AbstractThe objective of the experi

Abstract
The objective of the experiment with cattle was to produce high quality beef under different feeding conditions and to increase the concentration of essential fatty acids in muscle. In total 10 German Simmental (GS) bulls and 9 German Holstein (GH) steers were kept either on pasture (grass feeding) or in stable (concentrate feeding). Despite biohydrogenation in the rumen, linolenic acid (C18:3n-3) contained in grass was absorbed and deposited into the lipids of muscle. This led to a significantly (p ≤ 0.05) higher content of n-3 fatty acids in the muscle lipids of grazing cattle. The relative amount of total n-3 fatty acids increased from 1.4 g/100 g fatty acid methyl ester (%FAME) in the intensively fed Simmental bulls to 5.5 %FAME in grass fed cattle. The n-6/n-3 ratio of pasture grazing GS bulls was 1.3 in contrast to 13.7 of the animals kept in the byre. The total n-3 fatty acid concentration in beef muscle increased from 24.6 mg (concentrate) to 108.6 mg/100 g wet weight (grazing). In GH steers the total n-3 fatty acid concentration was significantly (p ≤ 0.05) increased up to 86.3 mg/100 g wet weight in pasture grazing steers compared to 28.8 mg/100 g wet weight in animals fed the concentrate. The relative content (%FAME) of CLAcis-9, trans-11 (0.6 vs 0.56 %FAME in GS; 0.55 vs 0.52 %FAME in GH) in muscle was not significantly increased by grazing on pasture in comparison to concentrate feeding neither in GS bulls nor in GH steers, respectively.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อวัตถุประสงค์ของการทดลองกับสัตว์เลี้ยงที่ผลิตเนื้อคุณภาพสูงภายใต้เงื่อนไขต่าง ๆ ให้อาหาร และ การเพิ่มความเข้มข้นของกรดไขมันจำเป็นในกล้ามเนื้อ ในรวมวัว Simmental เยอรมัน (GS) 10 และ 9 สำเร็จเยอรมันโฮลชไตน์ (GH) ที่ถูกเก็บไว้ ในพาสเจอร์ (หญ้าอาหาร) หรือ ในคอก (อาหารข้น) แม้ มี biohydrogenation ในต่อ linolenic กรด (C18:3n-3) อยู่ในหญ้าดูดซึม และฝากเงินในโครงการของกล้ามเนื้อ นี้นำไปสู่การอย่างมีนัยสำคัญ (p ≤ 0.05) เนื้อหาสูงกว่ากรดไขมัน n-3 ในโครงการกล้ามเนื้อของ grazing วัว จำนวนกรดไขมัน n-3 รวมญาติเพิ่มขึ้นจาก 1.4 g/100 g กรดไขมัน methyl เอส (%เฟม) ใน intensively การเลี้ยงดูวัว Simmental 5.5% เฟมในหญ้าเลี้ยงวัวควาย N-6/n-3 อัตราส่วนของพาสเจอร์ grazing GS วัว 1.3 ตรงข้าม 13.7 ของสัตว์ที่ถูกเก็บไว้ใน byre ได้ ความเข้มข้นของกรดไขมัน n-3 รวมในกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้นจาก 24.6 มก. (เข้มข้น) 108.6 มิลลิกรัม/100 กรัมน้ำหนักเปียก (grazing) ในที่พักสำเร็จรวม n 3 กรดไขมันเข้มข้น อย่างมีนัยสำคัญ (p ≤ 0.05) เพิ่มขึ้นถึง 86.3 มิลลิกรัม/100 กรัมน้ำหนักเปียกในพาสเจอร์ grazing สำเร็จเทียบกับ 28.8 มิลลิกรัม/100 กรัมน้ำหนักเปียกข้นที่เลี้ยงสัตว์ เนื้อหาสัมพันธ์ (%เฟม) CLAcis-9 ทรานส์-11 (เทียบกับ 0.6 0.56% เฟมใน GS ชื่อเสียงเทียบกับ 0.55 0.52% ใน GH) ในกล้ามเนื้อไม่มากขึ้น โดย grazing บนพาสเจอร์ โดยวัวทั้ง GS ในอาหารข้น หรือ GH สำเร็จ ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อวัตถุประสงค์ของการทดลองกับวัวเพื่อผลิตเนื้อวัวที่มีคุณภาพสูงภายใต้เงื่อนไขการให้อาหารที่แตกต่างกันและเพื่อเพิ่มความเข้มข้นของกรดไขมันที่จำเป็นในกล้ามเนื้อ
ในทั้งหมด 10 เยอรมัน Simmental (GS) วัวและ 9 เยอรมันโฮล (GH) นำพาถูกเก็บไว้ทั้งบนทุ่งหญ้า (หญ้าให้อาหาร) หรือที่มีเสถียรภาพ (การให้อาหารข้น) แม้จะมี biohydrogenation ในกระเพาะกรดไลโนเลนิ (C18: 3n-3) ที่มีอยู่ในหญ้าถูกดูดซึมและนำฝากเข้าไขมันของกล้ามเนื้อ นี้นำไปสู่การอย่างมีนัยสำคัญ (P ≤ 0.05) เนื้อหาที่สูงขึ้นของกรดไขมัน n-3 ไขมันในกล้ามเนื้อของโคแทะเล็ม จำนวนเงินที่ญาติของกรดไขมัน n-3 รวมเพิ่มขึ้นจาก 1.4 กรัม / 100 กรัมกรดไขมันเมทิลเอสเตอร์ (% FAME) ในที่เลี้ยงอย่างวัว Simmental 5.5% FAME ในวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า n-6 / n-3 อัตราส่วนของทุ่งหญ้าทุ่งเลี้ยงสัตว์วัว GS 1.3 ในทางตรงกันข้ามกับ 13.7 ของสัตว์ที่ถูกเก็บไว้ในโรงปศุสัตว์ ความเข้มข้นของกรด n-3 ไขมันทั้งหมดในกล้ามเนื้อเนื้อเพิ่มขึ้นจาก 24.6 mg (สมาธิ) เพื่อ 108.6 มก. / 100 กรัมน้ำหนักเปียก (ทุ่งเลี้ยงสัตว์) ใน GH นำพาความเข้มข้นของกรด n-3 ไขมันทั้งหมดอย่างมีนัยสำคัญ (P ≤ 0.05) เพิ่มขึ้นถึง 86.3 มก. / 100 กรัมน้ำหนักเปียกนำพาทุ่งเลี้ยงสัตว์ทุ่งหญ้าเมื่อเทียบกับ 28.8 มก. / 100 กรัมน้ำหนักเปียกในสัตว์เลี้ยงสมาธิ เนื้อหาญาติ (% FAME) ของ CLAcis-9, ทรานส์ 11 (0.6 เทียบกับ 0.56% FAME ใน GS; 0.55 เทียบกับ 0.52% FAME ใน GH) ในกล้ามเนื้อก็ไม่ได้เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญจากการแทะเล็มในทุ่งหญ้าในการเปรียบเทียบที่จะมีสมาธิให้อาหารไม่อยู่ใน GS วัวหรือในนำพา GH ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นามธรรม
วัตถุประสงค์ของการทดลอง เพื่อผลิตโคเนื้อคุณภาพสูงภายใต้เงื่อนไขที่แตกต่างกัน การให้อาหารและการเพิ่มความเข้มข้นของกรดไขมันที่จำเป็นในกล้ามเนื้อ ทั้งหมด 10 เยอรมันซิมเมนทอล ( GS ) วัวและ 9 เยอรมันโฮลสไตน์ ( GH ) เพศผู้ที่ถูกเก็บไว้บนลานหญ้า ( หญ้าอาหารมั่นคง ( สมาธิ ) หรือในอาหาร ) แม้ในอาหาร biohydrogenation ,กรดไลโนเลนิก ( c18:3n-3 ) ที่มีอยู่ในหญ้าถูกดูดซึม และฝากลงของไขมันในกล้ามเนื้อ นี้นำไปสู่อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p ≤ 0.05 ) ปริมาณที่สูงขึ้นของ n-3 กรดไขมันในกล้ามเนื้อไขมันวัวกินหญ้า ปริมาณสัมพัทธ์ของ n-3 กรดไขมันเพิ่มขึ้นจาก 1.4 กรัม / 100 กรัม กรดไขมันเมทิลเอสเทอร์ ( % ชื่อเสียง ) ในชุดวัวเลี้ยงซิมเมนทอล 5.5 % ชื่อเสียงในหญ้าเลี้ยงวัวโดยมวล / อัตราส่วนของฟาร์มปศุสัตว์วัวตัว GS มีวัตถุประสงค์ในทางตรงกันข้ามกับ 13.7 ของสัตว์ที่เลี้ยงในโรงวัว . ส่วนกรดไขมัน n-3 ปริมาณเนื้อในกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้น จาก 24.6 มิลลิกรัม ( สมาธิ ) 108.6 มิลลิกรัม / 100 กรัมน้ำหนักเปียก ( แทะ ) ดำเนินการใน GH ที่ n-3 กรดไขมันเข้มข้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P ≤ 0.05 ) เพิ่มขึ้นถึง 863 มิลลิกรัม / 100 กรัมน้ำหนักเปียกในทุ่งหญ้าทุ่งเลี้ยงสัตว์มี เมื่อเทียบกับ 28.8 มิลลิกรัม / 100 กรัมน้ำหนักเปียกในสัตว์เลี้ยงสมาธิ เนื้อหาสัมพัทธ์ ( % ชื่อเสียง ) ของ clacis-9 trans-11 ( , 0.6 และ 0.56 % ชื่อเสียงใน GS ; ชื่อเสียง 0.55 VS 0.52 % ใน GH ) ในกล้ามเนื้อได้เพิ่มขึ้น โดยการแทะเล็มในทุ่งหญ้า ในการเปรียบเทียบกับสมาธิอาหารทั้งใน GS วัวหรือ GH โค , ตามลำดับ