The killer phenomenon is widespread

The killer phenomenon is widespread among grape,
must, and wine-related yeast genera, including
Candida, Cryptococcus, Debaryomyces, Hanseniaspora,
Kloeckera, Kluyveromyces, Pichia and Rhodotorula
[138]. Most zymocidal strains of S.
cerevisiae associated with wine fermentation produce
the K2 or K28 zymocins which are functional
at the low pH of grape must and wine.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปรากฏการณ์ฆาตกรเป็นที่แพร่หลายในหมู่องุ่นต้องและจำพวกยีสต์ไวน์ที่เกี่ยวข้องรวมทั้ง
Candida, Cryptococcus, Debaryomyces, Hanseniaspora,
Kloeckera, Kluyveromyces, Pichia และ Rhodotorula
[138] ส่วนใหญ่สายพันธุ์ zymocidal เอส
cerevisiae ที่เกี่ยวข้องกับการหมักไวน์ผลิต
K2 หรือ zymocins K28
ซึ่งมีการทำงานที่มีค่าpH ต่ำขององุ่นและไวน์ต้อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นักฆ่า คือปรากฏการณ์อย่างกว้างขวางในหมู่องุ่น
ต้อง และไวน์ที่เกี่ยวข้องรวมทั้ง Candida ยีสต์สกุล
ล. debaryomyces hanseniaspora , , , kloeckera kluyveromyces
, , และ pichia Rhodotorula
[ 138 ] สายพันธุ์มากที่สุดของ S . cerevisiae zymocidal

ที่เกี่ยวข้องกับการหมักไวน์ผลิต K2 หรือ k28 zymocins ซึ่งการทำงาน
ที่ pH ต่ำต้องขององุ่นและไวน์