abstractThe assessment and validati

abstract
The assessment and validation of reliable analytical methods for the determination of vitamins in sugarbased
matrices (e.g. honey) are still scarcely explored fields of research. This study proposes and fully
validates a simple and fast RP-HPLC method for the simultaneous determination of five water-soluble
vitamins (vitamin B2, riboflavin; vitamin B3, nicotinic acid; vitamin B5, pantothenic acid; vitamin B9, folic
acid; and vitamin C, ascorbic acid) in honey. The method provides low detection and quantification limits,
very good linearity in a large concentration interval, very good precision, and the absence of any bias. It
has been successfully applied to 28 honey samples (mainly from Sardinia, Italy) of 12 different botanical
origins. While the overall amount of the analytes in the samples is quite low (always below 40 mg kg−1),
we have observed a marked dependence of some of their concentrations (i.e. vitamin B3 and vitamin B5)
and the botanical origin of the honey. This insight might lead to important characterization features for
this food item.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อประเมินและตรวจสอบวิธีวิเคราะห์ความน่าเชื่อถือในเรื่องของวิตามิน sugarbasedเมทริกซ์ (เช่นน้ำผึ้ง) จะยังแทบ explored เขตของการวิจัย การศึกษานี้เสนอและตรวจสอบง่าย และรวดเร็ววิธี RP HPLC สำหรับกำหนดการพร้อมกันห้าที่ละลายในวิตามิน (วิตามินบี 2 วิตามินวิตามิน B3 กรด nicotinic วิตามิน B5 กรดแพนโทธีนิค วิตามิน B9, folicกรด และวิตามิน ซี กรดแอสคอร์บิค) ในน้ำผึ้ง วิธีช่วยให้ตรวจจับต่ำและนับจำกัดแบบดอกไม้ดีในช่วงความเข้มข้นขนาดใหญ่ ความแม่นยำที่ดี และการขาดงานของอคติใด ๆ มันได้ถูกนำไปใช้กับตัวอย่างน้ำผึ้ง 28 (ส่วนใหญ่จาก Sardinia อิตาลี) ของศาสตร์ต่าง ๆ 12จุดเริ่มต้น ในขณะที่จำนวน analytes ในตัวอย่างโดยรวมค่อนข้างต่ำ (มักจะต่ำกว่า 40 mg kg−1),เราได้สังเกตพึ่งพาเครื่องหมายของความเข้มข้นของตน (เช่นวิตามิน B3 และวิตามิน B5)และพฤกษศาสตร์ต้นกำเนิดของน้ำผึ้ง ความเข้าใจนี้อาจนำไปสู่คุณลักษณะสำคัญจำแนกรายการอาหารนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นามธรรมการประเมินและการตรวจสอบของวิธีการวิเคราะห์ที่เชื่อถือได้สำหรับความมุ่งมั่นของวิตามินใน sugarbased เมทริกซ์ (เช่นน้ำผึ้ง) ยังคงสำรวจแทบด้านการวิจัย การศึกษาครั้งนี้ได้นำเสนออย่างเต็มที่และตรวจสอบวิธีการ RP-HPLC ง่ายและรวดเร็วสำหรับการกำหนดพร้อมกันห้าที่ละลายน้ำได้วิตามิน(วิตามินบี 2 วิตามิน; วิตามินบี 3 กรด nicotinic; วิตามินบี 5, กรด pantothenic; วิตามิน B9, โฟลิกกรดและวิตามินC วิตามินซี) ในน้ำผึ้ง วิธีการให้ตรวจสอบในระดับต่ำและข้อ จำกัด ปริมาณ, เชิงเส้นที่ดีมากในช่วงเวลาที่มีความเข้มข้นขนาดใหญ่ที่มีความแม่นยำที่ดีมากและไม่มีอคติใด ๆ มันได้รับการใช้ประสบความสำเร็จถึง 28 ตัวอย่างน้ำผึ้ง (ส่วนใหญ่จากเกาะซาร์ดิเนียอิตาลี) 12 พฤษศาสตร์ที่แตกต่างกันต้นกำเนิด ในขณะที่จำนวนเงินโดยรวมของการวิเคราะห์ในตัวอย่างที่ค่อนข้างต่ำ (เสมอกว่า 40 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม-1), เราได้สังเกตเห็นการพึ่งพาอาศัยการทำเครื่องหมายของบางส่วนของความเข้มข้นของพวกเขา (เช่นวิตามินบี 3 และวิตามินบี 5) และต้นกำเนิดทางพฤกษศาสตร์ของน้ำผึ้ง ความเข้าใจนี้อาจนำไปสู่การมีตัวละครที่สำคัญสำหรับรายการอาหารนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นามธรรม
การประเมินและและวิธีวิเคราะห์ความน่าเชื่อถือสำหรับการหาปริมาณวิตามินใน sugarbased
เมทริกซ์ ( เช่นน้ำผึ้ง ) ยังแทบหาข้อมูลวิจัย การศึกษานี้เป็นการนำเสนอและเต็ม
ตรวจสอบง่ายและรวดเร็วสำหรับการหาวิธีๆ พร้อมกัน 5 ละลาย
วิตามินวิตามิน B2 ( Riboflavin ; วิตามิน B3 , กรดนิโคตินิก ; วิตามิน B5 ,กรด Pantothenic ; วิตามิน b9
, กรดโฟลิคและวิตามินซี กรดแอสคอร์บิค ) น้ำผึ้ง วิธีการตรวจหาต่ำและมีปริมาณจำกัด
ถึงดีมากในช่วงความเข้มข้นมาก แน่นอน ดี มาก และ ไม่มีอคติใด ๆ . มันถูกใช้เรียบร้อยแล้ว
28 น้ำผึ้งตัวอย่าง ( ส่วนใหญ่จากซาร์ดิเนีย , อิตาลี ) กำเนิดของสวนพฤกษศาสตร์
12 ที่แตกต่างกันขณะที่ภาพรวมปริมาณสารในตัวอย่างที่ค่อนข้างต่ำ ( มักจะต่ำกว่า 40 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม− 1 ) ,
เราได้สังเกตการทำเครื่องหมายของบางส่วนของความเข้มข้นของพวกเขา ( เช่น วิตามิน B3 และวิตามิน B5 )
และที่มาพฤกษศาสตร์ของน้ำผึ้ง ความเข้าใจนี้อาจนำไปสู่คุณลักษณะคุณสมบัติที่สำคัญสำหรับ
สินค้าอาหารนี้