High consumption of strawberries has been associated with a lowered incidence of chronic diseases (Zhang et al., 2008). Due to health awareness, it is of great interest to enhance antioxidant capacity during postharvest storage of strawberries
การบริโภคสูงของสตรอเบอร์รี่ที่ได้รับที่เกี่ยวข้องกับการลดอุบัติการณ์ของโรคเรื้อรัง ( Zhang et al . , 2008 ) เนื่องจากการรับรู้สุขภาพเป็นประโยชน์อย่างมากเพื่อเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระของสตรอเบอรี่ในช่วงหลังการเก็บเกี่ยว