The lowest concentration of acrylam

The lowest concentration of acrylamide was obtained by submerging
the potatoes in green tea extract before frying, achieving a
62% reduction of the toxin. The results obtained in this study
demonstrate that it is possible to diminish the acrylamide formed
in fried potatoes without affecting sensorial acceptance and physicochemical
characteristics (color and texture), using a simple and
economical process that can be applied in homes as well as at the
industrial level, since it does not require any specialized equipment
and involves neither a significant increase in preparation time nor
elevated costs.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความเข้มข้นต่ำสุดของอะคริลาไมด์กล่าว โดยจม
มันฝรั่งในชาเขียวสกัดก่อนทอด บรรลุการ
62% ลดสารพิษ ผลที่ได้รับในการศึกษานี้
แสดงว่า คุณจะสามารถหรี่อะคริลาไมด์ก่อตั้ง
ในมันฝรั่งทอดมีผลต่อการยอมรับ sensorial และ physicochemical
ลักษณะ (สีและพื้นผิว), ใช้ที่เรียบง่าย และ
กระบวนการประหยัดที่สามารถใช้ ในบ้าน และที่
ระดับอุตสาหกรรม เนื่องจากไม่ต้องการอุปกรณ์พิเศษใด ๆ
และเกี่ยวข้องกับทั้งการเพิ่มเวลาเตรียม หรือ
ยกต้นทุน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความเข้มข้นต่ำสุดของริลาไมด์ที่ได้รับจากการจม
มันฝรั่งในสารสกัดจากชาเขียวก่อนที่จะทอดประสบความสำเร็จ
ในการลด 62% ของสารพิษ ผลลัพธ์ที่ได้ในการศึกษาครั้งนี้
แสดงให้เห็นว่ามันเป็นไปได้ที่จะลดริลาไมด์ที่เกิดขึ้น
ในมันฝรั่งทอดโดยไม่ต้องมีผลกระทบต่อการยอมรับความรู้สึกทางเคมีกายภาพและ
ลักษณะ (สีและเนื้อ) ใช้ง่ายและ
ขั้นตอนการประหยัดที่สามารถนำมาประยุกต์ใช้ในบ้านเช่นเดียวกับที่
อุตสาหกรรม ระดับเพราะมันไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษใด ๆ
และเกี่ยวข้องกับการไม่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในช่วงเวลาการเตรียมหรือ
ค่าใช้จ่ายที่สูงขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความเข้มข้นต่ำสุดของอะคริลาไมด์ได้โดยการจุ่ม
มันฝรั่งในชาเขียวสกัดก่อนทอดบรรลุ
62 % การลดสารพิษ ผลลัพธ์ที่ได้ในการศึกษานี้
แสดงให้เห็นว่ามันเป็นไปได้ที่จะลดอะคริลาไมด์เกิดขึ้น
ในมันฝรั่งทอดโดยไม่มีผลต่อการยอมรับต่อคุณลักษณะทางเคมีกายภาพ
( สีและพื้นผิว ) , ใช้ง่ายและ
ประหยัด กระบวนการที่สามารถใช้ในบ้านเช่นเดียวกับที่
ระดับอุตสาหกรรม เนื่องจากไม่ต้องมีอุปกรณ์พิเศษ
และเกี่ยวข้องกับทั้งการเปลี่ยนแปลงในเวลาเตรียมตัวหรือ
ยกระดับสูงขึ้น