Therefore, meat products with added seaweed or seaweed extracts, may have improved water and fat binding properties (López-López, Cofrades, & Jiménez-Colmenero, 2009).
Therefore, meat products withadded seaweed or seaweed extracts, may have improved water and fat binding properties (López-López, Cofrades, & Jiménez-Colmenero,2009).
ดังนั้น ผลิตภัณฑ์เนื้อสาหร่ายหรือสาหร่าย เพิ่มสารสกัด อาจจะปรับปรุงน้ำและคุณสมบัติในการจับไขมัน ( L ó pez-l óเพซ cofrades & Jim é nez , , colmenero , 2009 )