการของเนื้อที่สำหรับผู้บริโภคอย่างมาก สามระดับของอาหาร ไขมัน 8, 12 และ 16% และสามระดับของการรวมสำหรับ สำหรับ 100%, 75% ดังนั้นสำหรับ – 25% และ 50% สำหรับ – 50% ดังนั้น ได้รับการประเมินในการทดลอง 8 สัปดาห์ให้อาหารกับ 3 × 3 แฟกออกแบบ การเจริญเติบโต เลี้ยงร่างกายและการใช้ประโยชน์องค์ประกอบของสายพันธุ์นี้ สัตว์ (เริ่มต้นน้ำหนักตัวเฉลี่ย: 97.47 g) ถูกเก็บสต็อกเป็น 250 L ในระบบหมุนเวียนที่มีความหนาแน่นของปลา 6 tank−1 กำหนดละรักษาอาหารการ replicate 4 ถังถังกลม เมื่อสิ้นสุดการทดลอง ไม่แตกต่างกันข้อสังเกตผลกระทบหลักหรือปฏิสัมพันธ์ในพารามิเตอร์การเจริญเติบโตการประเมินใด ๆ ไขมันน้ำมันดิบของกล้ามเนื้ออย่างมากได้รับผลกระทบจากระดับไขมันอาหาร และตามระดับการแทนที่สำหรับ ตั้งแต่ 1.33% ในปลาเลี้ยงไขมัน 8%, 1.81% ในปลาเลี้ยง 16% และจาก 1.25% ในปลาเลี้ยง 100% สำหรับ 1.88% ในปลาเลี้ยง 50% ดังนั้นสำหรับ – 50% ไลโนเลอิกกรดเพิ่มขึ้น (0.65 1.43 mg g−1) เป็นอาหารดังนั้นแทนที่สำหรับ eicosapentaenoic (g−1 0.67 0.55 มิลลิกรัม) และ docosahexaenoicกรด (g−1 1.49 1.26 มิลลิกรัม) ลดลง ดัชนี atherogenicity (AI) อยู่จาก 1.07 ไป 1.16 ในขณะที่ดัชนี thrombogenicity (TI) อยู่ในช่วงจาก 0.18 ถึง 0.29 และอัตราส่วน n−3/n−6 มากลดลงจาก2.65 ในกล้ามเนื้อของปลาป้อนอาหารสำหรับ 100%, 1.43 ในผู้เลี้ยง 50% สำหรับอาหาร ดังนั้น froman เศรษฐกิจมันจะต้อง การจำกัดการรวมสำหรับ และเก็บกักอาหารรวม 8% เมื่ออาหารโปรตีนให้% 44 aquafeeds growout ระยะของสายพันธุ์นี้ นอกจากนี้ ถึง 50% สำหรับสามารถถูกแทนที่ด้วยกับไม่มีผลกระทบต่อการเจริญเติบโต และ แม้ว่าค่ากรดไขมันกล้ามเนื้อมากล่าสุดโดยการแทนที่ สุขภาพไขมันดัชนีและอัตราส่วน n−3/n−6 ยืนยันว่า กล้ามเนื้อยังคงอนุรักษ์คุณสมบัติการทำงานของ nutraceutics สำหรับสุขภาพมนุษย์ และการแล่มีความสำคัญในอาหารสุขภาพเป็นแหล่งของกรดไขมันคำสั่งที่เกี่ยวข้อง: ครั้งแรก ได้รับการบันทึกข้อมูลโภชนาการไขมันของ shortfin corvina

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้ได้รับการประเมินผลกระทบของระดับไขมันในอาหารต่างๆสำหรับ shortfin parvipinnis Corvina Cynoscion เมื่อให้เป็นน้ำมันปลา (FO) และระดับที่ FO อาจถูกแทนที่ด้วยน้ำมันถั่วเหลือง (SO) โดยมีนัยสำคัญที่มีผลต่อประสิทธิภาพการทำงานทางชีวภาพหรือคุณค่าทางโภชนาการ ของเนื้อสำหรับผู้บริโภค สามระดับของไขมันในอาหาร, 8, 12, และ 16% และสามระดับของการรวมของ FO 100% FO, 75% FO-25% เช่นนั้นและ 50% FO-50% ดังนั้น, ได้รับการประเมินใน 8 สัปดาห์ การให้อาหารการพิจารณาคดีที่มีการออกแบบ 3 × 3 ปัจจัยในการเจริญเติบโตของการใช้อาหารสัตว์และองค์ประกอบของร่างกายของสายพันธุ์นี้ หนุ่มสาว (เริ่มต้นค่าเฉลี่ยน้ำหนัก: 97.47 กรัม) ได้รับการเก็บรักษาในถังกลม 250 ลิตรในระบบน้ำหมุนเวียนที่มีความหนาแน่นของปลา 6 ถัง-1 กำหนดในแต่ละชุดการทดลองถึงสี่ถังซ้ำ ในตอนท้ายของการพิจารณาคดีที่ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญสำหรับทั้งผลกระทบหลักหรือการมีปฏิสัมพันธ์ใน
ใด ๆ ของพารามิเตอร์การเจริญเติบโตของการประเมิน ปริมาณไขมันดิบของกล้ามเนื้อได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญโดยระดับไขมันในเลือดการบริโภคอาหารและตามระดับของการเปลี่ยน FO ตั้งแต่ 1.33% ในที่เลี้ยงปลา 8% ไขมัน 1.81% ในปลาที่เลี้ยง 16% และจาก 1.25% ในปลาที่เลี้ยง 100 FO%, 1.88% ในการเลี้ยงปลา 50% FO-50% ดังนั้น ปริมาณกรดไลโนเลอิเพิ่มขึ้น (0.65-1.43 มิลลิกรัม G-1) เป็นอาหารดังนั้นแทนที่ FO ขณะ eicosapentaenoic (ที่ 0.67 G-1 0.55 มก.) และ docosahexaenoic
(1.49-1.26 มิลลิกรัม G-1) กรดลดลง ดัชนี atherogenicity (AI) อยู่ระหว่าง 1.07-1.16 ขณะที่ดัชนี thrombogenicity นี้ (TI) อยู่ระหว่าง 0.18-0.29 และอัตราส่วน n-3 / n-6 ลดลงอย่างมีนัยสำคัญจาก
2.65 ในกล้ามเนื้อของปลาที่เลี้ยง 100% FO อาหาร เพื่อ 1.43 ในที่เลี้ยงอาหาร FO 50% ดังนั้นมุมมองทางเศรษฐกิจสนั่น,
มันจะเป็นที่พึงปรารถนาที่จะ จำกัด การรวม FO และเพื่อให้ไขมันอาหารทั้งหมด 8% เมื่อโปรตีนจะ
ให้ ณ 44% ใน aquafeeds สำหรับขั้นตอนของ growout species.Moreover นี้เพิ่มขึ้นถึง 50% ของ FO จะถูกแทนที่ด้วย
ดังนั้นด้วยไม่มีผลกระทบต่อการเจริญเติบโตและแม้ว่ารายละเอียดของกรดไขมันกล้ามเนื้อมีการปรับเปลี่ยนอย่างมีนัยสำคัญ
โดยการเปลี่ยนดัชนีไขมันสุขภาพและ n-3 / n-6 อัตราส่วนยืนยันว่ากล้ามเนื้อยังคงอนุรักษ์
คุณสมบัติการทำงานของ nutraceutics สุขภาพของมนุษย์และเนื้อปลาที่มีคุณค่าในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นแหล่ง
ของกรดไขมันจำเป็น.
งบความสัมพันธ์กัน: ข้อมูลเอกสารแรกเกี่ยวกับโภชนาการของไขมัน Corvina shortfin