Bread may be described as a ferment

Bread may be described as a fermented confectionary product produced mainly from
wheat flour, water, yeast and salt by a series of process involving mixing, kneading,
proofing, shaping and baking (Dewettinck et al., 2008). The consumption of bread and
other baked goods such as biscuits, doughnuts and cakes produced from wheat flour is
very popular, but the low protein content of wheat flour, which is the most vital
ingredient used for the production of different kinds of baked goods has been major
concern in its utilization (Young, 2001).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขนมปังอาจจะอธิบายเป็นผลิตภัณฑ์ขนมหวานหมักที่ผลิตส่วนใหญ่มาจากแป้งสาลี, น้ำ, ยีสต์และเกลือโดยชุดของที่เกี่ยวข้องกับขั้นตอนการผสม, การนวด, การตรวจสอบ, การสร้างและเบเกอรี่ (Dewettinck et al., 2008) การบริโภคขนมปังและขนมอบอื่น ๆ เช่นบิสกิต, โดนัทและเค้กที่ผลิตจากแป้งสาลีเป็นที่นิยมมากแต่มีปริมาณโปรตีนต่ำของแป้งสาลีซึ่งเป็นที่สำคัญที่สุดส่วนผสมที่ใช้ในการผลิตที่แตกต่างกันของขนมอบที่ได้รับที่สำคัญความกังวลในการใช้ประโยชน์(หนุ่ม, 2001)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขนมปังอาจจะอธิบายเป็นผลิตภัณฑ์หมักขนมผลิตส่วนใหญ่มาจาก
แป้ง น้ำ ยีสต์ เกลือ โดยชุดของกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับการผสม นวดแป้ง
พิสูจน์อักษร รูปร่าง และเบเกอรี่ ( dewettinck et al . , 2008 ) การบริโภคขนมปังและขนมอบอื่นๆ เช่น
ขนมปัง โดนัทและขนมที่ผลิตจากแป้งสาลีเป็น
เป็นที่นิยมมาก แต่ต่ำโปรตีนของแป้งสาลีซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญ
ส่วนใหญ่ที่ใช้ในการผลิตที่แตกต่างกันของชนิดของขนมอบ มีความกังวลในการใช้หลัก
( หนุ่ม , 2001 )